När det kallare vädret närmar sig finns det inget bättre än en varm, kryddad dryck för att hjälpa dig att känna dig varmare inuti. Denna spiked mulled apple cider kommer garanterat att ge dig varma känslor.
Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar, där vi tjänar på kvalificerade köp. Se mer information på policysidan.
Men även om jag älskar varmare väder är jag också ganska glad när det börjar bli svalare. Det verkar ligga i familjen, eftersom min äldsta son redan har bett om att få äta varm choklad igen.
Jag gillar också en varm dryck i kallare väder, som gluwein (glögg) eller en varm tranbärscocktail. Och naturligtvis glögg i äppelcider.
När jag bodde i New York för många år sedan kom mina föräldrar på besök under semestern. De hade inte besökt oss tidigare, så vi försökte naturligtvis att hinna med mycket sightseeing.
Det var dock bittert kallt vissa dagar, och jag minns tydligt att jag värmde mig med en kopp varm äppelcider på kaféet vid sjön i Central Park. Det var precis vad vi alla behövde.
Men även om vi den gången inte valde en spikad version, tycker jag definitivt om den på båda sätten. Spiked mulled apple cider är en så tröstande, enkel höst- och vintercocktail som är perfekt oavsett om du njuter av den själv en kall vinterkväll eller delar den med andra på en fest.
Det är lätt att skala upp eller ner receptet för att uppfylla dina behov, och du kan ändra spriten du använder för att passa din smak också.
Spiked Mulled Apple Cider Recipe Tips
Det här är ingen svår dryck att göra, men här är några tips:
- ha inte bråttom – smakerna från kryddorna behöver tid för att utvecklas, så skynda dig inte.
- Använd några olika hela kryddor istället för en färdig blandning. Hela kryddor gör att du slipper få bitar av kryddrester i din drink och varje krydda tillför en annan smak som du kan justera efter smak.
- Använd en god äppeljuice som bas. Den här drinken handlar om äpplet, så försök att få en ofiltrerad äppelcider/juice som bas. Försök att undvika juice från koncentrat, det är helt enkelt inte samma sak.
- spetsa den med en sprit som passar bra ihop med äpplen, t.ex. konjak, äppelkonjak, rom eller kryddad rom.
Den här spetsade glöggade äppelcidern är försiktigt kryddad, full av äppelsmak och precis tillräckligt med sprit (om du väljer att använda en sådan) för att ge den en liten kick. Det är det perfekta enkla cocktailreceptet som värmer dig genom och genom!
Söker du fler säsongsbetonade drinkar? Prova de här:
- Cranberry whiskey sour
- Persimmon apple cider mimosa
- Cranberry sangria
- ”Falling for orange”- amaro pumpkin cocktail
- Plus få fler cocktailrecept i arkivet
Skriv ut receptet
Spikad glögg äppelcider
SaveSaved!
Ingredienser
- 4 koppar äppelcider / ofiltrerad äppeljuice 950 ml (1 kvart)
- 2 kanelstänger
- 1 stjärnanis
- 4 hela kryddnejlikor
- 4 strimlor apelsinskal
- 4 oz brandy 120 ml, eller äppelbrandy, rom, kryddad rom
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser utom rommen i en liten kastrull och värm på låg värme. Koka försiktigt upp till nästan en simning och värm i ca 30 minuter utan att koka.
-
Du lägger 1 oz konjak i botten av 4 glas och fyller varje glas med den varma cidern och silar bort kryddorna och apelsinskalet under tiden. Servera varmt.
Notiser
Näring
Se några av mina favorit matlagningsredskap och ingredienser i Caroline’s Cooking Amazonbutik. På många orter kan du få vin, sprit och annat levererat till dörren med Drizly.
Och om du letar efter fler äppelrecept finns här några salta och söta idéer:
Äpple &Rödkåls-såkraut från Faith, Hope, Love & Luck
Cheddar Chicken Tacos with Apple Salsa från A Kitchen Hoor’s Adventures
Kyckling med äpple-, lök- och cidersås från Karen’s Kitchen Stories
Japansk nötköttscurry (Kare Raisu) från Palatable Pastime
Chipotle Turkey, Apple, &Sötpotatis Chili av Savory Moments
Harvest Apple Grilled Cheese Sandwich av Love and Confections
Bakade kaneläpplen av The Anthony Kitchen
Apple Spice Poke Cake av Jonesin’ for Taste
Salted Caramel Apple Cinnamon Turnovers by Daily Dish Recipes
Caramel Apple Cheesecake Bars by Strawberry Blondie Kitchen
Herby Ginger Apple Compote by Amy’s Cooking Adventures
Slow Cooker Chai Apple Butter by Mildly Meandering
Håll fast till senare!
Jag delade först med mig av receptet på spiked mulled cider på Sunday Supper Movement där jag medverkar.
Disclaimer: Tack till AppleWeek Sponsors: Vi vill tacka våra sponsorer: Swiss Diamond, Nordic Ware, Envy Apples, Imperial Sugar, The Spice House, Rodelle Vanilla, Flahavan’s Irish Oats och Nairn’s för att de tillhandahåller priserna kostnadsfritt. Dessa företag gav också bloggarna prover och produkter som de kunde använda i recepten för AppleWeek. Alla åsikter är mina egna.