Här är en keto milkshake för dig som du bokstavligen kommer att vilja dricka varje dag! Jag vet detta eftersom det är precis vad jag gör. Den här low carb milkshaken är tjock, chokladig och skummande. Njut av den som en måltidsersättning till frukost eller som ett generöst mellanmål. Sockerfri.
Har du en (hälsosam) besatthet? Det har jag. Det är den här keto milkshaken. Den är så god att jag vill slicka insidan av glaset när det är tomt!
Jag dricker den regelbundet någon gång på eftermiddagen när jag känner mig sugen på lite godis – ibland med en stygg skiva av mitt sockerfria bananbröd. Men jag har också ätit den till frukost. Den är rik på protein och hälsosamma fetter, vilket gör den ganska mättande. Det är en bra måltidsersättning!
Keto chokladmilkshake ingredienser
En hel del recept på keto-shakes innehåller dubbel grädde (det är heavy cream i USA) som huvudingrediens. Detta innebär att milkshaken blir mer av en sockerfri efterrätt än en uppfriskande dryck.
Om det är regelbundet är det helt enkelt för mycket mjölkfett för mig. Jag föredrar att min lågkolhydrat-shake ska vara näringsrik och inte i huvudsak en flytande sockerfri glass! (Om du gillar ljudet av glass får du inte missa min keto chokladglass. Den är krämig som en dröm!)
Oppenbargörande: Jag har inkluderat smält sockerfri choklad och vispad grädde som topping för alla er som vill lägga till lite extra wow. Men detta är helt frivilligt. När jag inte fotograferar min keto milkshake så lägger jag inte till det 🙂
Här är de essentiella ingredienserna som jag använder till det här receptet:
Mandelmjölk
Jag gillar osötad mandelmjölk som bas (jag är ett stort fan av varumärket Plenish här i Storbritannien). Du kan dock även använda annan nötmjölk eller kokosmjölk. Välj kokosmjölk från en kartong, inte från en burk.
Kollagenpulver
Jag älskar att tillsätta gräsbetat kollagen till mina milkshakes eftersom det gör dem tjockare. Det är också en hälsosam proteinboost och bara bra för tarmhälsa, leder, hår, hud och naglar. Läs allt om fördelarna med kollagen här.
Kacao eller kakaopulver
Båda fungerar bra i det här receptet. Kakao är rått och packat med antioxidanter. Kakaopulver är mörkare i färgen eftersom det är rostat. Oavsett vad du väljer, se till att det är osötad.
Mandelmör
Mandelmör hjälper till att förtjocka keto milkshaken och ger hälsosamma fetter. Du kan också använda jordnötssmör – vi vet alla att jordnötssmör och choklad är en match i himlen!
Veteproteinpulver
Proteinpulver ger en extra proteinboost och förtjockar också denna lågkolhydrat-shake. Proteinpulver är en användbar ingrediens i ett glutenfritt lågkolhydratkök. Jag älskar att använda det i bakning, till exempel i mina jordnötssmörproteinbars. Jag kommer också att lägga upp ett keto focacciabröd den här månaden som jag vet att du kommer att älska.
Vaniljextrakt, kanel och salt
Alla tre är tillsatser som gör skillnad. Missa definitivt inte en rejäl nypa havssalt. Det tar verkligen smaken till nästa nivå.
Isbitar
Använd mellan 3 och 4 isbitar, beroende på storlek. Om du inte har en höghastighetsmixer som till exempel en Vitamix kan du föredra att välja krossad is istället. Om du utelämnar iskuberna blir shaken något mindre tjock.
Sockerfritt sötningsmedel
Jag känner faktiskt inget behov av något sötningsmedel här, men vissa av er kanske föredrar att lägga till lite. Som alltid finns det inget rätt eller fel. Se bara till att du pulveriserar sötningsmedel framför granulat så att det inte smakar krispigt. Alternativt kan du använda stevia.
Hur man gör en low carb chokladmilkshake
Just som du trodde – lägg helt enkelt alla ingredienser i en höghastighetsmixer som en Vitamix eller NutriBullet och mixa tills den är slät och skummig. Använd en stavmixer och en hög kanna som ett alternativ. Så är det!
Om du är på humör för en topping, vispa dubbelgrädden tills den är styv och smält chokladen så att du kan droppa den över grädden.
Keto milkshake-varianter
Det finns många sätt att göra en smaskig keto milkshake på, och jag gillar att mixa upp min shake då och då. Här är några idéer om hur du kan leka med smak och konsistens:
Avokado. För mer hälsosamma fetter, fibrer och tjocklek kan du överväga att slänga i ungefär 1/4 – 1/2 avokado, beroende på storlek. Avokado tillför tjocklek, särskilt om du vill utelämna antingen kollagenpulvret eller proteinpulvret.
Macapulver. Jag tillsätter ibland 1-2 tsk. Det ger en härlig jordig karamellsmak. Naturligtvis är det också en superfood.
Kardamom. Ett bra tillägg för kallare dagar. Jag använder fröna från 1-2 kardemummakapslar. Smaken påminner mig om jul.
Drick den varm. Japp, också en möjlighet. Är inte säker på om det tekniskt sett är en milkshake längre i det här fallet, men säkert utsökt. Självklart behövs inga ie-kuber i det här fallet. Eller kolla in mitt Keto sockerfria recept på varm choklad.
MCT-olja. Tillsätt 1 msk om du vill öka ditt intag av hälsosamma fetter för dagen.
Kokosgrädde. Om du väljer gräddtoppingen och föredrar att hålla dig mjölkfri och paleo, använd vispad kokosgrädde istället för mjölkgrädde.
Keto shake portionsstorlek
Du kanske har lagt märke till att portionsstorleken på denna keto shake är STOR. Det är därför den utgör en hygglig frukostersättning, särskilt om du skulle lägga till en sked mct-olja.
Det är dock fullt möjligt att servera den här drycken i två normalstora glas och dela med sig.
Kan man förvara den här sockerfria milkshaken?
Teoretiskt sett går det att förvara den här sockerfria milkshaken, men jag rekommenderar det inte. Shaken är härlig och skummig när den precis har vispats. Det är bäst att avnjuta den direkt.
Kolla in mina andra lågkolhydrat glutenfria dryckesrecept:
- Sockerfri hemgjord Ginger Ale
- Detox Green Keto Smoothie
Och här är en annan idé för att svalka sig – de här sockerfria jordnötssmörchokladglassarna borde passa dig!
★ Håll kontakten på FACEBOOK, PINTEREST och INSTAGRAM för mer fantastisk mat och gå med i mitt NYHETSBREV för att få de senaste uppdateringarna och en GRATIS EBOOK.★
Keto chokladmilkshake
Katrin Nürnberger
Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1.5 cup / 400 ml mandel- eller kokosmjölk kartong, eller annan valfri nöt- eller frömjölk
- ▢ 2 msk kakaopulver eller kakaopulver
- ▢ 1.5 tsk vaniljextrakt och/eller 1 tsk kanel
- ▢ 2 msk gräsbetat kollagenpulver
- ▢ 1 msk mandel- eller jordnötssmör
- ▢ 1 msk vassleproteinpulver utan smak
- ▢ 2-4 isbitar valfritt
- ▢ Bra nypa salt efter smak valfritt
Instruktioner
-
Placera alla grundingredienser i en höghastighetsmixer, t.ex. en Vitamix eller NutriBullet, och mixa tills det är slätt och skummigt. Alternativet är att lägga i en kanna och skumma med en stavmixer.
-
Häll upp Keto Chocolate Milkshake i ett 500 ml-glas eller dela på två 250 ml-glas. Valfritt: Toppa med 2 msk vispad grädde/kokosgrädde och 1 kvadrat smält eller riven sockerfri choklad (eller 90 % choklad).
Anmärkningar
7,1 g nettokolhydrater med toppning av 2 msk vispad grädde och 1 kvadrat 90 % mörk choklad.
2,5 g nettokolhydrater vardera om du serverar det här receptet i 2 vanliga 250 ml-portioner.
Valfritt: tillsätt upp till 1/2 msk pulveriserat lågkolhydratssötningsmedel eller 3-5 droppar flytande stevia.
Kolla in inlägget för massor av keto chokladmilkshakevarianter!
Förvaring: Förvaring: Njut bäst färsk
Näringslära
Detta inlägg innehåller affilierade länkar. Om du klickar på en av dessa länkar och köper en produkt kan jag tjäna en liten provision, utan extra kostnad för dig. Tack för ditt stöd till Sugar Free Londoner.
.