För miljontals människor är kaffe en viktig morgontradition som ger bränsle till början av dagen – och för det mesta tänker du förmodligen inte ens på det. Men bakom varje klunk kaffe finns en fascinerande historia som börjar i det land där kaffet odlades och slutar med valet av kopp som bär det till dina läppar.

Grafiken nedan ger en rad användbara fakta om kaffe – varifrån det kommer, hur människor gör och konsumerar det och saker att tänka på när du väljer den typ av kaffekopp som är bäst för dig eller ditt företag. Se till att dela hela infografiken längst ner på denna sida.

Fakta om kaffekonsumtion & Statistik

Tänker du någonsin på hur mycket kaffe du dricker och hur den konsumtionen påverkar din hälsa? Här är några intressanta och roliga fakta, trender och branschstatistik som du bör känna till.

• Människor spenderar ungefär 40 miljarder dollar på kaffe årligen.
• Koffein sänker risken för diabetes typ II och leversjukdom.
• En persons kaffekonsumtion ökar med 25 % när de kommer upp i 20-årsåldern.
• Personer i åldern 60+ dricker mest kaffe. 68 % av dem är dagliga konsumenter.
• 37 % av barnen i åldern 13-18 år dricker kaffe.
• 54 % av människorna dricker kaffe dagligen.

Differentierade typer av kaffebönor

Alt kommersiellt kaffe kommer från två huvudtyper av kaffebönor: robusta och arabica. Varje typ har sina egna unika egenskaper, även om den exakta smaken beror på hur den rostas.

Varifrån kommer kaffebönor?

Etiopien är ursprunget till både arabica- och robusta-bönor, men de växer nu båda i en rad olika länder på världskartan, särskilt i Latinamerika, Centralamerika, Afrika och delar av Asien. Arabicabönor odlas främst i Brasilien men finns även i länder som Colombia, Honduras och Mexiko. Robusta växer också i Brasilien men är ännu vanligare i Vietnam; andra regioner där robustakaffe odlas är bland annat Indonesien, Indien och Uganda.

Kolla på kartan nedan för en mer visuell förklaring av var kaffebönor odlas. Du kan också besöka IndexMundi för detaljerad statistik relaterad till kaffeproduktion.

Hur olika sorters kaffe tillverkas

När man tittar på deras kärnkomponenter, är inte alla koppar kaffe skapade lika. Olika sorters kaffe benämns med mycket olika namn beroende på vilka andra ingredienser som ingår. Vi har förklarat var och en av dem närmare nedan.

Ristretto – En kort shot espresso.
Espresso – Starkt, tjockt svart kaffe.
Isat kaffe – Precis vad det låter som; kaffe som har kylts ner med iskuber.
Americano – Espresso som spätts ut med varmt vatten.

Svart kaffe – Kaffe med enbart vatten (ingen mjölk eller socker).
Lång svart – Espresso hälls över varmt vatten.

Macchiato – Espresso med mjölkskum.
Flat White – Espresso med enbart ångad mjölk.

Cappuccino – Espresso med ångad mjölk och skum.
Frappe – Kaffe blandat med mjölk och krossad is.

Cafe Breve – Liknar cappuccino, kan använda halv- och halva i stället för mjölk.
Latte – Liknar cappuccino, men med en större andel mjölk.

Mocha – Espresso med chokladsirap, ångad mjölk och vispad grädde.
Irish Coffee – Kaffe med socker, irländsk whiskey och tjock grädde.

Skilda kaffesmaker

Avhängigt av vart du åker kan kaffet komma i några mycket ovanliga smaker. Här är några av våra favoriter bland våra unika kaffeblandningar (tillsammans med var du kan hitta dem).

• Apple Pie (Dunkin’ Donuts)
• Chocolate Banana (Unique Coffee Roasters)
• Eggkaffe (Vietnam)

• Guinness Draft (Starbucks)
• Yak Butter Tea (Tibet)
• Toasted Marshmallow Latte (Big Shoulders Coffee)

• Maple Bacon (Boca Java)
• Spicy Taco (CoffeeAM)
• Moonshine (Whiskey Barrel Coffee)

De dyraste kaffebönorna per pund

Vissa kaffesorter är extremt dyra. Kopi Luwak är särskilt dyrt på grund av dess ovanliga produktionsprocess: mogna kaffebönor matas till ett kattliknande däggdjur som kallas palmcivet. Civetterna smälter bönorna, vilket ger dem en unik smak, och deras avföring bearbetas till kaffe. Låter äckligt, men slutresultatet är världens dyraste kaffe.

Hacienda La Esmeralda är känd för sin högkvalitativa fruktiga smak och har fått 94,1 av 100 poäng i kvalitetstestet vid en Best of Panama-tävling 2017. Ospinas höga pris kommer å andra sidan från den omfattande och prestigefyllda historien för den familj som odlar den, tillsammans med det faktum att dess bönor endast växer i vulkanisk aska, vilket skapar en unik, nötaktig smak.

Här är de dyraste kaffesorterna i världen, rangordnade efter pris per pund.

Bästa kaffemuggar & Koppar

Det bästa materialet för kaffemuggar är svårt att fastställa, eftersom en högkvalitativ mugg ofta måste göra mer än att bara hålla kaffet varmt. Varje typ (både engångs- och återanvändbara) har sina egna för- och nackdelar – särskilt när det gäller miljön. Oavsett om det är för personligt bruk eller ett företagsevenemang, se till att du förstår konsekvenserna innan du köper en viss typ av kaffekopp.

Free Coffee Infographic

Som vi har förklarat här är kaffe praktiskt taget en allestädes närvarande del av vår kultur, men väldigt få av oss förstår verkligen hur komplex en produkt det är. När du serverar kaffe eller distribuerar reklamprodukter som en del av ditt företag är det särskilt viktigt att välja rätt kaffekopp.

För att sprida ordet om kaffe kan du dela eller bädda in hela infografiken nedan.

Arbeten som citeras

Gallup – Amerikanernas kaffekonsumtion är stabil, få vill dra ner på den
The Washington Post – Titta hur mycket kaffe millennials dricker
Time – De 8 galnaste kaffedryckerna du kan köpa nu
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Caffeine Comparisons
Daily Coffee News – 2017 US Coffee Drinking Trends Include More Gourmet, More Youth
Huffington Post – 38 Types Of Coffee Drinks, Explained
AskMen – 6 Popular Types Of Coffee
Starbucks – Starbucks Weaves its Magic with New Color and Flavor Changing Unicorn Frappuccino
Greatist – A Visual Guide to Coffee Drinks, Så att du alltid vet vad du ska beställa
Go Coffee Go – Espresso Coffee Drinks
Artisan Coffee and Food Marketing – Vad är skillnaden mellan mokka, latte, frappe, espresso och cappuccino?
FinancesOnline – Top 10 Most Expensive Coffee In The World
HomeGrounds – 11 of the Most Expensive Coffee Beans
Coffee Makers USA – Bizarre and Strange Coffees
HiConsumption – Experimental Brews: 15 kaffesorter du aldrig hört talas om
My Demitasse – Coffee Cup Materials

Final Thoughts

För mer information, se till att besöka National Coffee Association.