Nem a hideg időjárásra készültem. A gondolattól, hogy egy újabb napot töltök egy vádli hosszúságú pufi kabátba burkolózva, miközben a fagyos New York-i utcákon haladok, szó szerint csalánkiütést kapok. Jelenleg, tekintve, hogy milyen hosszúra nyúlt idén a tél, úgy érzem, mintha egyenesen a fagyott ujjak és az örökké hideg lábujjak szakadékába néznék, és nem mondhatnám, hogy örülnék neki. Ami engem illet, az előttünk álló tél egyik előnye, hogy a Crock-Potomat állandóan a konyhapulton tarthatom, és igazán meghitt, meleg, pirítós ételekkel kényeztethetem magam. Ha kényelmi Crock-Pot recepteket keresel, hogy átvészeld a tél hátralévő részét, van néhány javaslatom számodra.

A tökéletes kényelmi ételek a csontig ragadó összetevők, a forró hőmérséklet és a bőséges mennyiség keveréke – mind olyan dolgok, amelyeket a Crock-Pot igazán jól tud kezelni. Ami azt illeti, szinte olyan, mintha a lassúfőződ erre a kényelmi ételek évszakára edződött volna. Így bár lehet, hogy mindannyian együtt rettegünk a téltől, legalább örülhetünk a finom ételeknek is, amelyeket a saját hangulatos konyhánkban készülünk elkészíteni. Ez a lista tulajdonképpen szinte izgatottá tesz, hogy dacoljak a hideggel. Majdnem.

Háromsajtos krumplipüré

Hozd el egy vacsorapartira, vagy talán csak a kanapédig – akárhogy is, valószínűleg ki kell próbálnod ezt az egyszerű (de kényeztető) receptet a Half Baked Harvest-től. Laktózérzékeny olvasók, óvatosan járjanak el.

Csirke Tikka Masala

Felejtsd el a várakozást az elvitelre. Ha a télen elkap a vágy arra a teljes meleg hasi érzésre, amit csak a curry tud nyújtani, próbáld ki a csirke tikka masalát ezzel a The Kitchn receptjével. Ha a munkába vagy iskolába indulás előtt bedobod a hozzávalókat a lassú tűzhelybe, mire hazaérsz, máris tökéletes, kiadós étel vár rád – és csodálkozni fogsz, hogy miért is vártál a házhozszállításra.

Csirkés tésztaleves

Nem kívánom neked a náthát, de nagy az esélye, hogy a tél tombolásával a következő hetekben téged is elkap a nátha. A nagymamák mindenütt tudják, hogy a csirke-tésztaleves a csúnya megfázás végső gyógymódja, ezért előzzön meg minden lehetséges betegséget azzal, hogy felhalmoz néhány adagot ebből a Damn Delicious receptből. Még ha nem is vagy beteg, akkor is örülni fogsz, hogy kéznél van.

Csirke rántott rizs

Az Averie Cooks ezzel az egyszerű lassú főzésű recepttel az Ön kezébe adja az egyik legkényelmesebb étel elkészítésének lehetőségét bármelyik menüben. Ez a változat csirkét, fagyasztott borsót, sárgarépát, hagymát és tojást tartalmaz, de testre szabhatja az Ön által választott zöldségekkel – vagy teljesen elhagyhatja a húst, hogy megfeleljen vegetáriánus igényeinek!

Chili Mac And Cheese

Mit kapunk, ha két alapvető kényelmi ételt egyesítünk egyetlen lassú tűzhelyes extravaganciában? Alapvetően minden kényelmi ételek bajnoka. A Kitchn összehozza a marhahúsos chilit és a sajtos makarónit ebben a túlzásba vitt ételben, amely az anyukád által kötött takaró étel-egyenértéke.

Reggeli rakott étel

A kényelmi ételeket a nap minden szakában meg kell ölelni, és ez alól a reggeli sem kivétel. Készítsd el ezt a reggeli ragut a Mom On Time Out-tól egy éjszaka alatt a lassú tűzhelyben, és egy olyan sonkával, sajttal, paprikával és burgonyával teli ételre ébredsz, amely egyenesen luxusnak tűnik.

Csirke Enchilada leves

A mexikói ételek kedvelői, íme az új go-to comfort food. Ez a The Kitchn csirke enchilada leves receptje a télen minden fűszer utáni vágyadat kielégíti – és melegen is tart.

Cheesy Bacon Ranch Potatoes

Már a neve is ennek az ételnek a Damn Deliciousból, és máris melegséget érzek magamban. A vörös burgonya, a bacon, a cheddar sajt és a Ranch fűszerezés keveréke tökéletesen hangzik egy vasárnap délutáni focimeccsnézéshez vagy egy könyvvel a kanapén összebújva.

Currys zöldség- és csicseriborsópörkölt

A “pörkölt” talán a legkényelmesebb minden kulináris kifejezés, de a The Kitchn receptjében található curry íz igazán felrúgja ezt a különleges pörköltet a kényelmi ételek egy teljesen új szintjére. Az ehhez hasonló ételeket nagyszerűen lehet nagy tételben elkészíteni és lefagyasztani a szezon későbbi szakaszára!

Húsgombócok

Talán már van egy remek húsgombóc receptje, vagy talán kölcsön kell kérnie egyet a The Kitchn-től. Akárhogy is, a lassúfőzőben remekül elkészítheted őket!

Lasagna

A lasagnát általában sütőben, serpenyőben sütik, de ez a lassúfőzős változat lehetőséget ad arra, hogy néhány órára elhagyja a házat anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy a tökéletes sült tésztaétel keresése konyhatűzzel végződik. Nézd meg a Natasha’s Kitchen-t, ahol minden részletet megtudhatsz a végső tésztaétel Crock-Pot változatáról.

Sweet Potato Chili

A chili nem csak a húsevőknek való – ami jó hír a kényelmi ételeket kedvelő vegetáriánusoknak! A Cookie and Kate édesburgonyás chilije lassú tűzön hét-nyolc órán át főzhető a lassúfőzőben, vagy magas fokozaton négy-öt órán át.

Cinnamon Roll Berry Cobbler

Amilyen desszertek (vagy, tudod, reggeli ételek), a fahéjas tekercs a lehető legalapvetőbb kényelmi étel. A Food Fanatic gyümölcskomponenst ad hozzá, és a lassú tűzhelyre viszi a fahéjas tekercs bogyós bogyós sütemény receptjével.

Sült marhahús

Hunyja be a szemét, és képzeljen el egy hangulatos téli napot. Mindenütt meleg takarók és gőzölgő csésze tea, klasszikus filmek és szőrös kutyák (ha a helyemben lennél) – és mit érzel? Jó eséllyel a válasz a sült hús. A Closet Cooking balzsamecetes mázas marhasültjének receptje idén télen pont ebbe a hangulatos jelenetbe repíti Önt.

Veggie Pot Pie

Köszönjük, The Kitchn. Ebből ötöt kérek. A fazékpástétom a személyes kedvenc kényelmi ételem, és imádom, hogy ez a recept húsmentes is.

Csirke és gombóc

Ha a déli ihletésű kényelmi ételek rajongója vagy, fuss – ne sétálj – át a How Sweet Eats oldalra a csirke és gombóc 411-es receptjéért.

Fűszeres fehér forró csokoládé

Amikor arra gondolok, hogy mi számít komfortos italnak – különösen télen – nem tudok nem azonnal egy bögre forró csokoládéra gondolni. A Mom On Time Out felrázza a hagyományos italt azzal, hogy fehér csokoládét használ, és fahéjrudat, kardamomot, szerecsendiót és vaníliarudat ad hozzá.