Kycklingbitar som är täckta av fläsksvansdamm och sedan stekta tills de är gyllenbruna! Dessa Keto kycklingnuggets med fläsksvål är krispiga, rökiga, saftiga och gyllenbruna. de är så smakrika och enkla att göra!
Relaterat: Jag får allt mitt gräsbetade nötkött och betesuppfödda kyckling från Butcher Box. Läs min ärliga recension här.
Som man hör på gatan gillar barnen chicken nuggets. Vem visste det?
Mina barn har slutat skolan i sommar… har dina barn det? Ett av mina största dilemman är vad jag ska ge de små rackarna till lunch! Jag vet inte hur det är med era barn, men mina är otroligt kräsna. Inget grönt, inget bladverk, inget som ens i minsta mån liknar en grönsak! Jag måste vara riktigt smart med deras måltider eftersom jag inte vill att de ska äta en massa kolhydrater… och nämnde jag att min yngsta inte gillar kött? Hjälp mig!
En sak som de gillar är dessa kycklingnuggets med fläsksvål. Min äldsta gillar dem doppade i Primal Kitchen Foods Ranch, och min yngsta gillar dem helt enkelt bara vanliga.
Vad jag verkligen gillar med dessa smaskiga små nuggets är att de är panerade (crusted) i fläsksvål, duh. Fläsksvinnet ger dem en så god smak! Jag gjorde en 2-stegs crusting (panering) process som innefattar vispat ägg och krossade fläsksvålar. Du vet hur folk kryddar sitt mjöl innan de panerar sin kyckling? Jag tycker att det är ett sådant slöseri med kryddor! Varför inte krydda kycklingen innan du börjar panera den? Det är vad jag gör!
Krydda kycklingen, doppa den i uppvispat ägg, täck den med krossade fläsksvålar och stek den tills den är gyllenbrun. Ägget tvättar inte bort kryddningen!
Jag har upptäckt att fläsksvålen måste krossas ganska fint annars blir de inte lika krispiga. Jag krossar mina i en matberedare. Du kan behöva göra två omgångar beroende på hur stor din matberedare är.
Jag stekte dessa kycklingnuggets med fläsksvål i avokadoolja för att öka fettinnehållet, men du kan definitivt grädda dem i ugnen. Du kan också använda benfria kycklinglår utan skinn i stället för kycklingbröst.
Kolla in mina andra kycklingrecept som min keto tacosallad, kyckling Rollatini och no mess crispy chicken thighs!
Se videon om KETO CHICKEN NUGGETS i receptkortet nedan
Pork Rind Keto Chicken Nuggets
PRINT RECEPT PIN-recept
Inblandningar
- 3, 6 ounce Chicken Breasts , Skärs i 1 tum stora bitar
- 2 ägg
- 1 kopp krossat fläskkött
- 1 tsk Kosher salt
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk lökpulver
- Avokadoolja för stekning (Klicka här för mitt favoritmärke på Amazon)
INSTRUKTIONER
-
Häll krossade fläsksvålar i en grunt skål och tillsätt kryddorna. Blanda väl. Tillsätt de slagna äggen i en separat grund skål. Lägg kycklingen i äggblandningen och rör om så att den är täckt.
-
Doppa kycklingen i omgångar i fläsksvålen. Blanda för att täcka över
-
Hetta upp ungefär en tum avokadoolja i en gjutjärnspanna på medelhög värme. Stek kycklingen i omgångar tills den är gyllenbrun. Det räcker med ett par minuter per sida.
-
Släpp av på hushållspapper.
-
Servera omedelbart
Visa hur man gör det
JENNIFERS TIPS
- Du kan också baka dessa i ugnen i 375F i 15 minuter
- Dessa är perfekta att servera med en sida av krispig broccoli. Koka broccolin kryddad med salt i en 425F-ugn tills den är krispig.
NÄRINGSLIV
>