Läs allt om de senaste öppningarna av gym, hälsosamma evenemang och träningstrender i vårt nyhetsbrev Wellness två gånger i veckan.
Foto av Emily McLaughlin
Dunka choklad har länge lyfts fram som ett hälsoföda tack vare sina antioxidativa egenskaper. Många mörka chokladprodukter är dock fortfarande fyllda med tillsatt socker.
Det är därför allt fler människor vänder sig till rå kakao – ren choklad som inte innehåller något tillsatt socker. Den obearbetade produkten är också en bra källa till mineraler som zink och magnesium, och smyger in lite protein och fibrer.
Om du vill tillfredsställa ditt sötsug på ett hälsosammare sätt kan du prova de här nio recepten med rå kakao.
1. Avocado Chocolate Mousse
via Emily McLaughlin
Denna hälsosamma efterrätt använder avokado för att få en krämig, mousse-liknande konsistens. Rått kakaopulver ger chokladsmak, medan en liten mängd honung eller lönnsirap ger godiset en aning sötma.
2. Kakao Acai Bowl
via Create Mindfully
Plocka upp frysta akaipaket i mataffären och mixa dem sedan med rått kakaopulver och en banan. Toppa skålen med kakaonibs, kokos, chiafrön eller vad du nu har till hands. Instagrampost valfritt, men rekommenderas.
3. Chocolate Paleo Doughnuts
via 24 Carrot Kitchen
Detta kakaodonutrecept är helt paleo och använder kokosmjöl istället för raffinerat vitt mjöl. Du kan till och med använda linägg istället för vanliga om du vill.
4. Almond Butter Cacao Overnight Oats
via Blissful Basil
Gör dessa overnight oats före nästa hektiska morgon. Mandelmör hjälper dig att hålla dig mätt, medan maca och rått kakaopulver ger dig en energikick. Choklad till frukost? Vi är med.
5. Sweet Potato Avocado Brownie Bites
via The Real Food RDs
Dessa raw cacao brownies blandas i en mixer, vilket möjliggör en snabb och enkel tillagning. Avokado och sötpotatis ger brownies en rik och fyllig konsistens, medan honung ger naturlig sötma.
6. Raw Banana Cacao Breakfast Smoothie
via My Darling Vegan
Denna enkla smoothie innehåller endast sex ingredienser: dadlar, rått kakaopulver, banan, mandelsmör, mandelmjölk och chiafrön. Även om smoothien är enkel att göra kommer smoothiens fibrer, protein och kalcium att hålla dig näring och mätt.
7. Peanut Butter Cacao Date Caramel Truffles
via Blissful Basil
Dessa dekadenta tryfflar är fulla av hälsosamma ingredienser, som jordnötssmör, dadlar och kakao. Receptet kräver en matberedare, men en mixer kan också fungera.
8. Superfood Hot Chocolate
via The Healthy Maven
Den här varma chokladen med rå kakao innehåller också gurkmeja och maca-pulver för en extra boost av näringsämnen. I receptet används kokosmjölk, men vilken mjölk utan mjölkprodukter som helst fungerar lika bra.
9. Raw Cacao Bites med tre ingredienser
via Simple Vegan Blog
Valnötter, dadlar och rå kakaopulver utgör dessa enkla energibitar. När du blandar ingredienserna kan du behöva pausa och skrapa ner dadlarna på mixerns sidor, eftersom blandningen har en tendens att fastna.