A fagylalt reneszánsza zajlik világszerte. Nemcsak az iparág fogadta be a friss, természetes és helyben beszerzett alapanyagok növekvő trendjét, hanem egyre több fagylaltozó döntött úgy, hogy innovatív technikáival, kreatívan egészséges opcióival és magazinba illő enteriőrjeivel teljesen új szintre emeli a desszertet.
Itáliától Japánig, tekintse meg a világ legszebben kialakított fagylaltozóit. Lépjen be ezen édes, stílusos helyek bármelyikébe, és a dizájnos finomságok varázslatos birodalmába fog elragadtatni!
Piccolina Gelateria, Melbourne
A Piccolina Gelateria egy kis darab Olaszország Melbourne szívében, ahol természetes, autentikus fagylaltot, valamint finom fagylaltos süteményeket és granitákat kínálnak a történelmi bájjal teli, inspiráló dizájner környezetben. A dekoráció egy klasszikus dél-olasz létesítményt idéz az 50-es évekből, egy sor függőlámpával, amelyek a gondosan felújított terrazzo padló fölé magasodnak, és egy rusztikus smaragdzöld csempékkel burkolt bárral, amely a téglafal és a csupasz falak közül kiemelkedik.
Az üzlet, ahogy azt már sejteni lehetett, a hipster-központú Smith Street-en található, Collingwood külvárosában.
Mister, Vancouver
A modern, ipari dizájntól kezdve a nitrogénnel égetett kézműves gombócokig minden ebben a vancouveri fagylaltozóban menő és innovatív. A testre szabott jeges finomságok mind házilag készülnek, tiszta, helyi forrásból származó alapanyagokból, és olyan ízekben kaphatók, mint a fekete kókuszos hamu, a crème brulée vagy a dupla Oreo. A helyi Scott & Scott építésziroda által tervezett Mister több mint méltó az árához, a fehérre meszelt téglafalakat horganyzott acéllal kombinálva hideg, fagyos hatást kelt.
Parlor Café, Prága
A menő Karlin negyedben található Parlor egyedülálló Prágában. A San Francisco-i fagylaltkultúra ihlette, színes, ínyenc fagylaltos szendvicsekre specializálódott, több mint 6000 különböző ízkombinációval büszkélkedve. A nappal kávézó, a barátságos létesítmény éjszaka bárrá alakul át, ahol ugyanabban az elegáns környezetben szolgálnak fel borokat és koktélokat – friss zölddel és menő vintage leletekkel kiegészítve.
Gelatoscopio, Mexikóváros
A hullámos, tengerzöld falak mentén mindenféle furcsa, kör alakú lencsékkel tarkított hely, már a Gelatoscopio megközelítése is olyan érzést kelt, mintha egy utópisztikus gyermekkori álomba csöppentünk volna. A varázslat a szemet gyönyörködtető pavilon mögött folytatódik, ahol olyan fantáziadús keverékek várják, mint a matcha karamellás popcornnal és karamellával vagy a levendula barackkal és vattacukorral, hogy gyönyörködtesse az érzékeit.
Pannelatte, Palma
A retro báj találkozik a merész tengeri színpalettával ebben a hangulatos palmai kávézóban, amely a város egykori fagyizóit idézi. A járókelők az imádnivaló dekoráció miatt ugranak be, és maradnak a krémes, finom fagylaltért, amelyet azonnal előttük készítenek, és mandulavirágok lombja alatt szolgálnak fel. A Pannelatte néhány eredeti kreációt is kínál, mint például a Mojito- vagy a Cava-tartalmú sorbeteket, valamint különféle süteményeket, turmixokat és ízletes reggeliételeket.
Soft Touch, Medellin
A Plasma Nodo dizájnstúdió projektje, ez a Soft Touch üzlet Medellinben ízletes színekkel és grafikákkal van díszítve, amelyek a kedvelt fagylaltízeket idézik. A színes hely egyfajta retro amerikai éttermi hangulatot áraszt, fehér ülőgarnitúrával a hosszú pult előtt, és rózsaszín neonfeliratokkal a falakon.
La Glace, Vancouver
A Mark Tagulao cukrászmester által vezetett La Glace olyan zamatos kreációkkal várja a látogatókat Vancouver Kitsilano negyedében, mint a Matcha Affogato, a Gourmandisse Parfait vagy a vegán Chocolat à la Menthe. Az elegáns üzlet kézműves francia stílusú fagylaltokra specializálódott, amelyekhez gyakran pompás sütemények és macaronok társulnak. A belső tér a helyi kreatív ügynökség, az Arithmetic jóvoltából készült, amely a szecesszió és az art deco stílus elemeit használta fel egy eredeti, teljesen romantikus tér kialakításához, amelyben öröm lesz időt tölteni.
Sweet Salvation, Dubai
Meneküljön a sivatagi hőség elől a Sweet Salvationbe, egy Instagram-érdemes fagylaltozóba Dubai City Walk negyedében. A torontói székhelyű márka első Kanadán kívüli üzletét a Navigate Design építésziroda álmodta meg, az eredmény pedig a márvány, a fekete-fehér grafika és a jellegzetes pasztellkék árnyalatú világos hangsúlyok funky keveréke. Számítson a lótusz- vagy vörös bársony süti morzsákkal felturbózott lágyturmixokra, valamint a kényeztető shake-ek, frappék és hidegen főzött kávék választékára.
Rocambolesc, Girona
Vágyik egy gombóc Michelin-értékű fagylaltra? Ne keressen tovább, mint a Rocambolesc, a spanyol krémműhely, ahol a Roca testvérek legfiatalabbja (a világ legjobb étterméből, az El Celler de Can Rocából) fagyasztott, selymesen sima műalkotásokkal kényezteti a látogatók ízlését.
A Girona központjában található, a Tarruella Trenchs Studio által tervezett lokál egyenesen a Charlie és a csokoládégyárból tűnik ki – természetes tölgyfával díszített és szeszélyes ipari gépekkel díszített. Az összetevők a legjobb minőségűek, az ízek pedig szezononként változnak, a rózsától és a sült almától kezdve a mojitón és parmezánon át a pirítósig és olívaolajig.
Ampersand, Bangkok
Ampersand elegáns, utazási témájú dizájnja tökéletesen tükrözi az étlapot, amely a világ minden tájáról származó kiváló minőségű alapanyagokból és kalandos ízekben bővelkedik. A tér egy futurisztikus repülőteret idéz, és a fehér és tengerészkék színű, arany hangsúlyokkal tarkított tiszta palettát finoman élénkítik az utazáshoz kapcsolódó tárgyak, például a világtérképek és az emlékmágnesek.
A bangkoki gelato butik olasz stílusú fagylaltokra specializálódott, de a kínált fagyasztott desszertek világi ihletésű aromáktól zengnek. Próbálja ki a levendulát egy csipetnyi Provence-ért, az Earl Gray-t egy kifinomult brit ízért, a Yuzu-t Japán ízéért; vagy a szájban olvadó Tiramisut – ami szó szerint Olaszország egy tölcsérben.
Veganista, Bécs
A Veganista nem csak Ausztria első vegán fagylaltozója, de komolyan jól is néz ki. A meleg pasztellszínű falakkal, minimalista bútorokkal és bonyolult csempeburkolattal az építész által tervezett (Ulrich Huhs & Gabriele Lenz) belső tér édes, megnyugtató hátteret biztosít a tejmentes finomságok szivárványos kínálatának. Fagylaltjaikat minden reggel frissen készítik, kizárólag kiváló minőségű természetes alapanyagokból, és olyan klasszikusoktól kezdve, mint a csokoládé és az eper, egészen az olyan kalandosabb lehetőségekig, mint a bazsalikom és a fekete kókusz.
Ah-chu Ice Cream & Churros, Gimp
A dél-koreai Gimpben található fagylaltkávézót játékszerű bútorok és kandírozott rózsaszín csíkos akcentusú falak díszítik. A Wanderlust által tervezett játékos hely – Ah-chu néven – a gyerekeket és a felnőtteket egyaránt vonzza imádnivaló dekorációjával, színes jeges finomságaival és finom churróival, amelyek mintha színpadiasan előbújnának a tésztagépből, mielőtt a sütőbe kerülnének.
Tej & Rózsaszín, Ivano-Frankivszk
A Milk & Pink egy ősi vár romjai köré épült Ivano-Frankivszkban, Ukrajnában, egy elegáns fagylaltozó, ahol a múlt és a jelen időtlen nyugalomban él egymás mellett. Az Umbra Design helyi tervezőjének, Michael Samoriznak az agyszüleménye, a tér a természetes anyagok friss, kortárs keveréke, a meleg tölgyfa bútorokkal és a világos, merész színekkel szépen szembeállítva a homokkő falakkal.
El Malagueño, Zahara de los Atunes
A Cadiz tartományban található El Malagueño káprázatos fagylaltozóban kézműves fagylaltokat szolgálnak fel tejfehér környezetben, csokoládés fa akcentusokkal. A spanyol Velvet Projects dizájnstúdió által létrehozott létesítmény feltűnően minimalista esztétikával rendelkezik, amelyet a fagylaltfogyasztás örömét ábrázoló hatalmas, magával ragadó portrékkal hangsúlyoznak.
à tes souhaits, Tokió
Lágy világítás, természetes anyagok és finoman ívelt felületek teremtik meg a kényelem és a mozgás érzetét ebben a csokoládé- és fagylaltboltban Tokió keresett külvárosában, Kichijojiban. Alessandro Zompanti
Az 1989-ben a Masci család által alapított ZERO-E nem meglepő, hogy tökéletesítette a hagyományos olasz gelato készítésének művészetét. Az Isola del Liriben található kedves desszertüzletük megjelenése és hangulata azonban pompásan rendezett és modern, köszönhetően a NINE olasz építészirodának. A szándék az volt, hogy a márka “clean label” filozófiáját a dizájnon keresztül kommunikálják, és az eredmény ugyanolyan hibátlan, mint a kínált termékek.
Eyescream and Friends, Barcelona
Az Eyescream and Friends Barcelona egyik legmenőbb fagylaltozója, az Eyescream and Friends eredeti borotvált fagylaltot készít játékos csavarral, pár lépésre a Barceloneta strandtól. Aranyos, szörnyszerű finomságaik az olasz fagylalt és a tajvani borotválkozott jég kombinációja, színes feltétekkel és gugly cukorkaszemekkel borítva. Az Estudio m Barcelona által kifejlesztett innovatív koncepciónak megfelelően a belső tér intelligens, egyszerű és friss, így a mókás termékek kerülnek a figyelem középpontjába.