Sushi är känt runt om i världen som en av de riktiga delikatesserna som kräver expertberedning och stor framförhållning vid skapandet. Om du inte har tillbringat tid i den kulinariska världen kan denna otroliga mat verka lite skrämmande.

Att lära sig om de vanligaste typerna av sushi gör dig kanske inte till ett proffs, men du kommer att kunna beställa från menyn för att njuta av det du verkligen älskar. Med några grundläggande kunskaper och en bra kock vid rodret blir du en sushiveteran på nolltid!

Sashimi

Sashimi är en av de vanligaste och enklaste menyerna som du hittar på de flesta sushirestauranger. Men det är också en av dem som i allmänhet visar på kvaliteten på fisken du äter och på kockens skicklighet när han eller hon arbetar med din måltid.

Sashimi är rå fisk som serveras kyld, ofta utan något som helst tillbehör. I vissa fall serveras sashimi med en aning av en hustillverkad sås, en garnering som citron eller daikon eller skivade grönsaker.

Sashimi innehåller inte ris.

Maki, Makimono

Maki, som ibland kallas makimono, är också mycket vanligt på sushirestauranger runt om i världen. Komprimerad av en rulle som vanligen görs med sjögräs som omslag, även om sojapapper och andra omslag kan användas, är maki vanligtvis fylld med fisk och ris. Det är också vanligt att maki innehåller en extra ingrediens eller två, till exempel gurka och avokado.

Maki görs dock ibland med andra ingredienser än fisk och ris. Rullar gjorda med unika ingredienser varierar från restaurang till restaurang.

Nigiri

Nigiri är handformade fiskbitar som placeras på en bädd av ris. I vissa fall serveras nigiri med en garnering, sås eller toppad med en liten mängd wasabi.

Temaki

Temaki är en konformad bit torkad tång som kallas Nori och som fylls med ris, fisk och grönsaker. Fyllningen kan variera, men kombinationen av ris, en typ av fisk och en grönsak är vanligast.

Chirashi

Chirashi är rå fisk som serveras på en bädd av ris, vanligen toppad med grönsaker enligt kockens val. För många kan chirashi anses likna en sallad, även om den i allmänhet inte äts före en måltid.

Inari

Inari serveras ofta mot slutet av måltiden och är en av de få typer av sushi som i allmänhet serveras på samma sätt överallt. Den består av påsar av kryddat tofu fyllda med kryddat ris och är en mättande godbit som är idealisk för nybörjare och barn.

Besök Matsuhisa för att lära dig mer om äkta japansk mat som tillagas av den berömda köksmästaren Nobu Matsuhisa. Från den fina maten till den härliga atmosfären, Matsuhisa är en av de bästa high-end restaurangerna som serverar sushi med mera i Denver, Aspen och Vail.