För ett par veckor sedan blev den veckovisa promenaden genom blåbärslandet spännande när vi såg lite blått i bäruppsättningen. Nu finns det massor av blått och vi plockar officiellt varje vecka. I år räknar vi med att plocka ungefär 53 000 pund blåbär. Under årens lopp har vi finslipat konsten att plocka blåbär. Jag tänkte dela med mig av hur vi gör det. Låt mig ge dig lite bakgrund först.

Vi odlar Northern Highbush blåbär här i Lake Chelan, Washington. Våra två sorter är Draper och Liberty. Drapers börjar skördesäsongen med två veckor, och Liberties tar oss in i augusti för att avsluta säsongen runt mitten av månaden. Vi valde dessa två sorter på grund av deras överlappande blomningssäsong som främjar fruktsättning och större storlek. Liberty-sortens sena ålder bidrar till att förlänga vårt skördefönster. Även om blåbär oftast är självfertila rekommenderar WSU att man planterar två olika sorter för att främja dessa egenskaper.

Det räcker med fyra av våra bär för att fylla munnen!

via GIPHY

Den ätande upplevelsen innefattar ett utbrott av söt saft när man biter i bären och de spränger. Det är svårt att sluta! Som tur är är det lätt att komma åt våra frukter eftersom våra tretton år gamla buskar är en behaglig fem meter höga. Buskstorleken i kombination med de stora bären gör det lätt att plocka dem. Är du ivrig som en fågel i en bärodling för att se hur proffsen gör?

Genom bakgrund, låt oss börja plocka! Våra förnödenheter omfattar följande: en hatt eftersom det inte finns mycket skugga i blåbärslandet, en mask för säker interaktion med andra plockare, en plockhink på en gallon, en sele med klämmor, nytvättade händer redo för plockning och en tidig start på morgonen eftersom både bär och plockare är gladare under den kyliga morgonen.

Plockaren lägger selen över axlarna med clipsen framtill för att fästa en-gallonskålen. Genom att fästa hinkarna på selen är båda händerna fria att plocka. Plockaren slår ihop händerna under en klump blåbär. Han använder tummarna för att försiktigt gnugga bären från stjälken in i handflatorna. När hans handflator är fulla lägger han försiktigt bären i hinken.

via GIPHY

Vi har precis börjat packa våra blåbär för att minska klyftan mellan vår gård och din tallrik. Jag är mycket glad att kunna meddela att du kan hitta våra ekologiska blåbär i butiker i Lake Chelan på Red Apple Market, Seattle PCC Stores, Seattle Central Coop eller San Franciscos Earl’s Organic Produce.

Ett konstverk, eller hur? Ja, det är vi! Håll utkik efter denna etikett i den ekologiska produktsektionen på marknaden för att hitta våra fylliga, vackra blåbär. Ett annat ännu enklare alternativ är att beställa online på chelanbeauty.com. Vår nätbutik är det mest direkta inköpsalternativet från oss till dig! Vi hoppas kunna öppna vår butik på gården år 2021. Nu när du vet hur vi plockar våra blåbär hoppas jag att jag har inspirerat dig att delta i en u-picking på en liten familjegård eller köpa några av våra!