A diófélék egészséges nassolnivalónak számítanak, de némelyiknek az ára nem túl kedvező, ezért nem biztos, hogy annyit eszünk belőlük, amennyit szeretnénk. Szerencsére sokféle mogyoró létezik, és mindegyiknek más az ára, ezért nézzük meg, hogyan állnak a költségek szempontjából.

Mogyoró – $.61 – $.91 fontonként

Az Oregon Live szerint a mogyoró ára csökkenő tendenciát mutat: 2016-ban 1,18 dollár volt az ára, 2017-ben 96,5 cent, most pedig 61 cent és 91 cent között mozog. A Capital Press szerint a csökkenő nyomás a kínai vámoknak köszönhető, mivel Kína az amerikai mogyoró fő importőre. Egy másik tényező lehet a török valuta leértékelődése, amely ennek következtében csökkentette a mogyoró árát, mivel Törökország a világ mogyorótermelésének 75%-át adja.

Pisztácia – 2,00-2,50 dollár fontonként

Az AG NET West szerint a pisztácia ára 2018 novemberében 2,25 és 2,50 dollár között mozgott, de ez változhat a dióra kivetett kínai vámok miatt, amelyek 5%-ról 45%-ra emelkedtek. A pisztáciának megvan az oka arra, hogy a drága diófélék közé tartozik – magyarázza a Heart of the Desert. Az egyik ok az, hogy a fáknak hosszabb ideig, általában négy-öt évig tart a beérésük, és a termés az elején csak maroknyi; a maximális terméshozamhoz még 15 évet kell várni.

Pekándió – 6,99 dollár és felfelé fontonként

Amikor a Michael hurrikán pusztítást végzett Georgiában, a pekándiófák egy részét kitépte. Ennek következtében a diófélék kínálata alacsony volt, és ahogy a kínálat törvénye diktálja, a várakozások szerint a piaci árak emelkedni fognak. A Extension News szerint a hurrikán előtt a fogyasztói árak csökkenésére számítottak a pekándióra kivetett 7%-ról 47%-ra emelkedő kínai vámok miatt. Mivel Amerika a pekándió nagy részét Kínába exportálja, a vámok miatt a hazai piacot elárasztották a diófélék, de az árak normálisak maradtak: egy font kemény héjú pekándió 6 dollárba kerül.99 dollárért, a papírhéjú pekándiót 7,49 dollárért, míg a héj nélküli pekándiót 13,99 dollárért adják.

Brazil dió – 7,30 dollár fontonként

A nyers és héjas brazil dió 7,30 dollár fontonként. A BBC Good Food úgy tárgyalja a brazil diót, mint a világ szelénben leggazdagabb élelmiszerét, amely ásványi anyagra immunrendszerünk egészségének megőrzéséhez van szükségünk. Egy brazil dió 68-91 mikrogramm szelént tartalmaz, így ez elegendő az RDA (ajánlott napi adag) fedezésére egy felnőtt számára. Emiatt a túl sok brazil dió fogyasztása szelénmérgezést okoz, ami hajhulláshoz, szédüléshez, ingerlékenységhez, fáradtsághoz, bőrkiütésekhez vezet, egyéb káros hatások mellett.

Dió – 8,50 dollár fontonként

A Nuts in Bulknál egy font nyers dió ára 8,50 dollár, de Kínában más a helyzet. A China Topix szerint a kínai diótermelők nagyot kaszálnak a termékükért, és egyesek évente 325 000 dollárt tesznek zsebre a gazdaságukból. Elgondolkodhat, hogyan lehet ennyire jövedelmező összeget keresni, de az igazság az, hogy egy pár szimmetrikus bordákkal és magokkal rendelkező dió akár 26 000 dollárért is elkelhet. A kínaiak ismertek rendíthetetlen egészségügyi szokásaikról, és a diót nem elsősorban a konyhában használják, hanem a tenyér és az ujjak között görgetve a jobb vérkeringés érdekében.

Cashew dió – 8,95 dollár fontonként

A Nuts in Bulk 8,95 dollárért árulja a kesudiót fontonként, ami egy kicsit a magasabb oldalon van. A diónak rengeteg táplálkozási előnye van, például jó vas-, kalcium-, foszfor- és magnéziumforrás. A magas ár azért van, mert a kesudió fák homokos és agyagos talajon nőnek, ami korlátozza a növekedési területüket. Továbbá, ahogy a TechnifyBiz elmagyarázza, a feldolgozási rész hosszadalmas, és csökkenti a végtermék súlyát, így a gyárba érkezéskor 4-6 grammos kesudió a feldolgozás végére 1,5-3 grammot nyom.

Kesztharmat – $10.99 fontonként

A nuts.com szerint a gesztenye 10,99 dollárba kerül, és az oldalra látogatva meglepődik, hogy a termék már nincs raktáron, és csak novemberben lesz kapható; ez a tény magyarázhatja a termék drágaságát. A Bon Appetit elmagyarázza, hogy Amerika a gesztenye 1%-át termeli, a többit importálja, de ez nem volt mindig így. 1900-ra a gesztenye az Egyesült Államokban minden család számára elérhető volt, de 1904-ben a bronxi állatkertben ültetett, gombával fertőzött ázsiai gesztenyefa fokozatosan kiirtotta az amerikai gesztenyefák állományát. Ma az öt legnagyobb gesztenyetermelő Kína, Dél-Korea, Törökország, Bolívia és Olaszország, de az Egyesült Államokban is megvan az öt legnagyobb gesztenyetermelő állam, ezek pedig Kalifornia, Virginia, Michigan Florida és Oregon.

Mandula – 13,99 dollár fontonként

A Walmartban a nyers szeletelt mandula 13,99 dollár fontonként, más fajták ennél többe kerülnek, szintén márkától függően. Az éghajlat, amelyben a mandulafák fejlődhetnek, korlátozza a kínálatát, mivel termékeny talajra és mediterrán éghajlatra van szükségük. A Spoon University szerint Kaliforniában ideális az éghajlat, ezért a világ mandulakínálatának 82%-át itt termelik, a fennmaradó százalékot Irán, Marokkó és Spanyolország fedezi. A Wikihow szerint egy mandulafának öt évbe is beletelhet, mire elkezd diót termelni, de más fajták akár 12 évig is eltarthat, mire elérik a csúcstermést

Fenyőmag – 23 dollár fontonként

Ha szereted a nyers fenyőmagot, akkor az Amazonon 23 dollárt kell kiadnod egy fontért, és csodálkoznod kell, hogy a dió miért olyan drága. Care2 azzal indokolja, hogy az egész Földön csak körülbelül 18 olyan fenyőfa van, amelyik termésre alkalmas fenyőmagot termel. Ráadásul a fáknak 6-8 évbe telik, mire beérnek, és további 2-3 évbe, mire elkezdenek fenyőmagot termelni. Továbbá a piacra való előkészítésük munkaigényes folyamat, ami csak növeli a költségeket.”

Macadámiadió – 25 dollár fontonként

Ahhoz, hogy egy dió 25 dollárért kerüljön a kiskereskedelembe, és az emberek továbbra is vásárolják, megbecsült rágcsálnivalónak kell lennie. A makadámiadió valóban a legdrágább dió a világon, de nem ok nélkül. Először is, ez a legmagasabb kalóriatartalmú dió, 100 grammja 718 kalóriát tartalmaz. Brobible kitér a magas ár néhány más okára is, például arra, hogy bár a makadámiafák 10 fajtája létezik, csak kettő termel jó minőségű makadámiadiót. A fáknak 7-10 évbe telik, mire elkezdenek termelni, a virágzás pedig 4-6 hónapig tart, ami azt jelenti, hogy a diók az év különböző időszakaiban érnek be.