Mjuk, fyllig och mega chokladig vegansk Mug Cake som är klar på några minuter! Perfekt för att tillfredsställa det där sena chokladkaksbehovet på kvällen!
Så hur är det här… du sitter hemma och tittar på Netflix en söndagskväll och blir sugen på chokladkaka. Men du tänker inte gå och göra en hel jäkla tårta just nu, jag menar… vem har tid. Du måste återgå till att titta på den där serien!
Enter the vegan mug cake. Tårtan du kan baka på 90 sekunder, i en mugg, i mikrovågsugnen. I en perfekt portion för en portion. Och den smakar precis lika bra som den bästa chokladkakan! Kan det bli bättre?
Ja, om du lägger lite vegansk grädde ovanpå så blir det ännu bättre!
Hur man gör vegansk muggkaka
- Men lägg i en kaffemugg lite allmoge mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver och salt.
- Mixa det hela.
- Häll i lite mjölkfri mjölk, vegetabilisk olja och vaniljextrakt till de torra ingredienserna och blanda det till en slät smet.
- Häll i några veganska chokladbitar.
- Fäll dem i smeten.
- Bakas i mikrovågsugn på hög effekt i 90 sekunder.
- Häll några fler veganska chokladbitar på toppen.
- Tillägg en klick vegansk grädde (valfritt) och servera!
Pro tips för den bästa veganska chokladmuggarkakan
Se till att röra om ordentligt. Du kan använda en liten visp (kallad whiskette, ett så sött namn!) för att blanda smeten, men rör definitivt också om med en tesked och se till att du får allt mjöl från botten blandat i smeten.
Det är en vanlig sak att komma till botten av din mug cake och hitta en massa torrt mjöl som inte blandades in ordentligt innan du bakade den. Du skulle också kunna blanda ingredienserna separat och sedan lägga dem i muggen, men det skapar bara en extra skål att diska och den här mug cake handlar om att få din dessertfix med minimal ansträngning. Så se bara till att du blandar den ordentligt.
Vi använde vanligt vitt granulerat socker men om du vill använda kokossocker istället kan du definitivt göra det.
Du kan använda vilken mjölk som helst utan mjölkprodukter. Vi använde sojamjölk, men mandelmjölk eller egentligen vilken växtmjölk som helst som du vet är generellt bra i bakning fungerar här.
Alla vegetabiliska oljor går också bra att använda här. Vi använde rapsolja, men vilken vegetabilisk olja som helst fungerar bra.
De veganska chokladbitarna är valfria, men rekommenderas! Det här är en drömdessert för chocoholics, och chokladspånen ger all den kladdiga smälta chokladläckerhet du vill ha.
Låt den svalna i några minuter innan du äter den. Det är underbart att äta den varm, men inte kärnvapen. Det tar några minuter att svalna till en ätbar temperatur.
Kan jag göra denna veganska Mug Cake utan olja?
Ja det kan du! Om du föredrar att vara oljefri kan du byta ut den vegetabiliska oljan mot äppelmos. Tårtan blir mindre fyllig, men fortfarande god.
Kan jag göra denna veganska Mug Cake glutenfri?
Ja, det kan du. Byt bara ut allt mjöl mot en glutenfri allt mjölblandning. Allt annat förblir oförändrat.
Kan jag göra denna Vegan Mug Cake i ugnen?
Jag har inte testat detta recept på något annat sätt än i mikrovågsugn. Men jag tror att om du vill prova det i ugnen kan du göra det.
Min bästa gissning skulle vara att grädda den i 180°C (350°F) i 12-15 minuter. Håll ett öga på den, eftersom detta bara är en gissning. Du måste se till att använda en ugnssäker mugg eller ramekin att baka den i. Om du provar den så här, låt oss veta hur det går!
Hur man serverar en vegansk Mug Cake?
Ett par extra veganska chokladbitar strödda på toppen är verkligen allt du behöver. På så sätt smakar den jättebra OCH ser snygg ut.
Om du verkligen vill piffa upp den så tar en klick vegansk grädde den till nästa nivå. Detsamma gäller en klick vegansk glass.
Så jag hoppas att du kommer att älska den här choklad veganska mug cake! Den är:
- Mjuk och fudgy!
- Mega chokladig
- Klar på några minuter!
- Enstaka portion
- Divin som den är eller med en kula vegansk grädde eller glass!
Låt den svalna i några minuter innan du serverar den och ta fram en sked och njut den varm.
Mer vegansk choklad!
- Den bästa veganska chokladkakan
- Veganska chokladbrownies
- Klassiska veganska chokladcupcakes
- Vegansk varm choklad
- Hemlagad vegansk choklad
- Veganska chokladmuffins
Hur tycker du om det här receptet på vegansk mug cake? Låt oss veta i kommentarerna och betygsätt gärna receptet också, tack så mycket.
Skriv upp dig på vår e-postlista så skickar vi dig en fantastisk (gratis) receptbok med 10 läckra veganska middagsrecept. Du kommer också att vara den första att få veta när nya recept läggs upp på bloggen.
Skriv ut
Beskrivning
Moist, fudgy och mega chokladig vegansk mugcake som är klar på några minuter! Perfekt för att tillfredsställa det där sena chokladkaksbehovet på kvällen!
Ingredienser
- 4 matskedar All Purpose Flour*
- 2 matskedar Kakaopulver (osötad)
- 3 matskedar Vitt socker*
- 1/4 tsk. Bakpulver
- 1/8 tsk Salt
- 4 msk Sojamjölk*
- 2 msk Vegetabilisk olja*
- 1/4 tsk Vaniljextrakt
- 2 msk Veganska chokladflingor
För servering (valfritt):
- Veganska chokladchips
- Vegansk vispgrädde eller vegansk vaniljglass
Instruktioner
- Mel, kakaopulver, socker, bakpulver och salt läggs i en kaffemugg och blandas ihop.
- Häll sojamjölk, vegetabilisk olja och vaniljextrakt i de torra ingredienserna och blanda till en jämn smet. Rör om ordentligt och se till att mjölet i botten av muggen blandas in ordentligt.
- Häll i de veganska chokladbitarna och vik dem i smeten.
- Bakas i mikrovågsugn på hög effekt i 90 sekunder.* (Se anteckningar)
- Låt den svalna i några minuter och tillsätt sedan ytterligare några veganska chokladbitar på toppen och en klick vegansk vispgrädde (valfritt).
Anteckningar
*Om du vill göra den här mug cake glutenfri kan du använda glutenfritt allmogebaserat mjöl i stället för det vanliga mjölet, i samma mängd.
*Du kan använda brunt socker eller kokossocker istället för vitt om du föredrar det.
*Du kan använda mandelmjölk eller kokosmjölk istället för sojamjölk om du föredrar det.
*Vi använde rapsolja men vilken vegetabilisk olja som helst fungerar bra, om du använder kokosolja så se till att den smälter först.
*Mikrovågsugnar är alla olika och om du har en mycket kraftfullare mikrovågsugn än min kan du kanske tillaga den på kortare tid. Min mikrovågsugn är på 900 watt och 90 sekunder var perfekt. Det borde hjälpa dig att räkna ut om din ska koka kortare tid eller inte. Håll i alla fall ett öga på den och var beredd att vara flexibel med tillagningstiden om det behövs.
*Näringsinformation gäller endast mug cake och inkluderar inte eventuell vegansk grädde eller glass som du kan servera den med.
- Kategori:
- Metod: Metod: Mikrovågsugn
- Cuisine: Vegan
Näring
- Portionsstorlek: 1 portion
- Kalorier: Fett: 41,1 g
- Mättat fett: 10,5 g
- Kolhydrater: 1,5 %: Protein: 8.3g
Nyckelord: vegan mug cake, vegan chocolate mug cake