Le plus grand nom de la cuisine italienne a été nommé pour la liste des Top 10 chefs en Italie. Certains candidats des meilleurs chefs italiens célèbres ont pu émigrer mais ils ont servi la nation dans le monde entier.
Massimo Bottura (conçu le 30 septembre 1962) est un restaurateur italien et un célèbre chef italien. Il est à la position 1 parmi les 10 meilleurs chefs en Italie. Il est l’associé de l’Osteria Francescana, un restaurant trois étoiles Michelin situé à Modène, en Italie, qui a été enregistré à la position n° 5 des World’s 50 Best Restaurant Awards depuis 2010 et a obtenu les meilleures appréciations des guides ESPRESSO, Gambero Rosso et Touring Club. L’Osteria Francescana a été positionné deuxième meilleur restaurant du monde lors des S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards 2015. En juin 2016, Osteria Francescana a été positionné n°1 des 50 meilleurs restaurants du monde, et n°2 de tous les 2017.
Giada De Laurentiis – Top 10 des chefs les plus chauds d’Italie
Conçue à Rome, Giada a connu l’enfance dans une immense famille italienne où son mode de vie était incontournable. Elle n’est pas seulement un brillant chef cuisinier mais aussi une femme sexy. En tant que petite-fille du cinéaste Dino De Laurentiis, Giada s’est toujours retrouvée dans la cuisine familiale et a investi beaucoup d’énergie dans le restaurant de son grand-père, DDL Foodshow. Elle figure au deuxième rang des dix meilleurs chefs d’Italie. Après avoir obtenu un diplôme en sciences humaines à l’université de Californie à Los Angeles, l’énergie de Giada pour la cuisine lui permet de se positionner parmi les chefs italiens. Elle a finalement choisi de se lancer dans une vocation culinaire et a commencé sa préparation experte à l’école Le Cordon Bleu de Paris, qui fait autorité en matière de cuisine et de pâtisserie. Elle est ensuite revenue à Los Angeles, où elle a notamment travaillé au Ritz-Carlton Fine Dining Room et au Spago de Wolfgang Puck à Beverly Hills. Elle a ensuite créé GDL Foods, une organisation de cuisine à Los Angeles.
Fabio Viviani – Top dix des chefs en Italie
Le chef Fabio Viviani a une énergie pour les ingrédients alimentaires depuis qu’il a vécu son enfance à Florence, en Italie. Il est à la troisième place parmi les 10 meilleurs chefs en Italie. Entre sa préparation dans la nourriture italienne et méditerranéenne à l’IPSSAR Saffi et le travail avec des illuminateurs culinaires, par exemple, Alessandro Panzani et Saverio Carmagini, Viviani a possédé et travaillé cinq restaurants à Florence, une maison familiale, et deux clubs de danse quand il avait 27 ans. Viviani s’est installé dans le comté de Ventura, CA, où il a ouvert le Café Firenze à Moorpark, CA. Ses nouvelles réalisations en ont inspiré plus d’un, ce qui lui a valu d’être intronisé au Chicago Culinary Museum and Chefs Hall of Fame en tant que chef de l’année 2017 le 8 mars 2017. Après la présentation de Viviani, le président de Chicago a en outre annoncé que le 8 mars 2017 serait le Chef Fabio Viviani Day à Chicago, exhortant les habitants de Chicago à percevoir ses réalisations et ses engagements envers sa ville natale de Chicago, ainsi qu’envers la scène culinaire du pays en tant que Top chefs italiens.
Gennaro Contaldo – Top chefs en Italie
Gennaro Contaldo est connu comme la légende italienne qui a montré à Jamie Oliver tout ce qu’il pense de la cuisine italienne Il est l’un des chefs les mieux vus du Royaume-Uni, et étant l’auteur de douze livres de formule italienne les mieux notés. Gennaro s’est classé quatrième parmi les 10 meilleurs chefs d’Italie.
Gennaro fait actuellement partie du réseau de restauration très connu de Jamie Oliver, Jamie’s Italian, qui compte plus de 60 succursales dans le monde. Lorsqu’il n’est pas en train de composer ou d’enseigner, il investit son énergie à se détendre et à cuisiner avec sa famille dans leur bungalow du Norfolk et à parcourir l’Italie à la recherche de nouveaux plaisirs à transmettre à ses lecteurs. Gennaro fait des formules en association avec Bertolli with Butter et l’organisation d’occasion italienne Citalia, avançant le meilleur de la sustentation italienne et aller à son Italie chérie.
Giorgio Locatelli – Top 10 des chefs en Italie
Locatelli a travaillé dans quatre programmes télévisés qui sont de Pure Italian, 2002, publicisé sur la chaîne britannique Food ; Tony et Giorgio, tourné avec le visionnaire d’affaires Tony Allan, est apparu sur BBC2 ; et Sicily Unpacked et Italy Unpacked avec l’artisan étudiant d’histoire Andrew Graham-Dixon. Tony and Giorgio a été rejoint par un livre connexe.
Son propre livre de cuisine particulier, Made in Italy, a été distribué en septembre 2006. Made in Italy a obtenu la bourse du meilleur livre de cuisine lors des Glenfiddich Food and Drink Awards 2007. Un livre moment, Made in Sicily, a été distribué en Septembre 2011.
En Octobre 2016, Giorgio a été accordé le Commendatore OMRI par l’ambassadeur d’Italie pour les administrations à la gastronomie italienne, la similitude un chevalier britannique comme top 10 chefs Italie.
Lidia Bastianich – Chefs italiens populaires
Elle est le chef/propriétaire de quatre restaurants de New York acclamés – Felidia, Becco, Esca et Del Posto, et en plus Lidia’s Pittsburgh et Lidia’s Kansas City. Avec ses enfants, Joe Bastianich, Mario Batali et Oscar Farinetti, le groupe a ouvert Eataly, le plus grand centre commercial de produits alimentaires et de vins italiens de qualité, dans le Flatiron District de New York et au World Trade Center de New York. Elle a également ouvert des centres commerciaux Eataly à Chicago, Sao Paolo et Boston, et deux autres centres devraient ouvrir à Los Angeles en 2017 et à Toronto en 2018. Elle est à l’origine et à la tête de Tavola Productions, le meilleur chef italien, une organisation de divertissement qui produit d’excellentes créations de communication. Lidia a en outre une ligne de pâtes et toutes les sauces régulières appelées LIDIA’S.
Antonio Carluccio – Top 10 des chefs en Italie
Antonio Carluccio est un OBE, OMRI et un essayeur de cuisine italienne bien connu, chef, restaurateur et maître culinaire. Il occupe le septième rang parmi les dix premiers chefs italiens. Il a grandi dans la province du nord-ouest de l’Italie, ce qui lui a permis d’acquérir une expérience culinaire hors du commun en tant que chef italien de talent. En 2012, Antonio a reçu l’AA Hospitality Lifetime Achievement grant. Les champs de cet honneur sont loués pour avoir pris des engagements critiques à leur industrie, qui ont eu un effet exceptionnel, et plus probablement montré une responsabilité de vie concernant le progrès dans leur domaine de la cuisine italienne.
Gino D’Acampo – Grands chefs italiens
Gino est l’auteur de livres de premier plan, notamment Fantastico, Gino’s Pasta, Italian Home Baking, Gino’s Italian Escape – qui accompagne l’arrangement télévisé enquêtant sur la sustentation italienne et les destinations de l’Italie – et Pronto ! Gino s’est classé huitième parmi les 10 meilleurs chefs en Italie.
Gino est un restaurateur en pleine expansion : My Pasta Bar, pour le café rapide et facile à vivre, se trouve dans trois quartiers du centre de Londres, tandis que les restaurants à prestations complètes – Gino D’Acampo – apportent actuellement une alimentation italienne régulièrement fantastico dans les burgers de Manchester, Leeds et à la gare d’Euston à Londres, Liverpool et Harrogate ouvrant bientôt et Hull, Sheffield et Birmingham se tenant dans les coulisses.
Carlo Cracco – Célèbre Top Ten des chefs en Italie
Carlo Cracco, conçu à Vicence en 1965, est allé à l' »Istituto Professionale Alberghiero » (Institut professionnel d’hôtellerie) à Recoaro Terme (près de Vicence, Italie du Nord).
L’Institut est une pièce de « Associazione Europea delle Scuole Alberghiere e del Turismo » (Association européenne des écoles d’hôtellerie et de tourisme) et il a été créé en 1963. Tout en fréquentant l’Institut, il travaille pour le restaurant « Da Remo » (Vicenza) où il a l’occasion d’apprendre les arrangements coutumiers. En 1986, il commence sa profession d’expert chez « Gualtiero Marchesi », à Milan, le principal restaurant italien doté de trois étoiles Michelin. Il a ensuite travaillé à « La Meridiana » àGarlenda (Savone), une partie de la célèbre chaîne Relais et Chateux. Pendant les trois années suivantes, il a vécu en France, où il a découvert la cuisine française sous la direction d’Alain Ducasse (Hôtel de Paris) et de Lucas Carton (Senderens, Paris). Cracco est enfin revenu en Italie où il a été désigné chef de cuisine à l' »Enoteca Pinchiorri », à Florence. Pendant sa résidence, l’établissement s’est vu attribuer trois étoiles Michelin. Aujourd’hui, il figure dans le Top 10 des chefs en Italie.
Antonino Cannavacciuolo – Chefs italiens célèbres
En 2003, à peu près au moment où Antonino a obtenu sa première étoile Michelin, il a été accueilli pour avoir une apparition de cuisine à la télévision italienne, élevant son statut à un chef largement perçu. Il figure en dernière position du Top 10 des chefs en Italie. Son attitude régulière devant la caméra l’a incité à travailler davantage pour la télévision et, en 2013, il est devenu l’animateur principal de la version italienne de Kitchen Nightmares. Antonino a accepté ce rôle parce qu’il avait connu les bons et les mauvais moments de la gestion d’un restaurant et qu’il avait besoin d’aider les autres par tous les moyens possibles. Sa recommandation était judicieuse, et chacune des organisations qu’il a aidées a tourné la page et s’est transformée en une victoire.
