Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar, se min sekretesspolicy.
Raspberry Bow Tie Cookies är en festlig kaka som du kan lägga till i din julkaksbricka.
Thanksgiving är över och julen har börjat! Jag tillbringade dagen efter Thanksgiving med att koppla av och baka.
Jag kan helt enkelt inte ta mig ut till butikerna för att kämpa mot folkmassorna. Ingen rea är värd den mängden galenskap för mig.
Jag skulle mycket hellre vara i mitt kök och baka! De här hallonbågsbågscookies är min kick off till julhelgen!
Jag började dagen med att läsa gamla matlagningstidningar. Jag har en stor samling och bläddrar i dem då och då.
Under läsningen hittade jag ett recept på Bow Tie Cookies gjorda med aprikosmarmelad. För att blanda upp det hela lite bestämde jag mig för att använda hallonsylt i stället för aprikosmarmelad.
Jag ändrade också degen en aning. Det ursprungliga receptet innehöll varken socker eller vanilj. Jag ville ha en kaka som skulle smälta i munnen och bestämde mig för att tillsätta florsocker till degen.
Dessa kakor är fantastiska! Ta inte mitt ord för det dock…börja baka och prova dem själv!!!!
Det svåraste med att göra Raspberry Bow Tie Cookies är att du måste kyla ner degen innan du rullar ut den. Detta kräver bara lite planering.
Ibland när jag gör kakor vill jag få allt gjort på en gång.
Om du försökte rulla ut den här degen direkt skulle du få en kladdig röra. Jag gjorde dessa på morgonen, slängde dem i kylskåpet och gjorde klart dem på eftermiddagen.
Raspberry bow tie cookies är lika roliga att göra som de är att äta! De är också en imponerande present under semestern! Kom igång med bakningen!!!
De här läckra kakorna har många olika namn – bowtie cookies, kolache cookies, kolachy cookies, polska cream cheese cookies och jam cookies.
Uppdatering: Flera läsare har mejlat och berättat att kakorna öppnat sig under bakningen. Flera andra har inte haft några problem. Jag har gjort om dessa kakor och provat flera olika vikningsmetoder. Jag har störst framgång med att använda en äggvittvätt.
Andra fantastiska kakrecept
- Chokladchokladkakor
- Kokosmakroner
- Chokladkryddor
- Kakor med havregrynsgröt och chokladbitar
- Kakor med toffelbitar
- Kakor med tranbär och apelsinvirvlar
- Kakor med mörk choklad och havre
- Havregrynsgröt och tranbärscookies
- Tummavtryckscookies
Utrustning som behövs för att göra dessa cookies
- Bakplåt
- Rullstift
- Pizzaskärare
- Pastapensel
Glöm inte att sätta fast till senare
Om du gör det här receptet, vill jag gärna höra om det! Lämna en kommentar nedan och ta en bild och tagga mig på Instagram @beyondthechickencoop
Kolla in alla mina semesterrecept!
Haspbärsbowtie cookies
Kathy
.
Ingredienser 1x2x3x
- 8 oz gräddost (mjukgjord)
- 8 oz smör (mjukgjord)
- 3/4 kopp florsocker
- 1/2 tesked vanilj
- 2 1/2 koppar mjöl
- 1/2 kopp hallonsylt
- 1 äggvita
- 1 matsked vatten
- florsocker för att pudra kakorna
Instruktioner
-
I en skål, Blanda ihop färskost och smör.
-
Rör i florsocker och vanilj.
-
Rör i mjöl. Vispa tills allt mjöl är införlivat i degen.
-
Dela degen i hälften. Linda in varje halva i plastfolie och platta till en 4 tum stor skiva.
-
Kyl i kylskåp i minst en timme eller över natten.
-
När du är redo att baka arbetar du med en degskiva i taget.
-
Lägg den på en lätt mjölad yta och rulla till en rektangulär form tills degen är ca 1/8 tum tjock.
-
Trimma kanterna och skär ut i 2 tum stora kvadrater.
-
Placera 1/2 tesked sylt på varje kvadrat.
-
Mixa äggvita med vatten.
-
Fäll ihop två hörn över pekfingret. Lägg en klick äggvitsblandning mellan kakornas överlappande hörn. Tryck fast ihop så att degen smälter ihop.
-
Placera på en bakplåtspappersklädd plåt med pergamentpapper. Tryck ner de vikta sidorna något så att de inte blir runda. Detta hjälper till att förhindra att kakorna lossnar under gräddningen.
-
Bakas i 10 minuter i en förvärmd 400 grader varm ugn.
-
Kyl av på ett bakgaller. Strö över florsocker när det är helt kallt.
Video
Anteckningar
Näringslära