En del människor hävdar att mjölk inte hör hemma i människans kost. Andra anser att det är ett hälsosamt måste. Hur skiljer sig komjölk från mandel- eller kokosmjölk? Vilken ska jag dricka?
Låt oss besvara dessa grumliga (eller är det mjölkiga?) frågor genom att beskriva för- och nackdelar med varje typ av mjölk. När du har läst den här artikeln kommer du att kunna sträcka dig ner i kylskåpet och fatta rätt beslut om mjölk.
KOKMJÖLK
Den vanligaste sorten mjölk som konsumeras är komjölk. Komjölk finns i ett antal olika mjölkfettprocent: skummjölk (fettfri), 1 %, 2 % och helmjölk (där inget fett har avlägsnats).
Här är hur de delas upp:
| 155 kalorier | 112 kalorier | 135 kalorier | 93 kalorier | ||
| 8g fett | 3g fett | 5g fett | 0g fett | ||
| 13g socker | 13g socker | 13g socker | 13g socker | ||
| 8g protein | 9g protein | 9g protein | 9g protein | 9g protein | 9g protein |
| 12g kolhydrater | 13g kolhydrater | 13g kolhydrater | 13g kolhydrater |
Kommjölk är en bra källa till kalcium, så den hjälper till att främja starka ben. Dessutom innehåller varje kopp mjölk ungefär åtta gram protein, vilket är en bra boost för muskeluppbyggnaden.
Nackdelen med komjölk är att den innehåller sockerhaltig laktos, som många människor är intoleranta mot, vilket orsakar en mängd negativa bieffekter. Komjölk är en animalisk produkt. De som vill avstå från att konsumera animaliska produkter skulle förmodligen välja att inte dricka den.
Också om du håller koll på din vikt eller ditt intag av mättat fett är helmjölk inte det klokaste valet eftersom kalorierna och fetterna är högre.
Komjölk är dock utmärkt för alla som tål laktos och som inte har några problem med att konsumera animaliska produkter. Genom att vid behov justera fettprocenten (skummjölk, 1 % osv.) kan komjölk ingå i vilken dietplan som helst.
ALMONDMJÖLK
Vegetarianer som letar efter en ersättning för komjölk kan glädjas. Mandelmjölk kan vara precis det rätta.
Här är fördelningen:
1 kopp mandelmjölk
60 kalorier
2.5g fett
7g socker
1g protein
8g kolhydrater
Mandelmjölk är bra för dem som inte kan dricka komjölk och som är ute efter viktunderhåll eller muskeltillväxt. Dessutom föredrar många människor mandelmjölkens söta smak framför komjölkens. Den erbjuder också en hälsosam dos av kalcium.
På baksidan har mandelmjölk, trots att den innehåller 60 kalorier per kopp, inte en idealisk makronutrientprofil för den som vill gå ner i vikt. Den är ingen bra proteinkälla och innehåller mycket socker, vilket gör att den inte är ett bra val för lågkolhydratkostare.
KOKOSNÖTMJÖLK
Ett annat läckert alternativ till komjölk är kokosmjölk. Här är statistiken:
1 kopp kokosmjölk
467 kalorier
50.5g fett
8g socker
5g protein
11g kolhydrater
Kokosnötter har ett högt innehåll av mättade fetter, men fettet kommer från mellankedjiga triglycerider, som inte är alls lika skadliga som mättade fetter. Kokosfett erbjuder också några stora hälsofördelar. Till exempel kan de fetter som finns i kokosnötter användas omedelbart som energikälla av de arbetande muskelvävnaderna.
För någon som är mer aktiv och använder en kostplan med låg kolhydrathalt kan kokosmjölk alltså vara ett bra komplement. Dessutom har kokosmjölk en hög kaliumhalt.
Nackdelarna med kokosmjölk är kaloriantalet och det låga kalciuminnehållet.
Så det som man kan ta med sig från kokosmjölk är att man inte ska betrakta det som en proteinkälla utan snarare som en fettkälla. Och om du väljer att lägga till den i din kost, använd noggrann portionskontroll. En kvarts kopp skulle vara en lämpligare portionsstorlek än en hel kopp och skulle då erbjuda ungefär samma kalorier som en kopp komjölk.
Så vem är kokosmjölk bäst för? Kokosmjölk kan användas för personer som strävar efter fettförbränning eller muskeltillväxt förutsatt att portionsstorleken är anpassad för att tillgodose det totala dagliga kaloribehovet och att den räknas in i kostens fettdel. Trots den högre kalorinivån är den fortfarande fördelaktig för fettförbränning eftersom kroppen kan få omedelbar energi från fettet.
SOJAMJÖLK
Sojamjölk är ett populärt val bland vegetarianer eller personer som är laktosintoleranta; finns i ett stort antal olika smaker. Näringsinnehållet i sojamjölk är jämförbart med 2 % komjölk, så de två kan lätt bytas ut.
Här är fördelningen:
1 kopp sojamjölk
100 kalorier
4g fett
6g socker
7g protein
8g kolhydrater
Sojamjölk är rik på kalcium och är en källa till hälsosamma fetter. En av nackdelarna är dock att sojamjölk kan ha negativa bieffekter för män, så vissa kanske vill leta på annat håll efter en mjölkkälla.
Så vem är sojamjölk bäst för? Sojamjölk är ett utmärkt alternativ för vegetarianer och de som kämpar för att få i sig tillräckligt med kalcium i kosten. Sojamjölk innehåller inget kolesterol, så den är också bra för personer som ser till sitt intag för att främja optimal hjärthälsa.
När du nu har några av de grundläggande fakta om mjölk kan du fatta ditt eget beslut om hur du ska tillfredsställa ditt sug efter något krämigt.