Noha a bélmozgás gyakoriságára vonatkozóan nem alakult ki szabványos gyakoriság, hiszen ugyanolyan egészséges lehet naponta háromszor, mint kétnaponta egyszer vécére menni, amíg a rendszeres mintát követjük, és nem tapasztalunk kellemetlenséget, az igaz, hogy vannak olyan jelek, amelyek azt mutatják, hogy a bélmozgásunk nem működik megfelelően.

Az úgynevezett Róma III. kritériumok szerint, ahol a funkcionális emésztési zavarok (FDD) szakértői csoportja 1992 óta ülésezik, és konszenzusos véleményeken alapuló következtetések sorát vonja le, egy beteg akkor tekinthető székrekedésben szenvedőnek, ha a székletürítések több mint 25%-a az alábbi tünetek közül kettőt vagy többet mutat: “túlzott erőlködést igényel, kemény vagy hajszálvékony székletet, nem éri el a végbél kiürülésének kényelmes érzését, elzáródás érzése van az anorectalis területen, kézi manővereket használ a kiürítés megkönnyítésére (digitális kihúzás vagy medencefenék-összenyomás), vagy hetente kevesebb mint háromszor ürít”.

“Amellett, hogy az étrendből ki kell iktatni az alacsony rosttartalmú és magas zsír- vagy keményítőtartalmú ételeket, elengedhetetlen a testmozgás, amely aktivizálja a bélműködést.”

Susana León

Ha ezek a tünetek fennállnak, és nincs társuló kórkép (bizonyos gyógyszerek fogyasztása is vezethet székrekedéshez), az annak a jele, hogy emésztőrendszerünknek segítségre van szüksége. Ez a segítség nem kizárólag az étrend megváltoztatásán alapul, hanem több fronton kell nyújtani. “Amellett, hogy az étrendből ki kell iktatni az alacsony rosttartalmú és magas zsír- vagy keményítőtartalmú élelmiszereket, elengedhetetlen a testmozgás, amely aktivizálja a bélműködést” – magyarázza Susana León táplálkozási szakember. Ezzel kapcsolatban a szakértő azt mondja, hogy “mindig előnyösebb heti négyszer 40 percet sportolni, mint egyetlen nap három órát edzeni.”

A székrekedésben szenvedők egy része néha nem veszi észre, hogy a túl kevés folyadék fogyasztása súlyosbító tényező lehet. “A hidratálás ugyanolyan fontos, mint az étkezés és a testmozgás, mivel a székletbélnek meg kell duzzadnia, ami lehetetlen, ha nem biztosítunk vizet” – magyarázza León. Ebben az értelemben a szakértő a folyadékok rendszeres pótlását ajánlja, mind víz formájában, mind kávé, gyógytea, leves vagy krémek formájában, mivel ezek is nélkülözhetetlenek a szervezet számos funkciójához.

A székrekedés esetén kerülendő, vagy legalábbis mérsékelt fogyasztású élelmiszerek közé tartoznak a következők:

Zöld banán

A zöld vagy éretlen banán nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, ami székrekedést okozhat. A már érett banánok esetében ez nem így van, mivel ezek a keményítők cukorrá alakulnak át. Az érett gyümölcsök általában véve nagyszerű szövetségesei a székrekedésben szenvedőknek, mivel magas a rosttartalmuk, és egyesek, mint például a dinnye, a görögdinnye vagy a narancs, sok vizet is tartalmaznak, ami kedvez a bélmozgásnak.

Fehér rizs

Ez is sok keményítőt tartalmaz, ami befolyásolhatja a bélműködést, ezért tanácsos mindig a teljes kiőrlésű változatot választani, ha székrekedésünk van. “Ahelyett, hogy teljesen kiiktatnánk néhány, táplálkozási szempontból érdekesnek tűnő, összehúzó hatású ételt, célszerű ezeket mindig kisebb mennyiségben és egy adag zöldséggel együtt fogyasztani. Ez biztosítja a szükséges rostokat az emésztés megkönnyítéséhez. Nagyon fontos, mind azok számára, akik székrekedésben szenvednek, mind azok számára, akik nem szenvednek, hogy minden étkezésbe iktassunk be egy adag zöldséget, és naponta együnk több darab gyümölcsöt” – ajánlja León, aki rámutat, hogy ez az egyszerű szokás – minden étkezésbe beiktatni egy kis salátát, zöldségkrémmel kezdeni, vagy egy marék zöldbabot vagy brokkolit fogyasztani hús vagy hal mellé köretként – döntő fontosságú lehet bélműködésünk és egészségünk javításában.

Vörös húsok és kolbászok

Nagyon kevés rostot, sok zsírt és fehérjét tartalmaznak – ketyegő időzített bomba azok számára, akiknek gondot okoz a WC-re járás. “Nagyon magas a zsírtartalmuk, ami lelassítja a gyomor kiürülését, és tovább tart az emésztésük, amit kerülnünk kell. Az ideális az, ha könnyű, könnyen emészthető, könnyű ételeket választunk”, amelyek a táplálkozási szakértő szerint főként a zöldségeskertben találhatók. A szakértő javasolja továbbá a rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék és a lenmag fogyasztását.

Tejtermékek

Noha egészséges, ha naponta akár fél liter tejet iszunk, León azt javasolja, hogy óvatosan bánjunk a tejjel és a tejtermékekkel, különösen a teljes tejtermékekkel és a nagyon érett sajtokkal, ha nehezen megyünk vécére. Amikor a tejtermékekről beszélünk, fontos szem előtt tartani, hogy ebbe a kategóriába nem tartoznak bele a tejes desszertek. “Az egyetlen tejes desszert, ami ajánlott, az a cukor nélküli, teljes értékű natúr joghurt: sem a sovány joghurtnak, sem a pudingnak, sem a pudingkrémnek, sem a tejpudingnak, sem más tejkészítménynek nincs helye az egészséges étrendben” – mondja Paloma Quintana táplálkozási szakértő, aki arra figyelmeztet, hogy a legtöbbjük nagy mennyiségű hozzáadott cukrot is tartalmaz.

A csokoládé

A Navarrai Egyetem tanulmánya szerint a csokoládé mérsékelt fogyasztása serkenti az agy és a szív vérellátását, ami javíthatja a kognitív funkciókat. A Guayaquili Egyetem (Ecuador) tanulmánya szerint más tulajdonságokkal is rendelkezik, például antioxidáns, szívvédő, sőt, még a fogzománcot is védi. León ragaszkodik ahhoz, hogy csak étcsokoládét fogyasszunk, mivel a tejcsokoládé nagy mennyiségű zsírt és hozzáadott cukrot tartalmaz, és rámutat, hogy “napi egy unciánál többet nem szabad fogyasztani, mert bár egészséges, de nagyon zsíros”. Ez a zsírtartalom emésztési nehézségeket okozhat, ezért a székrekedésben szenvedők számára problémát okozhat.

Chips

Ez vonatkozik a krokettekre, pástétomokra, sült tintahalra és minden más sült ételre is. Az ezekben az élelmiszerekben lévő zsír lelassítja az emésztési tevékenységet, csakúgy, mint a transzzsírokat tartalmazó élelmiszerek, például a sütemények, rágcsálnivalók és más ultrafeldolgozott élelmiszerek. A burgonyát magas keményítőtartalma miatt nem szabad sütve vagy főzve fogyasztani székrekedés esetén.

Fekete tea

Míg a székletürítés elősegítése érdekében fontos a folyadékfogyasztás fenntartása, egyes gyógyteák, például a fekete tea, székrekedés esetén kontraproduktívak lehetnek. Ez az ital gazdag tanninokban, a növényi eredetű élelmiszerekben jelen lévő anyagban, amely antioxidánsként működik, védi emésztőrendszerünket, ugyanakkor összehúzó és gyulladáscsökkentő hatású. Jobb, ha zöld vagy fehér teát iszunk, mivel a tanninok mennyisége lényegesen alacsonyabb.