Expert insikt:

Cellskadorna kan orsakas av reaktiva syrearter, som blir rikligare när kroppen översvämmas av socker under en lågkolhydratkost, säger studiens författare Jonathan Little, Ph.D., docent i hälsa och social utveckling vid University of British Columbia i Kanada. Effekterna har konsekvenser för din träning med mera: Dina muskler kanske inte får lika mycket blod under träning (eftersom det drivs av dilatation) och du kan känna dig kallare i allmänhet (konstriktion hjälper dig att hålla dig varm). Dessutom är den här typen av nedbrytning en riskfaktor för hjärtsjukdomar – även om du i övrigt är frisk och välmående.

Även om cellerna återgick till full funktion när blodsockernivåerna sjönk, kan regelbundna fuskmåltider leda till långvariga skador, säger Little.

Slutsatsen:

Om du följer keto-dieten bör du inte överskrida den dagliga kolhydratgränsen på 50 gram mer än tre gånger per år. När du gör det bör du överväga ett träningspass efter måltiden. ”Träning kan minska den spik som uppstår efter att du har ätit eftersom dina arbetande muskler använder glukosen som bränsle för sammandragningar”, förklarar Little.