Dela är att bry sig!
- Share
- Tweet
- Pin
Det här enkla receptet för räkor i röran är gjort med färska räkor, grönsaksblandning och röransås, allt gjort på 15 minuter. Perfekt middag för upptagna vardagskvällar!
Servera den med ris eller nudlar. Den här rätten är snabb och enkel som min Easy Sesame Chicken eller Orange Chicken.
En av de enklaste middagarna du kan göra är det hands down stir fry. Den är så mångsidig och allt tillagas i en enda stekpanna. Det här receptet kräver färska räkor och en färgstark blandning av grönsaker. Allt binds ihop med en superenkel woksås. Middagen är klar och står på bordet på 15 minuter!
Ingredienser behövs:
- medium- eller jumboräkor (avskalade)
- röd paprika
- orange paprika
- gul paprika
- gul lök
- morötter
- broccoli
- sojasås
- sesamolja
- risvinäger (eller äppelcidervinäger)
- brunt socker
- frisk vitlök
- frisk ingefära
- majsstärkelse
- .
- salt och peppar
- olivolja
Hur gör man wok med räkor?
- Bort med skalet och skölj räkorna. Klappa dem med hushållspapper.
- Skölj broccolin i mikrovågsugn.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna.
- Tillägg räkorna och krydda med salt och peppar.
- Köks i 2 minuter per sida, tills de är fina och rosa.
- Ta bort räkorna på en tallrik och ställ dem åt sidan.
- Häll mer olja i pannan.
- Tillägg grönsakerna i pannan och stek dem tills de är mjuka.
- Pisk alla ingredienser till såsen i en liten skål och tillsätt i pannan.
- Skimma tills den börjar tjockna.
- Tillägg räkor och ångad broccoli.
- Skärma allt tillsammans i 2 minuter.
Kan jag använda frysta grönsaker till den här?
Ja! Om du använder frysta grönsaker, tina dem. Eftersom de kommer att ha en hel del fukt med sig kommer det inte att fungera att sautera dem. Du kan helt enkelt hälla såsen i kastrullen och låta den sjuda tills den börjar tjockna. Tillsätt sedan grönsakerna och koka tills de är genomvarma. Tillsätt räkorna och koka i 2 minuter. Servera.
Kan jag göra den här rätten i förväg?
Den här röran kan göras i förväg och förvaras i kylen i upp till 3 dagar. Det är bäst att förvara den i en behållare med lock.
Andra grönsaker du kan använda:
- nougärter
- vattenkastanjer
- babymajs
- mushrooms
Mer asiatiska middagsrecept:
- Söt och sur kyckling
- General Tsos kyckling
- Firecracker kyckling
- Räkor Tempura
- Teriyaki kyckling Stir Fry
- Garlic Butter Shrimps
För fler recept som det här, gärna bläddra i vår asiatiska kategori.
Om du gillar det här receptet och gör det, ta ett foto och dela det på INSTAGRAM! Tagga mig @crunchycreamysweet så att jag kan kolla in det och lämna en kommentar! 😀
Detta enkla recept på räkor som rörs om i stekt matlagning är gjort med färska räkor, grönsaksblandning och röransås, allt gjort på 15 minuter. Servera den med ris eller nudlar.
- 2 matskedar olivolja delat
- 16 oz räkor Jag använde medelstora,
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 2 koppar broccolibuketter
- 2 medelstora morötter skivade tunt eller i strimlor
- 1 röd paprika i tärningar
- 1 orange paprika i tärningar
- 1 medelstor gul lök i tärningar
- 1/4 kopp låg-natrium sojasås
- 1/4 kopp vatten eller kycklingfond
- 2 teskedar majsstärkelse
- 3 matskedar packat brunt socker
- 1 tesked sesamolja
- 2 teskedar risvinäger eller äpple
- 1 tesked färsk riven ingefära
- 2 teskedar hackad vitlök
-
Hetta upp en matsked olja i en stor stekpanna.
-
Häll i räkorna och krydda med salt och peppar.
-
Kok tills de är rosa, cirka 2 minuter per sida.
-
Ta upp räkorna på en tallrik och ställ dem åt sidan.
-
Häll i resten av matskedena olja i stekpannan.
-
Tillägg grönsaker (utom broccoli) och stek tills de är mjuka.
-
Steam broccoli i mikrovågsugn (lägg den i en skål och tillsätt 1/4 kopp vatten; mikrovågsugn i 2 minuter; låt den rinna av och använd).
-
Pisk såsens ingredienser i en liten skål. Tillsätt till grönsakerna och låt det sjuda.
-
När såsen börjar tjockna, tillsätt broccoli och räkor och rör om. Låt sjuda tills allt är genomvarmt.
-
Servera över ris eller nudlar.
-
Garnera med grön lök och sesamfrön.
- Bemärk, att näringsvärdet kan variera beroende på vilken produkt du använder. Informationen nedan är en uppskattning. Använd alltid kaloriräknare som du känner till.
- Du kan använda andra grönsaker, som champinjoner, sockerärter, blomkålsblommor osv.