ÁTOMÁS: Vanília | Karamell | Banán
ÍZ: Könnyű fahéj | Kandírozott körte | Karamell | Édes tölgy | Karamellizált agávé
VÉGZÉS: A krémes agávé gyorsan átadja helyét az édes, hosszan tartó, karamellizált gyümölcsökben és banánkenyérben gazdag befejezésnek. A tölgyfafűszerrel kevert kakaópor 30-60 másodpercig marad a nyelven, csak egy kis bizsergő forrósággal.
MEGOSZTÁS: Bourbon vagy whisky szerelmesei, akik mindig valami újat keresnek, de kevés tapasztalattal rendelkeznek az érlelt “Añejo” tequilával kapcsolatban. Ez egy nagyszerű átmeneti palack a hagyományos whiskyk – különösen a bourbon – és a növekvő tequila és mezcal szcéna között. Vastag, krémes szájíze, édes felhangjai és meleg fűszerekkel teli lecsengése teljesen emlékeztet a bourbonra, mégis annyira más. A kortyolhatósága még a legsznobabb bourbon-barátokat is hívővé teszi.
ÉRTÉKES AZ ÁRÁT: Ennek a palacknak az ára pontosan az amerikai szeszesital-fogyasztók középső polcát célozza meg, és az én pénzemért ez alulárazottá teszi. Ez a palack megállja a helyét – vagy túlszárnyalja – a többi prémium és ultraprémium Añejo és Extra Añejo palackkal szemben, amelyek kétszer-háromszor annyiba kerülnek, beleértve a Jose Cuervo márkaházon belüli többi palackot is.
Még jobb, hogy ez az érlelt tequila sokkal hitelesebb, mint az olyan híres márkák, mint az Old Rip Van Winkle, használt bourbon-hordókban érlelt tequilák egyre terjedő (és túlárazott) trendje – érdekes ötlet, az biztos, de sokkal inkább a marketingről szól, mint az ízről.
PALACK, BAR VAGY BUST: Javaslom, hogy ha teheti, próbálja ki egy bárban. A vásárlás előtti kipróbálás mindig ajánlott valami újdonság esetében, ami ez még a tequila szerelmeseinek is lehet. Szeretem a levegőztetést is, amit egy ideig nyitott üvegből kapunk, ami megnyitja a megfelelő ízeket. Mindezek mellett, ezen az áron egy üveg megvásárlása, akár csak az első kipróbáláshoz, nem fog sokba kerülni. Ha látsz egyet a polcon (ami sok államban nem lesz), azt mondom, hogy vedd meg.
ÁLTAL: Az érlelt tequilának hosszú és furcsa története van. A főbb szeszes italok közül a hordós érlelés a leglassabban a tequilánál terjedt el. Észak-Amerikában ez részben annak köszönhető, hogy a vodkához hasonlóan partis ital hírében áll – ideális shotokhoz vagy mixerekhez és kevés máshoz. Ennek a palacknak a márkaneve – 1800 – éppen abból az évből származik, amikor a tequilát először érlelték tölgyfahordóban, jóval több mint 200 évvel ezelőtt. A történelem tehát megvan, még ha az étvágy nem is volt meg.
A mai napig a legtöbb márka csak az “ezüst” (érleletlen) vagy “arany” (reposado- egy évnél rövidebb ideig hordóban “pihentetett”) fajtákat forgalmazza, amelyek között az ízkülönbség a legjobb esetben is csak névleges. Az 1800 sem különbözik ettől, az ezüst és a reposado mind az 50 államban forgalmazza, de az Añejo-t csak a kiválasztott piacokra tartogatja.
Ezt a korlátozott forgalmazást reményteljes jelnek tartom. Annak ellenére, hogy az 1800 egy szupermarket márka, ők ellenőrzik, hogy az 1800 Añejo hova kerül, ami azt jelenti, hogy biztosak abban, hogy minden alkalommal jól csinálják, ahelyett, hogy feláldoznák a minőséget a minél nagyobb mennyiség előállítása érdekében. Ez a minőségre való odafigyelés nyilvánvaló a palackban, amely az egyik legjobb, amit elfogadható áron találhat. Ez egy olyan palack, amely tiszteleg a benne lévő szeszes ital története előtt, és ezt érdemes megünnepelni.