A héten az édességek világa összeomlott – meghalt a gumimacik királya.

Október 15-én 90 éves korában elhunyt a Haribo tulajdonosa, a németországi Bonnban élő Hans Riegel, aki aranymackók, békák, csörgőkígyók, válogatott gyümölcsök és szódásüvegek (vidám és szénsavas!) cukormázas, gyümölcsös ízvilágú birodalmát hagyta hátra. A Haribo céget nem ő alapította – az apja, szintén Hans Riegel, 1920-ban. Nem is ő találta ki az első gumimacit, amelyet az apja valójában édesgyökérből készített, és a Haribo cég első éveiben “táncoló mackóknak” nevezett. A tékozló fiú azonban a második világháború után megörökölte az üzletet, és az 1960-as évek végén bevezette az ikonikus medve alakú, zselatin alapú édességet, ahogyan mi ismerjük.

A gumicukrot a világ minden táján élvezik különböző formákban, méretekben és ízekben. Egyesek szerint a rágós, ízes, zselatinos rágcsálnivalók függőséget okoznak – olyannyira, hogy a Haribo azzal büszkélkedik, ha az összes, egy év alatt előállított gumimacit tetőtől talpig felsorakoztatnák, akkor egy olyan lánc jönne létre, amely négyszer kerülné meg a bolygót.

Itt van még 8 édes tény a gumicukrokról. (Figyelem, nem tudjuk garantálni, hogy az olvasás után nem akarsz azonnal a legközelebbi élelmiszerboltba rohanni, és tömegesen vásárolni gumicukrot.)

1. Made with Love

A Haribo gumicukor receptje szigorúan őrzött titok, de egy egyszerű internetes kereséssel tucatnyi alternatív receptet találhatunk a házi készítésű gumicukrokhoz. A legtöbb gumicukor alapanyaga a zselatin, amelyet fel kell melegíteni, majd ízzel, színezékkel és cukorral (vagy valamilyen édesítőszerrel) kombinálni. Miután elkészült, a keveréket mackó vagy bármi más, a szív vágya szerinti formákba öntik, és hagyják megkeményedni, gyakran a fagyasztóban.

2. Diót édességért

Az idősebb Hans Riegel az 1930-as években elindított egy őszi hagyományt, amelynek keretében a gyerekek makkot és gesztenyét hozhattak a gyárába, amit néhány édességre cseréltek. Ma az eseményt október végén/november elején tartják a Haribo bonni főhadiszállásán, és az összegyűjtött diót a vadon élő állatok etetésére fordítják. Az emberek órákig állnak sorban a makkokkal és/vagy gesztenyékkel teli óriási zacskókkal, és ingyen Haribo édességekkel teli dobozokkal térnek haza. Tíz kiló gesztenyéért vagy 5 kiló makkért egy zacskó goldbären (más néven aranymedvék) jár.

3. Féreghajtás.

Amerikában 1982-ig nem kóstolták meg a gumimacit, amikor a Haribo megnyitotta amerikai gyárát Baltimore-ban. De a Trolli, egy másik német édességgyártó, aki hatalmas sikereket ért el az amerikai piacon, már egy évvel korábban bevezetett egy gumicukor “férget” – egy olyan édességet, amelyet úgy terveztek, hogy egyszerre csábítsa a gyerekeket és undorítsa el a szüleiket. Bár a medvék általában klasszikusnak számítanak, a giliszták maguk is rendkívül népszerű gumicukor-szabványnak számítanak.

4. A gumicukorka furcsává válik

Kizárólag Németországban: a Haribo gumicukorka az “A** mit Ohren”, azaz “segg fülekkel”. #Expat #Humor pic.twitter.com/1MbwTEDVqM

– OhGod MyWifeIsGerman (@mywifeisgerman) March 20, 2013

A Haribo “Arsch mit Ohren” (fordítás: német sértés, jelentése “segg fülekkel”) cukorkája nem véletlenül volt limitált kiadású. Szintén jó oka van annak, hogy a Trolli “Road Kill” rágógumijait nem fogadták olyan jól. A cég 2005-ben kénytelen volt abbahagyni a gumiabroncsnyomokkal ellátott, lapított állatokat ábrázoló gumicukrok gyártását, miután a New Jersey-i Állatkínzás Elleni Társaság azzal érvelt, hogy ez a gyerekeket az állatokkal szembeni kegyetlenségre ösztönzi. Eközben a világ másik felén egy japán étterem a vendégek életnagyságú gumicukor modelljeit kínálja.

5. Gumicukrok, jót tesznek a szervezetnek.

Nos, technikailag általában nincs bennük sok zsír, ha van egyáltalán, és a zselatin tartalmaz némi fehérjét. De nem igazán lehet azt állítani, hogy a hagyományos gumicukrok és a gyakran magas cukortartalmuk “jót tesznek”. A kutatók azonban tettek néhány lépést a világ gumicukor-rajongóinak érdekében. Vegyük például a gumicukros vitaminokat. A vitaminok ízletesebbé (és szórakoztatóbbá!) tétele érdekében számos vitaminmárka, például a One A Day, a Vitafusion és a Nature Made készíti táplálékkiegészítőinek gumicukros változatait. És most néhány kutató azt tesztelte, hogy milyen hatással van, ha a cukorkákhoz fogszuvasodás elleni xilitet adnak.

6. A gumicukor nagyra nő.

A Guinness Rekordok Könyve szerint a történelem legnagyobb gumimackója egy 81 kilós, 3 unciás, két láb magas és két láb széles gumimackó volt. Egy vasárnapi iskolai osztály 2011-ben összefogott egy étteremmel a texasi San Antonióban, hogy megalkossák a cukros behemótot. Más figyelemre méltó gigantikus gumimacik közé tartozik egy háromkilós, két láb hosszú, 4000 kalóriás gumiféreg, amelyet online árultak.

7. Gumimaci-robbanás

Egy washingtoni természettudományi tanár kísérlete 2008-ban vírusként terjedt el, a videón egy piros gumimaci hosszan tartó tüzes robbanásban találkozott a teremtőjével egy forró kálium-kloráttal töltött kémcsőben. A KClO3 egy erős oxidálószer, amelyet gyakran használnak fertőtlenítőszerként, tűzijátékokban és robbanóanyagokban. A gumimacik sok szacharózt tartalmaznak, ami egy könnyen oxidálódó anyag. Keverd össze és melegítsd fel az egészet, és máris káprázatos táncelőadást kapsz egy lángoló cukorkadarabból.

8. Részeges gumicukorka.

A gumicukorka – úgy tűnik, leggyakrabban a mackókat használják – népszerű, erősen nem szankcionált, alternatív felnőtt felhasználási módja az, hogy előírt ideig vodkába áztatják őket, ami után boldog órai csemegévé válnak. A gumicukor magába szívja az alkoholt, és egy kis extra ütést ad. Itt megtudhatja, hogyan kell elkészíteni őket.