Még ha meglehetősen egészségesen élsz – nem dohányzol, kerülöd a túl sok napozást, eleget alszol, és időt szánsz a pihenésre és a stressz elengedésére -, akkor is szinte lehetetlen elkerülni az idő hatását a testedre. De ez nem jelenti azt, hogy semmit sem tehetsz azért, hogy lelassítsd.
Az egészséges szokások csak egy részét képezik az egyenletnek, amikor arról van szó, hogy megőrizd fiatalos megjelenésed. A másik, inkább figyelmen kívül hagyott szokás az egészséges táplálkozás betartása.
A megfelelő étrend nem csak fogyáshoz vezethet. Visszafordíthatja az idő kerekét is. Ha az örök fiatalság megtalálása szerepel a teendőid listáján, próbáld meg ezeket az egészséges ételeket beilleszteni a mindennapi étrendedbe, hogy fiatalabbnak tűnj, az őszülő haj megelőzésétől kezdve a sötét karikák puffadásmentesítéséig. Olvass tovább, és ha még többet szeretnél megtudni az egészséges táplálkozásról, ne hagyd ki ezt a 21 legjobb egészséges főzési trükköt.
Édesburgonya
A Journal Evolution and Human Behaviour című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fogyasztása egészségesebb és vonzóbb aranyszínű ragyogást ad, mint a nap. A kutatók megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik naponta több adag piros és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, napcsókoltabb volt az arcbőrük, mint azoknak, akik nem fogyasztottak ennyit. Feltételezik, hogy a bőr egészségének javulása a karotinoidoknak nevezett, betegségek ellen ható vegyületeknek köszönhető, amelyek ezeknek a növényeknek a színét adják. Kevés élelmiszer olyan gazdag béta-karotinban – amely a szervezetben A-vitaminná alakul át -, mint az édesburgonya; egy közepes méretű édesburgonya héjával együtt a napi ajánlott bevitel 156 százalékát tartalmazza.
TARTALMAZZON INFORMÁCIÓT: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legfrissebb élelmiszeripari híreket egyenesen a postaládájába kapja.
Mandulavaj
A mandulavaj az egyik olyan élelmiszer, amely számos tápanyagot tartalmaz – köztük fehérjét, egészséges zsírokat és erős mikrotápanyagokat -, amelyek mind kapcsolatban állnak a haj egészségével. A kutatások szerint a diófélék E-vitamin-tartalma különösen jótékonyan hat a hajszálak vastagságának és fényének megőrzésére. Egy nyolc hónapos vizsgálat szerint a naponta E-vitaminnal táplálkozó férfiaknál 42 százalékkal nőtt a haj növekedése. Egy két evőkanálnyi adag mandulavaj több mint 50%-os DV-értéket biztosít a zsírban oldódó E-vitaminból.
Hidrolizált kollagén
Míg vannak olyan élelmiszerek, amelyek támogatják a szervezet természetes kollagéntermelését, a vizsgálatok szerint a kollagén-kiegészítők szedése kifejezetten a bőr egészségét célozza és befolyásolja. A Skin Pharmacology and Physiology című szaklapban megjelent tanulmány szerint azoknál, akik nyolc héten keresztül naponta egyszer szedtek kollagénpeptideket, jelentősen javult a bőr rugalmassága. Adj hidrolizált kollagént a turmixodhoz, a kávéhoz vagy akár a házi készítésű fehérjeszeletekhez.
Shiitake gomba
A szürke haj szép, ha a kornak megfelelő, de igazságtalan azokkal szemben, akik az élet főfogása előtt kezdenek sózni és borsozni. A korai őszülés egyik oka: a rézhiány. A Biological Trace Elemental Research című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a korán őszülő egyének rézszintje jelentősen alacsonyabb volt, mint a kontrollcsoporté. A szervezetnek szüksége van rézre a bőr és a haj pigmentjének előállításához, és a shiitake gomba az egyik legjobb étrendi forrás. Már egy fél csésze a napi ajánlott rézbevitel 72 százalékát biztosítja – és mindössze 40 kalóriával!
Cheddar sajt
Jó hír, politikusok! A sajtos mosolyok jót tehetnek nektek. A General Dentistry című folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik 48 órán át nem mostak fogat (ezt ne próbáld ki otthon), a cheddar sajtot rágcsálva a szájuk pH-értéke a frissen mosott szintre emelkedett. (A szuvasodáshoz hasonlóan az elszíneződés is fokozódik, ha savas környezet van a szánkban.) Ráadásul a sajtban lévő vegyületek, amelyek fehér csíkként tapadnak a fogzománcra, segítenek a savak kivédésében.
Citromos víz
A puffadt, sötét karikák a szemed alatt jelezhetik, hogy előző este túl sokat szórakoztál, de egy másik, sokkal gyakoribb, kevésbé izgalmas problémára is utalhatnak: a kiszáradásra. A sós ételek, az alkohol, a testmozgás, a meleg időjárás és egyszerűen csak az, ha nem iszol elég vizet, gyulladást okozhat, ami a Rocket Raccoon arcszínt eredményezi. Kezdje el azonnal feltölteni a szervezetét: Vágj fel néhány citrusfélét (héjjal együtt), és áztasd őket egy kancsó jeges vízbe. Most pedig igyál bőségesen.
RELATED: Mi történik a testeddel, ha minden nap citromos vizet iszol
Lean beef
Heti manikűrökkel csúcsformában tarthatod a körmeidet, de a vasárnapi csúcsköret sült vacsora is. Kutatók szerint a fehérjében, vasban és cinkben gazdag étrend a hosszú, erős és szép körmök kulcsa. És mindhárom tápanyagból egészséges adagot kapsz egy kis adag sovány vörös húsból. A Journal of The European Academy of Dermatology and Venereology című folyóiratban nemrég megjelent tanulmány, amely az elmúlt 70 év körömnövekedését vizsgálta, megállapította, hogy az étrendi fehérje jelentette a különbséget a körömnövekedés kiugró és elmaradó szakaszai között. Ez talán nem is csoda, tekintve, hogy a körmök fehérjéből, konkrétan keratinból készülnek. Körmözzön hetente egy-két alkalommal egy kis, 3-4 unciás adag felsőpecsenyelével vagy szűzpecsenyelével, amelyek a leg soványabb vörös húsdarabok.
Paradicsom
Új kutatások szerint a mediterrán étrenddel függ össze, hogy miért olyan alacsony a melanoma aránya az olyan régiókban, mint a Földközi-tenger – ahol a topless strandolás a nyári szórakozás része -. Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, különösen a mély színű gyümölcsök és zöldségek segíthetnek az UV-sugarak oxidáló hatása ellen. A British Journal of Dermatology egyik tanulmánya szerint azok a résztvevők, akik naponta öt evőkanál paradicsompürét (a friss paradicsom magas koncentrációjú formáját) fogyasztottak, 33 százalékkal nagyobb védelmet mutattak a leégés ellen, mint a kontrollcsoport. A paradicsom pedig kétszeresen is hat a szépségápolásra: Miközben a karotinoidok és az antioxidánsok segítenek a szervezetnek felvenni a harcot a bőrsejteket öregítő oxidációval szemben, a pro-kollagént is fokozzák – azt a molekulát, amely a bőr feszes, fiatalos szerkezetét adja. További öregedésgátló tippekért ne hagyd ki ezt a 20 finom jelet, hogy az étrended megrövidíti az élettartamodat.