Vi kan inte betona mer hur viktigt järn är för våra kroppar. Alltifrån ämnesomsättning till cellfunktioner till syntesen av bindväv och vissa hormoner behöver vi detta särskilda näringsämne för vår allmänna tillväxt och utveckling. Järn är mycket viktigt för att göra hemoglobin, proteinet i röda blodkroppar som transporterar syre från till resten av kroppen. Extrem trötthet, blek hud, yrsel, kalla händer och fötter, ömhet i tungan och sköra naglar är några av tecknen på järnbrist.
Kontrollera om du har järnbrist och ge dig själv en järnboost med hjälp av järnrika livsmedel. Medan kött, skaldjur och bladgrönsaker rankas högt när det gäller järninnehåll kan flera nötter också hjälpa dig att uppfylla den dagliga kvoten av detta mineral. Det rekommenderade dagliga intaget (Recommended Daily Allowance, RDA) beror på en persons ålder och kön. Män från 19 år och äldre män behöver 8 mg medan kvinnor från 19 till 50 år behöver 18 mg. Under graviditet behöver kvinnor 27 mg.
I dag listar vi nötter som är rika på järn. Läs vidare för att få veta mer.
1. Cashewnötter
Denna speciella nötter innehåller en bra mängd järn. Ett uns cashewnötter innehåller cirka 1,89 mg. Så när du är hungrig istället för skräp kan du njuta av en handfull av dem när du är hungrig. Du kan lägga till dem i en sallad, wokrätter och curries också.
2. Jordnötter
Jordnötter som är allmänt kända som moongfalli används ofta i det indiska köket. De är laddade med flera näringsämnen, bland annat järn. Ett uns jordnötter kan leverera cirka 1,3 mg av mineralet. Du kan lägga till i nästan alla dina måltider.
3. Pistagenötter
Många människor älskar pistagenötter. De brukar läggas till i flera indiska efterrätter och sötsaker. Se till att äta dem dagligen för att tillgodose ditt järnbehov. På tal om dess järninnehåll ger ett uns av just denna knapriga och smakrika nöt dig 1,11 mg järn.
4. Mandlar
Våra mormödrar och mödrar har fått oss att äta blötlagda mandlar dagligen eftersom de är ett kraftpaket av näringsämnen. Ett uns mandel innehåller cirka 1,05 mg järn. Numera är det många som tar till mandelmjölk och mandelsmör också.
5. Valnötter
Trots att många inte gillar denna nöt på grund av dess svaga smak av smör är de extremt näringsrika och bör läggas till i din dagliga kost. Du kan lägga till dem pajer, kakor och kex och få en smulig konsistens och näring också. Ett uns valnötter aka akhrot ger dig 0,82 mg järn.
Andra
Andra nötter som är rika på detta näringsämne är pinjenötter, hasselnötter, macadamianötter, pekannötter, paranötter och butternötter. På tal om frön som är rika på järn är bland annat pumpafrön, squashfrön, sesamfrön, linfrön och solrosfrön.
ÄVEN LÄS MER | Livsmedel mot järnbrist: Dessa livsmedel kan motverka järnbrist i kroppen
ÄVEN LÄSA | Järnbrist:
LÄS ÄVEN | Järn-, folat- och kalciumbrist: Hur kan man öka absorptionen av näringsämnet från kosten? Här är symtom, orsaker och förebyggande åtgärder för näringsbrist