Nekem két gyerekem van, akik vallják, hogy imádják az avokádót, és egy, aki minden alkalommal, amikor meglátja, megvetést tanúsít iránta. De ha guacamolét tálalok, szerinte fantasztikus. Vagy ha a csirke fajitájába van csomagolva, akkor az egy “hüvelykujj fel” típusú étel. Szóval, ha a gyerekeid még nem rajonganak az avokádóért, ne félj. Néha csak meg kell találni a megfelelő módját annak, hogyan mutasd meg a gyermekednek, hogy te is “hüvelykujj felfelé” kaphass.”
De mielőtt belevágnál abba, hogyan oszthatod meg ezt az ételt a gyermekeddel, beszéljük meg, miért érdemes megfontolnod, hogy az avokádót hozzáadod (vagy továbbra is használod) a gyermeked ételrepertoárjához? Az avokádó egy gyönyörű színű gyümölcs, de a legtöbb gyümölcs közül kiemelkedik azzal, hogy egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít. Ezek a zsírok fontosak a központi idegrendszer és az agy normális növekedéséhez és fejlődéséhez, és egészségesek a szív számára.
Ezek
- oldható rostot (amely segíthet a széklet lágyításában),
- folátot (a vörösvértestek képződéséhez szükséges),
- káliumot (a növekedéshez és az izomépítéshez szükséges),
- vasat (az oxigént szállítja az egész szervezetben) is biztosítanak,
- C-vitamin (elősegíti a gyógyulást),
- E-vitamin (erősíti az immunrendszert), és
- fitotápanyagok (segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, antioxidánsként működve esetleg véd a rák ellen, és elősegítik az egészséges látást).
Gondoljunk csak bele, milyen előnyökkel jár, ha az avokádó erejével helyettesítjük gyermekünk étrendjében néhány más zsiradékot (vaj, majonéz stb.).
Az avokádó krémes állaga rengeteg felhasználási lehetőséget biztosít a főzésben. És nagyon sokféleképpen lehet bemutatni gyermekének, kezdve a felkockázásától és a tányérra helyezésétől, hogy gyermeke megérintse, megkóstolja és életkortól függően örömmel szétnyomkodja az ujjai között, egészen az olyan ételekhez való hozzáadásáig, mint a tésztasaláták, csirkesaláta, muffinok és még sok más. Az alábbiakban felsorolunk néhány ízletes módot, ahogy Ön és családja megtapasztalhatja és élvezheti az avokádót:
- Pépesítse és használja majonéz helyett szendvicseken, vagy keverje a majonézt pépesített avokádóval. A gyerekeim észre sem veszik.
- Tálalja szeletelve hamburgerre vagy szendvicsre. Érdemes sóval vagy fűszeres sóval megszórni.
- Szükséged van egy kis nassolnivalóra? Próbáld ki a katicabogarat pálcikán.
- Yum, ugye? És nagyon sokféleképpen felhasználható. Adja hozzá szendvicskenőcsként, használja mártogatósként, tálalja sült teljes kiőrlésű pitával, stb.
- Adja az avokádót egy teljes kiőrlésű tortillához, hogy a gyermeke uzsonnás dobozában használhassa. Használhatsz belőle szeleteket vagy pépesítheted, hogy csirke- vagy pulykapaprikás wraphez add hozzá, majd más kiegészítőket (római saláta, paradicsom, sajt, reszelt sárgarépa) adj hozzá, ahogy gyermekednek tetszik.
- A lányaim szeretik darabokra vágva teljes kiőrlésű kekszeken.
- Adj kockára vágott vagy szeletelt avokádót salátához.
- A salátaöntetben használd, mint ebben a krémes öntetben.
- Dobd bele egy turmixba, mint ebben az avokádós áfonyás turmixban.
- Kóstold meg az avokádós csirkesalátát, ami az egész családom nagy kedvence.
- Hogyan tetszik a pudingban?
- Az avokádós fekete babsaláta a nyári grillezésről álmodoztat.
- Próbáltad már a hummuszt zöldségdippként? Vagy teljes kiőrlésű tortillán? Nagyon finom, és most elkészítheted avokádós változatát is.
- Az avokádós tészta jó módja annak, hogy olyan gyereknek is avokádót tálalj, aki még nem akarja megenni, ha látja.
- A tojássalátában a majonézt avokádóval helyettesítheted.
- Próbáld ki a teljes kiőrlésű tésztát és az avokádót egy tésztasalátában.
- Kipróbálja az avokádót teljes kiőrlésű pirítósra pürésítve vagy szeletelve, és tegyen rá tetszés szerinti tojást (rántottát, szeletelt keményre főttet, buggyantottat stb.) egy finom reggelihez, vagy hagyja el a tojást, és élvezze a krémes avokádós pirítós ízét önmagában.
- A hal és avokádó taco remek péntek esti böjti vacsorának is beválik.
- A másik desszertvariációként nézze meg a krémes csokoládés avokádófagyit.
- Egy másik nagyszerű recept, amelyben senki sem fogja látni az avokádót, ez a muffinrecept.