Orange Bars är ett enkelt dessertrecept med färska mandarinapelsiner. En smoothie av apelsinjuice, apelsinskal, yoghurt och socker hälls över en shortbreadskorpa och gräddas tills fina och fasta Orange Bars kommer ut ur ugnen. De dammas vidare med lite florsocker och skärs i fyrkanter.
På tal om apelsiner har du provat mina apelsin-granatäpplemuffins eller mina läckra apelsinbrownies med vit choklad eller min choklad-apelsinmockakaka eller dessa dekadenta apelsinmuffins med brunsockerglasyr eller denna aptitretande apelsin-kardamom-kakaka med olja ännu? Om inte, prova dem i dag. De är alldeles för goda.
Läckra apelsinstänger
Äntligen är det säsong för apelsiner. Jag älskar att göra apelsindesserter. Vet du varför? Det är för att den har en citrusig smak i sig själv. Och du gör en dessert av den.
Såvitt jag minns hade jag, sedan jag började baka, aldrig kunnat föreställa mig att apelsiner skulle bli en så otrolig ingrediens och dessutom till desserter.
Jag älskar att baka med frukter. Jag antar att du måste ha gissat det vid det här laget om du är en regelbunden läsare av min blogg. Jag minns att första gången jag använde apelsiner så tänkte jag, vänta, kan det här vara så gott? Och ja, det var det.
Om du hittar färska apelsiner på bondemarknaden, ta dem direkt och gör den här apelsindesserten. Du kommer INTE att ångra dig.
Varför du kommer att älska dessa kakor?
- Äkta apelsinbitar – Ja! När du biter i dem får du en pikant, uppfriskande apelsinsmak som känns som små bitar av apelsin.
- Shortbread Crust – Den smöriga shortbreadskorpan gör all magi för att få den att smaka helt fantastiskt.
- Lätt att göra – I grund och botten är det bara ett recept i två steg. Först gör du basen och sedan häller du på apelsinfyllningen.
Vi pratar om smaken
De här apelsinbarerna har en citrussmak som kompletteras av den krispiga shortbreadskorpan i basen och florsockret på toppen.
De här apelsinbarerna smakar så läckert att du inte kan motstå att bara ta en av dem. De har ett fint krispigt lager på utsidan och botten och är mjuka från insidan. Det jag älskar med dessa bars är den krispiga botten. Den är bara så krispig och god!
Hur man gör dessa apelsinbarer: En översikt
För att göra dessa apelsinbarer är det första steget att göra shortbreadskorpan.
Först, i en blandningsskål, tillsätt Vegetabilisk olja, Mjöl och Granulerat socker. Strö över en nypa salt och blanda detta. Knåda detta till en mjuk deg och tryck ut den i botten av en 9×9 tum smord och fodrad bakplåt. Grädda denna i 19-20 minuter vid 350 grader F eller 180 grader C och ta sedan ut den.
Under tiden förbereder du dig för nästa steg, i en mixer tar du lite apelsinjuice, apelsinskal, granulerat socker, mjöl, baksoda, bakpulver och yoghurt. Mixa det till en slät puré och häll allt detta över den varma shortbreadskorpan som du just har fått ut ur ugnen.
Placera försiktigt in bakplåten i ugnen och grädda dina apelsinbars i 25-30 minuter i 350 F eller 180 C.
När din apelsinbar har gräddats tar du ut den och kyler ner den helt och hållet. Om du upptäcker att den fortfarande är skakig från sidorna kan du lägga den i frysen i 1-2 timmar och sedan skära ut den i fyrkanter. Toppa med lite siktat strösocker och servera.
Så, det är så du gör dessa fantastiska Orange Bars.
Många fler apelsindesserter för er alla:
- Orange Cardamom Rolls without Yeast
- Chocolate Chunk Orange Cookies
- Orange Pop-Tarts
Skriv ut
Läckra apelsinbars
Utrustning
-
Frys
Material
CRUST
- ½ kopp osaltat smör smält och i rumstemperatur
- 1 kopp all-mjöl
- ¼ kopp vitt strösocker
- ¼ tesked salt
Fyllning
- 1½ kopp vitt strösocker eller 300 g
- ½ kopp apelsinjuice eller 285 ml
- 1 tesked apelsinskal
- ¼ kopp all-Mjöl
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- 4 matskedar vanlig yoghurt
- ½ kopp pulveriserat socker till dekoration (valfritt)
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350F och klä en 9×13″ bakplåt med pergamentpapper. Håll i väntan.
-
Mixa alla ingredienser till skorpan och gör en mjuk deg. Använd dina händer om du måste. Du kan också använda en stativmixer för den här processen. Tryck ut den på botten av formen och fördela den jämnt (platta ut den med baksidan av en sked). Grädda i 18-20 minuter.
-
Under tiden förbereder du fyllningen. Mixa alla ingredienser till fyllningen i en mixer och gör en slät, flytande fyllning. Häll den över skorpan när den kommer ut ur ugnen. Tänk på att du ska hälla den över skorpan när den är varm.
-
Bak ytterligare 25 minuter eller tills toppen är fast.
-
Kyl i minst 4 timmar först i rumstemperatur och sedan i kylskåp tills den är helt fast. Skär ut den i små stänger och före servering, pudra den med sockerpulver.
Video