I ett samtal nyligen upptäckte jag att flera personer inte längre äter tilapia på grund av aktuella rön som rapporterats i nyheterna. I ett nötskal kan odlad tilapia potentiellt öka inflammation, vilket kan leda till hjärtsjukdomar, artrit, astma och andra allvarliga sjukdomar. Odlad fisk har lägre nivåer av hälsosamma näringsämnen med höga koncentrationer av antibiotika och bekämpningsmedel, samt stora mängder cancerframkallande organiska föroreningar.
Andra vanligt odlade fiskar, som är föremål för samma fynd, är bland annat: lax, havsabborre, havskatt, havskatt, swai och torsk. Faktum är att dioxinhalterna är 10 eller fler gånger högre i odlad lax jämfört med vild lax. Dioxin är en giftig kemikalie som kan bidra till cancer och andra komplikationer och som kan ta över 10 år att lämna kroppen.
I samband med mitt samtal antog jag att vi talade om färsk fisk, inte odlad fisk, och jag tänkte att de inte ville äta en bottenlevande fisk. En bottenlevande fisk är ett vattenlevande djur som tillbringar en del av eller hela sitt liv med att äta på eller nära vattnets botten, oavsett om det är en sjö, en flod, ett hav eller en damm. Det kanske förvånar dig att följande fiskar och skaldjur klassificeras som bottenlevande: hälleflundra, skrubbskädda, tunga, torsk, kolja, abborre, karp, snapper, sardiner, ansjovis, makrill, bläckfisk, bläckfisk, havskatt, räkor, kräftor, hummer, kräftor, sniglar och snäckor.
Även om termen ”bottenlevande” låter motbjudande anses de vara extremt bra för en hälsosam kost, eftersom de tillbringar sina liv i mineralrika vatten. Skaldjur ger vitaminer och mineraler som ofta överstiger de vitaminer och mineraler som finns hos landlevande djur eller växter. Ostron är till exempel en utmärkt källa till zink, B-vitaminer, A-vitamin, E-vitamin, koppar, selen, hjärtfrämjande omega-3-fettsyror, protein och hälsosamma fetter. Musslor, musslor och pilgrimsmusslor är nästan lika nyttiga.
Det är sant att bottenlevande djur äter nästan vad som helst, inklusive andra döda djur, vilket låter äckligt. Bottenätare blir mat för dem som befinner sig högst upp i näringskedjan och så har det varit sedan tidernas begynnelse. Eftersom människan befinner sig högst upp i näringskedjan kommer vi för alltid att äta bottenätare, oavsett om det är fisk, gris, kyckling eller något annat djur vars diet innehåller allt möjligt.
Vildfångad fisk har potential för tungmetaller, till exempel kvicksilver, men de små fiskarna som ansjovis, makrill etc. anses vara för små för att ackumulera kvicksilver. De fiskar som är mest mottagliga för tungmetaller är flundra, tunga och de större rovfiskarna.
Det är min åsikt att vår livsmedelsförsörjning är hälsosammast när människan lämnar naturen åt sig själv. Jag vet inte om människan någonsin kommer att lära sig att hon inte kan förbättra skapelsens utformning. Dagens jordbruksteknik ger stora mängder mat, men det är kemiskt och genetiskt förändrad mat som inte längre är hälsosam. Eftersom vi måste leva i denna värld och vi måste äta bör vi göra de bästa valen som finns tillgängliga för oss. Lycka till och god hälsa!
Närmaste evenemang:
På lördag är det singeldans i Darke County med bandet ”Cotton” från kl. 20.00-23.00 på Greenville VFW.
På söndag är det ”öppet för allmänheten” i Versailles Eagles Auxiliary ”all you can eat” välgörenhetsfrukostbuffé från kl. 8.30-12.00.Vuxna 8 dollar, barn under 10 år 4 dollar och barn under 3 år är gratis. Intäkterna kommer att gå till VHS Show Choir-eleverna som åker på läger i sommar.
Håll i minnet att det finns gemensamma måltider varje onsdag på Trinity Lutheran kl. 16-19 och att det bjuds på en Euchre-turnering i Vet’s Club’s nedre våning från kl. 19-20.45 varje torsdag.
Märk dig i kalendern att delta i Trinity Lutheran Spaghetti Dinner den 10 mars kl. 11-13.00. p.m.
Glada födelsedagar till Doris Goubeaux, Alvira Marchal, Joan Bergman, Dan Simon, Leslie Coomer, Janet Banks, Kelley McGlinch, Seth Bruns, Parker Roll, Sonnie Rhoades, Scout Spencer (14), Austin Penwell, Leah Jo Clark, Rob Quinter, Peggy Rehmert, Betsy Yagle, Marge Mayhew, Penny Elmore, Terri Wild, Scarlet Francis, Nancy Niekamp, Joyce Liette, Jane Stall, Tim Hiatt, Betty Mescher, Lyn Bliss, Emily Jasenski, Jodi Kremer, Jeanie Henry, David Steinmetz, Connie Brunswick, Jesse Sherman, Ben Goubeaux, Helen Gard och Brenda Reichard. Grattis på födelsedagen till Lynn och Larry Hemmelgarn (28), Elaine och Ron Marshall (33), Lisa och Terry Barga (34), Linda och Bill Spahr (40), Angie och Ron Stauffer (45), Ruth och John Peters (50), Angie och Ken Phlipot (40), Judie och Ron Stauffer (44), Dixie och Mike Wehrkamp (???), och Maxine och Jack Sanders (76)!!! Vi gratulerar Karen Keiser till hennes 46:e arbetsjubileum hos Phelan Insurance.
Vänligen ge era stödjande och helande böner för de många som har att göra med någon av livets otaliga utmaningar, och särskilt Doris Monnin, för nyfödda Reagan Otte, Lois Kindell, Chloe Grilliot, Sally Coomer, Renee Zumberger, Don Henry, Dawn (Marvin) Luthman, Frank Fullenkamp, Jeff O’Reilly, Norma Parin, Gary Daniel, Sharron Salley, Barb Kissinger, Cali Groff, Gene Oliver, Jack Hale, Janice Berger, Violet Bensman, Fr. John White, Kellie Gehret, Jane Meier, Donna Apple, Michelle Sherman, Miriam Harman, Bob Miller, Iona Gariety, Steve Bey, Aiden Myers, Cyril Frantz, Carol Laub, Peggy Borgerding, Earl Gigandet, Marge Prakel, Norma Magoto, Samantha Smith, Virginia Smith, Mary Huelskamp, Anabelle Subler, Barb Goubeaux, och de som inte nämnts vid namn, men som återhämtar sig, är under medicinsk vård osv. och som är i behov av våra böner.
Välkomna sympatier riktas till familjen och vännerna till Tammy Hoening (57), Jeffrey Paulus (61), Vicky Jo Olwine (72), som vi också minns och bevarar i våra hjärtan; John Bey, Steven Peck, Jerome Subler, Marcia Field, Zachary Kelch, Mark Kremer, Tommy Edwards, Thelma Schultz, Kelly Bruns, Bert Young, Jim Phelan, Paul Fleenor, Ruth Hoelscher, Mary Margaret Hoelscher, Virginia Pittsenbarger, John Magoto (Ryssland), Delbert Blickenstaff, Helen Redmond, Ann George Wehrley, Vitalus ”Jim” Barga, Alvin Luthman, Thelma Hiestand, Dorothy Brandewie, Ruthann Simon, Jack Richhart, Bob Christian, Gary Bey, John Henry, Chad Garrison, Lynn Topp och alla som finns i våra hjärtan men som inte nämns vid namn när årsdagen för deras bortgång närmar sig.
”Din kost är ett bankkonto. Bra matval är bra investeringar.” ~Bethenny Frankel
”Den mat du äter kan antingen vara den säkraste och mest kraftfulla formen av medicin eller den långsammaste formen av gift.” ~Unknown
”Det är inte det som kommer in i munnen som orenar människan, utan det som kommer ut ur munnen som orenar människan.” ~Mattheus 15:11
av Kathy Magoto
Versailles News
Kathy Magoto är en frivillig medborgarkrönikör som varje vecka betjänar läsarna av The Daily Advocate med sin fredagskrönika om samhället Versailles. Hon kan nås på [email protected] eller på 526-3798. Du är välkommen att kontakta henne med Versailles-nyheter och godbitar. De åsikter som uttrycks i artikeln är författarens verk. The Daily Advocate stöder inte dessa åsikter eller författarens oberoende verksamhet.
Kathy Magoto är en frivillig medborgarkrönikör, som varje vecka betjänar The Daily Advocate-läsarna med sin fredagskrönika om Versailles. Hon kan nås på [email protected] eller på 526-3798. Du är välkommen att kontakta henne med Versailles-nyheter och godbitar. De åsikter som uttrycks i artikeln är författarens verk. Daily Advocate stöder inte dessa åsikter eller författarens oberoende verksamhet.