Denna Spicy Popcorn är ett snabbt, enkelt och gott mellanmål med en liten kick! Perfekt för fester och sammankomster. VARNING: Det är beroendeframkallande!
Jag älskar popcorn. Efter potatischips (min ultimata svaghet när det gäller snacks) är popcorn mitt nästa favoritsnack. När jag vill ändra lite på det gamla goda smör och salt är det här kryddiga popcornreceptet min favorit!
Det är så gott att jag bokstavligen skulle kunna äta hela det här receptet, alldeles själv, i ett svep. Och det har jag gjort. Många, många gånger. När ingen tittade. Snälla, döm inte och säg inget. Tack.
Även personer som påstår sig inte gilla något kryddigt älskar dessa kryddiga popcorn. Visst, det finns lite hetta från cayennepepparn, men det kommer inte att få din mun att kännas som om den brinner. Det är bara en trevlig liten kick i bakgrunden som säger: ”Hallå där! Jag är utsökt!”
Självklart, om du inte gillar heta kryddor alls kan du låta bli cayennepeppar. Jag lovar dig att de här popcornen ändå blir fantastiska eftersom den verkliga läckerheten kommer från kombinationen av salt, paprika, vitlökspulver och spiskummin – kryddor som du förmodligen redan har i ditt skåp.
Om du råkar vara en av de där personerna som verkligen gillar saker som är heta och kryddiga, så gör det och tillsätt mer cayennepeppar!
REDIENSER DU BEHÖVER FÖR ATT GÖRA KRYDDIGA POPCORN:
- Kokosolja
- Popcornkärnor
- Mör
- Salt
- Paprika
- Lökpulver
- Kumin
- Cayennepeppar
Här är en snabb titt på hur man gör kryddiga popcorn:
Jag rekommenderar att du använder en gryta i rostfritt stål med kraftig botten och lock för att poppa popcornen. Värmen kommer att fördelas jämnare, vilket minskar risken för brända popcorn. Du vill ha minst en gryta på 3 liter så att alla poppade korn får plats. Om du använder en gryta med handtag är det lätt att skaka grytan.
Och se till att hålla värmen runt medelvärme när du kokar dina popcorn. Du behöver inte veva upp den till full fart på hög effekt. Du vill inte ha bränd olja eller brända popcorn. Inte bra.
Häll i så mycket eller så lite av kryddblandningen som du vill. Jag brukar använda alltihop eftersom jag verkligen gillar en stor smaksatsning. Om du inte använder alltihop, lägg resten i en liten lufttät behållare för att använda nästa gång du gör detta. För det kommer du att göra!
MEDELVILLIGA FRÅGOR:
- Kan jag använda en annan olja istället för kokosolja för att poppa mina popcorn? Absolut. Jag råkar bara älska den subtila antydan av extra smak som kokosolja ger mina popcorn (påminner mig om filmpopcorn!), men du kan använda andra oljor, till exempel vegetabilisk olja, rapsolja eller vanlig/lätt olivolja. Se bara till att hålla värmen på medelvärme, särskilt om du använder en olja med lägre rökpunkt. Du vill inte att oljan ska brännas, vilket definitivt inte skulle ge läckra popcorn.
- Kan jag göra mina popcorn i mikrovågsugn istället? Visst, använd gärna din favoritmetod för att göra popcorn i mikrovågsugn. Om du använder popcorn i påsar för mikrovågsugn i stället för att poppa kärnorna från grunden rekommenderar jag starkt att du endast använder popcorn utan smak, utan salt och utan smör för bästa resultat.
Jag gör ofta de här kryddiga popcornen när jag har en avslappnad sammankomst som ett mellanmål före middagen tillsammans med dryck (minst en dubbel sats, om inte mer – de försvinner snabbt!). Jag älskar den särskilt med ett glas kyld Moscato (eller något annat vitt eller blossigt vin för den delen). MUM!
Jag hoppas att du provar det här receptet på Spicy Popcorn och älskar det lika mycket som jag! Tack för besöket idag!
Spicy Popcorn
Skriv ut receptet Stift receptet
Ingredienser
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked paprika
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked spiskummin
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 2 matskedar smör
- 1 matsked kokosolja
- 1/4 kopp popcornkärnor
Instruktioner
-
I en liten skål, blanda salt, paprika, vitlökspulver, spiskummin och cayennepeppar; Lägg åt sidan.
-
Smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
-
I en medelstor till stor kastrull med handtag och lock (3 liter eller större) kombinerar du kokosolja och popcornkärnor på medelvärme. Sätt på locket.
-
När kärnorna börjar poppa fortsätter du att koka på medelvärme och skakar försiktigt kastrullen (hjälper till att förhindra att de poppade kärnorna bränns) tills poppandet upphör.
-
Omedelbart ta bort locket och häll popcornen i en stor skål.
-
Rör det smälta smöret över popcornen och strö över kryddblandningen (tillsätt kryddblandningen efter egen smak – så mycket eller så lite du vill – jag brukar använda allt). Blanda väl för att jämnt täcka popcornen med smöret och kryddblandningen.
Notiser
- Lagra eventuella överblivna popcorn i en lufttät behållare i några dagar.
- Om du inte använder hela kryddblandningen, förvara den i en liten lufttät behållare för att använda den nästa gång du gör en sats popcorn.
Recept anpassat från Rachael Ray.
- Homemade Hummus
- Easy Veggie Dip
- Chocolate Brownie Fruit &Nötskakor (hemgjorda Larabars)
- Welsh Cookies
- Pan Pizza