Matchas popularitet bland hälsovårdare och entusiaster kommer inte som någon överraskning med tanke på de många hälsofördelar den erbjuder. Av dessa hälsofördelar finns det särskilt en fördel som sticker ut bland de andra, nämligen Matcha’s naturliga energiboost.

Naturlig energiboost

Matcha grönt te är ett populärt alternativ till kaffe och är ett utmärkt sätt att känna sig energisk utan att det blir en krasch. Hur fungerar det? I korthet finns inom Matcha’s sammansättning en aminosyra som kallas L-Theanin. Mer om det nedan.

Vad är L-Theanin?

L-Theanin är en aminosyra som finns naturligt i växten Camellia Sinensis (te), och det är den som ger Matcha sina lätt söta toner. Jämfört med alla andra teer är grönt te känt för att ha de största mängderna L-Theanin, och inom kategorin grönt te är Matcha känt för att ha de högsta koncentrationerna.

Varför innehåller Matcha L-Theanin?

Matcha innehåller L-Theanin på grund av den skuggodlingsprocess som den genomgår. Ungefär en månad före skörden läggs lager av skugga över teodlingsfälten, vilket så småningom blockerar cirka 90 % av det direkta solljuset. Denna process mildrar fotosyntesen i bladen, vilket bevarar L-Theanin och andra aminosyror i processen.

Andra sorter av grönt te (med undantag för Gyokuro som också odlas i skugga) odlas i friluftsliv och exponeras för direkt solljus, vilket stimulerar fotosyntesen i processen. Fotosyntesen omvandlar en del av L-Theanin till katekiner, en typ av antioxidant, som gör teerna mer sammandragande och mindre söta än sina skuggodlade motsvarigheter.

Vilka effekter har L-Theanin?

L-Theanin gör det möjligt för våra kroppar att långsammare absorbera det naturliga koffeinet i Matcha, vilket resulterar i en ihållande 3-6 timmars energiperiod utan den krasch eller de nervositetskänslor som kan komma med andra koffeinhaltiga drycker. Studier har visat att L-Theanin också utlöser alfavågsaktivitet i hjärnan (en indikator på vakenhet) och stimulerar dopamin (hjärnans naturligt förekommande ”må bra”-kemikalie) för att samtidigt öka fokus och humör, samtidigt som det minskar stress.

Hur mycket L-Theanin ska jag ta?

Det finns blandade resultat för studier som undersöker L-Theanininförbrukning. Vissa studier föreslår att man konsumerar cirka 200 milligram L-Theanin dagligen, medan andra föreslår att man begränsar den dagliga konsumtionen till 50-100 milligram. Även om det för närvarande inte finns några fastställda riktlinjer för intagsmängd bör överkonsumtion undvikas och det rekommenderas alltid att kontrollera med en läkare om du har specifika frågor om L-Theanins effekter på din kropp och hälsa. Som referens kan nämnas att 1 gram Matcha innehåller 19,5 milligram L-Theanin, så en kopp Matcha (2 gram) bör innehålla mindre än 40 gram.