Kandiderade fruktkakor | Karachi Biscuits är äggfria, krispiga och smöriga kakor som smälter i munnen med kanderad frukt eller tutti frutti-bitar. Dessa är alltid en succé vid semestertider. Jag har förberett två olika smaker: vanilj och rosé.
Andra populära namn på dessa kakor är fruktkakor, tutti frutti-kakor, semesterkakor, julkakor, kakor med torkad frukt, Hyderabad Karachi Biscuits. Dessa kakor är ett av de bästa presentalternativen vid speciella tillfällen som Diwali, nyår och jul.
Dessa fruktkakor är en av de mest populära kakorna vid tetid i Indien. Jag älskar doften som kommer ut från köket när man bakar dessa kakor. Den gör mig helt enkelt galen. Dessa tutti frutti-kakor var en av mina favoriter och ett måste att köpa när jag besökte en bageributik under min barndom.
Varför Karachi Biscuits eller Fruit Biscuits är berömda?
Karachi Bakery är berömt för kvaliteten på bakade godsaker och jag rekommenderar starkt att du besöker deras bageri om du någonsin besöker Hyderabad. Lukten kommer att göra dig galen. Dessa fruktkakor är på deras topplista och berömda för sin kvalitet, smak, arom och konsistens. De är super beroendeframkallande. Några av de andra populära kex som jag älskar är jeera kex, Osmania cookies.
Har Karachi Biscuits ägg?
Dessa är rent vegetariska, äggfria kex.
Dessa är de bästa semesterkakorna eller julkakorna att prova. Här är varför!
- Den lätta, krispiga och smuliga konsistensen med rätt mängd smak och sötma passar smaklökarna hos nästan alla människor i alla åldersgrupper.
- Lätt att göra, ser elegant ut och skulle vara perfekt att ge bort som gåva till din familj och dina vänner.
- Och jag slår vad om att du bara inte kan sluta äta en.
Några andra efterrätter som du måste prova:
- Persimmon Apple Pudding
- Nankhatai eller Shortbread Biscuits
- Julfrukt- och nötkaka
- Svarta skogens brottslinjekaka med Buttercream Frosting eller
- Du kan också kolla in kategorin efterrätt och godis
Hur man gör kanderad frukt eller Tutti Frutti Cookies eller Karachi Biscuits?
I en skål kräm ihop smör och socker. Tillsätt allt mjöl och blanda väl. Tillsätt nu mjölk lite efter lite i steg för att få en styv deg. Mängden mjölk beror på väderförhållandena och det mjölmärke du använder.
Om du gör kex med en enda smak behöver du inte dela degen. I annat fall delar du degen i två lika stora delar. Använd vaniljessens eller ananasessens till den ena delen av degen tillsammans med tutti frutti eller kanderade frukter och rosenessens till den andra delen.
Om du gör kakor med rossmak använder du rosssirap eller rosenessens. Den sirap jag har använt är en mycket mild version så jag har använt 2 msk. Om du använder rosenessens så tillsätt bara 1 tsk.
Mak en stock av degen, täck den med plastfolie och ställ den i kylskåp i minst 3 timmar. Detta för att se till att kakorna blir flagnande.
Skär dem i halvtums tjocka runda eller rektangulära kakor och grädda i 13 till 15 minuter. Dessa kakor kommer att vara mjuka när de kommer ut ur ugnen men blir krispiga när de svalnar.
Hur länge kan jag förvara dessa kakor?
Om de förvaras i en lufttät behållare håller de sig färska i två veckor.
Hoppas att du ger dessa kakor ett försök. Ha massor och massor av roligt med din familj och dina vänner. Glad tacksägelse och god jul!
Följ mig på Instagram och tagga mig med #cookwithkushi så att jag får en chans att se alla recept du gör och ge det en ♥.
Detaljerat recept på Kanderade fruktkakor | Karachi Biscuits
Candied Fruit Cookies | Karachi Biscuits är äggfria, krispiga och smöriga kakor som smälter i munnen med kanderad frukt eller tutti frutti-bitar. Dessa är alltid en succé vid semestertider. Jag har förberett två olika smaker vanilj och rosé.
- 1/2cupSmör, saltat, rumstemperatur (1 pinne) (du kan även använda osaltat smör. kolla anteckningar)
- 1/2cupFint strösocker eller florsocker
- 2cupsAllroundmjöl eller Maida
- 4-5 mskMjölktillsätt efter behov
- 1 tskVaniljextrakt eller ananasextrakt
- 2 mskRossirap (valfritt endast om man gör rosensmak, du kan även använda rosenessens istället minska det till 1 tsk)
- 1/2cupTutti Frutti eller kanderade frukter
-
I en skål tillsätt smör och socker och vispa i 3-4 minuter tills det är krämigt och fluffigt.
-
Härtill tillsätt allt mjöl och blanda väl.
-
Häll i mjölk i steg om en matsked så att du får en styv deg. Tillsätt inte all mjölk på en gång. Du kan behöva mer eller mindre mjölk beroende på mjölmärke och väderförhållanden. Så tillsätt därefter
-
Om du bara gör 2 smaker så dela degen i två.
-
För den ena portionen, tillsätt vaniljeextrakt och blanda. Tillsätt 1/4 kopp tutti frutti och blanda precis tills det är blandat.
-
Gör en stock av denna deg, täck den med plastfolie och lägg den i frysen i 30 minuter .
-
För en annan del av degen, tillsätt rosensirap och blanda. Tillsätt sedan resterande tutti frutti och blanda bara tills det är blandat. Om du använder rosenessens minska mängden till 1 tsk
-
Förbered en stock av denna deg, täck den med plastfolie och placera den i kylskåp i minst 3 timmar
-
(Om du vill göra endast en smak, tillsätt önskat vaniljeextrakt eller rosensirap eller till och med ananasessens i steg I tillsammans med mjöl. följt av mjölk och sedan tutti frutti. Gör en stock och ställ den i kylskåp)
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg pergamentpapper på bakplåtspapper.
-
Med en vass kniv skär du dem till en halv tum stora kakor. i önskad form, runda eller rektangulära.
-
Placera dem på det förberedda bakplåtspappret och grädda dem i 13 till 15 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna helt. De kommer att vara mjuka när de kommer ut ur ugnen men blir krispiga när de svalnar.
-
Karachi Biscuits eller kanderade fruktkakor är nu klara. Servera och njut.
För mer aktuella uppdateringar, följ mig på Pinterest, Instagram och Twitter.
***Klicka nedan för att spara på Pinterest***
Ingredienser för kanderade fruktkakor | Karachi Biscuits Recipe
- 1/2 kopp smör, saltat, rumstemperatur (1 pinne) (du kan även använda osaltat smör. Kolla anteckningar)
- 1/2 kopp fint strösocker eller florsocker
- 2 koppar All purpose flour eller Maida
- 4-5 msk Mjölk tillsätt efter behov
Andra ingredienser
- 1 tsk vaniljeextrakt
- 2 msk rosensirap (valfritt endast om man gör rosensmak, du kan även använda rosenessens i stället och minska det till 1 tsk)
- 1/2 kopp Tutti Frutti
Instruktioner
Steg I
- I en mixerskål tillsätt smör och socker och vispa i 3-4 minuter tills det är krämigt och fluffigt.
- Härtill tillsätt allt mjöl och blanda väl.
- Häll i mjölk i steg om en matsked så att du får en styv deg. Tillsätt inte all mjölk på en gång. Du kan behöva mer eller mindre mjölk beroende på mjölmärke och väderförhållanden. Så tillsätt därefter
Steg II
- Om du bara gör 2 smaker så dela degen i två.
- För den ena portionen tillsätter du vaniljeextrakt och blandar. Tillsätt 1/4 kopp tutti frutti och blanda precis tills det är blandat.
- Gör en stock av denna deg, täck den med plastfolie och lägg den i frysen i 30 minuter.
- För en annan del av degen, tillsätt rosensirap och blanda. Tillsätt sedan resterande tutti frutti och blanda bara tills det är blandat. Om du använder rosenessens minskas mängden till 1 tsk
- Förbered en stock av denna deg, täck den med plastfolie och placera den i kylskåp i minst 3 timmar
- (Om du vill göra endast en smak, tillsätt önskat vaniljextrakt eller rosensirap eller till och med ananasessens i steg I tillsammans med mjölet. följt av mjölk och sedan tutti frutti. Gör en stock och lägg den i kylskåp)
Steg III
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Placera pergamentpapper på bakplåtspapper.
- Med en vass kniv skär du dem till kakor med önskad form, runda eller rektangulära.
- Placera dem på det förberedda bakplåtspappret och grädda dem i 13 till 15 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna helt och hållet. De kommer att vara mjuka när de kommer ut ur ugnen men blir krispiga när de svalnar.
- Karachi Biscuits eller kanderade fruktkakor är nu färdiga. Servera och njut.
