Az emberek egy része szereti látni a teljesen feltöltött éléskamrát, amely az általa betakarított és tartósított finom ételekből áll. Ez magabiztossá tesz bennünket abban, hogy mivel eteti a családját, és egy kicsit kevésbé aggasztóvá teszi a téli hónapokat.

Képzelje el, ha tudja, hogy a következő hónapok minden étele már elkészült. Így még ha a pénz kevés is lesz, a gyomra nem fog korogni.

Itt van egy lista finom konzervreceptekből, amelyek segíthetnek a szekrények feltöltésében.

De mielőtt belevágnánk, íme néhány forrás, amire szükséged lehet:

1. Konzervkészítési útmutató kezdőknek
2. A legjobb nyomókonzervek
3. A legjobb ételszárítók
4. A legjobb befőttesüvegek

Friss konzervkukorica

Ez egy remek recept, amely segít a nyári termés tárolásában. A kukoricakonzervreceptek egy kicsit több előkészületet igényelnek, mint más zöldségeké.

A kukoricakonzerv azonban számos konzervreceptben felhasználható. Nagyszerű kiegészítője a leveseknek és ízletes köret is. A friss kukoricakonzerv ízét semmi sem tudja felülmúlni.

Kukoricakonzerv zselé

A kukoricakonzerv zselé érdekes finomság. Remek módja annak, hogy az egész kukoricatermést a lehető legjobban kihasználjuk.

Amikor először készítettük ezt a zselét, bevallom, kicsit ideges voltam. Azonban örömmel mondhatom, hogy valóban olyan íze lesz, mint a méznek. Tehát ha nem vagy méhész, de szereted a mézet, ez egy remek recept lehet számodra.

Friss zöldbabkonzerv

A legtöbb gazda minden évben egy csomó zöldbabot nevel. Könnyű termény, és nem kell hozzá sok konzerv.

A zöldbab nagyszerű kiegészítője egy zöldséglevesnek egy hideg napon. Emellett ízletes köret bármilyen húsos főételhez, amit tálalunk. A friss zöldbabkonzerv ízét nem lehet felülmúlni.

Héjborsó

A borsó termesztése trükkös feladat lehet. Komolyan mondom, mi három évig próbálkoztunk, mire végre eltaláltuk az ültetés idejét és az egyensúlyt, hogy végre kicsírázzon és termést hozzon.

Szóval, ha azon kevesek közé tartozol, akik elég szerencsések ahhoz, hogy ezeket a szépségeket termeszthessék, mindenképpen tartósítsd őket. Nagyszerű kiegészítői a leveseknek és a pörkölteknek. A borsókrém önmagában vagy egy csirkés pitében is nagyszerű ízű csemege.

Zúzott paradicsom

A zúzott paradicsom teszi ki a konzervipari szezonom nagy részét. A férjem imádja egyenesen a konzervből enni.

A zúzott paradicsom azonban nagyon sokoldalúan felhasználható. A chilit és más leveseket valóban a finomság egy teljesen új szintjére emelik. Ha termesztesz paradicsomot, ajánlom, hogy konzerválj belőle. Nem fogja megbánni.

Rotel paradicsom

Ezt a receptet idén ki kell próbálnom. Sokat használok Rotel paradicsomot. Az egyetlen hátránya, hogy a boltba kell mennem megvenni őket (és ezt igyekszem elkerülni), és magasabb a vételáruk, mint a saját készítésűeké.

Nagyszerű kiegészítői a mártásoknak, tésztáknak és leveseknek. Tehát ha meg tudod termeszteni, magadnak elkészíteni őket, és közben pénzt spórolsz, miért ne próbálnád meg?

Spagettiszósz

Azzal szeretném kezdeni, hogy nem lehet összehasonlítani a házi paradicsomszószt a boltban vásároltal. Idén még van időd. Ha még nem ültetett paradicsompalántákat, tegye meg.

Meglehet, hogy csodálkozik, miért vagyok ennyire hajthatatlan az otthoni paradicsomkonzervek iránt. Az íz az egyetlen magyarázatom. A frissességnek van egy olyan szintje, amit nem lehet megismételni.

Krémkukorica

A krémkukorica egy kis többletmunkát igényel a hagyományos konzervkukoricához képest. Viszont szerintem mindenképpen megéri. Remekül illik a mexikói kukoricakenyérbe és a kukoricapudingba.”

Szóval most, hogy (remélhetőleg) összefutott a szád, remélem, ihletet kapsz, hogy nekivágj ennek a feladatnak. Nem fogod megbánni.

Eper

Az egész gyümölcsök konzervreceptjeit szeretem. Hogy miért? Mert nem kell az adott pillanatban eldöntenem, hogy mit fogok velük csinálni.

Mi van, ha zselét, lekvárt, pitetölteléket vagy desszertbetétet szeretnél? Azt készíthetsz, amihez kedved van, amikor kedved van, ha egészben tudod a gyümölcsöt. Ha tehát kissé bizonytalan vagy az eperrel kapcsolatban, a konzerválás jó megközelítés.

Friss áfonya

Az áfonya nagyon finom, és még jót is tesz neked. Akkor miért ne konzerválnád be őket egészben? A gyümölcsökre vonatkozó konzervreceptek egészben történő konzerválással egy csomó munkát veszel ki a konzerválásból azonnal.

Aztán lehetőséged van arra, hogy felbontás után, felhasználáskor átalakítsd őket bármivé, amivé csak szeretnéd.

Az áfonyás feltétre gondolok egy házi sajttortához, de ez csak én vagyok és az én gondolkodásmódom. De az egészséges részt épp most vettem ki belőle, nem igaz?

Paprikás uborka

Imádom a kapros uborkát. Remekül illik szendvicsekre, hamburgerekre, vagy csak úgy rágcsálnivalónak. Fanyar és egy kicsit savanyú, ami történetesen a kedvenc ízvilágom.

Azt a tényt, hogy szuper könnyű konzerválni, és az uborka nem nehéz növény, csak még jobban megerősíti a kapros uborka iránti szeretetemet. Próbáljátok ki őket.

Kenyér és vajas uborka

Ez a gyerekeim kedvenc uborkája. Én savanyú ember vagyok, de ők mindent szeretnek, ami édes.

Szóval a kenyér és vajas uborkát részesítik előnyben. Szuper egyszerű elkészíteni és konzerválni. Ezek a savanyúságok egy gyors szendvics mellé is remek ízűek. Tehát a savanyúságnak nagy helye van nálam.

Kukorica relish

Az idén ki fogom próbálni a kukorica relish receptek konzerválását. Olyan szépen néz ki a befőttesüvegben, és megragadta a figyelmemet, mert finomnak is tűnik.

Nem azon a környéken nőttem fel, ahol most élek. Akár hiszed, akár nem, a délieknek van néhány közös alapanyaguk (például az édes tea), de más dolgok (például a relish) nem annyira.

Az Észak-Karolinában eltöltött 5 év után megtanultam elfogadni a relish-t, és tulajdonképpen megszerettem. Így az, hogy konzervben és kéznél van a kamrám polcán, nagyszerű bónusz.

Chow Chow Relish

Valószínűleg nevetni fogtok, de én sosem hallottam erről, amíg Észak-Karolinába nem költöztem. A férjem itt nőtt fel, így imádja.

Amikor először láttam, hogy előveszi a Chow Chow-t, hogy hozzáadja a pintoshoz, fogalmam sem volt, mi az. Amikor azt mondta, hogy “Chow Chow Chow”-nak hívják, nem tudtam, mit gondoljak!

Most ez egy általános alapanyag az otthonomban. Attól, hogy el tudom készíteni, még jobban szeretem.

Jalapeno Relish

Imádom a csípős ételeket! Minél csípősebb, annál jobb szerintem.

Szóval bármi, amiben jalapeno van, nekem bejön. Imádom a fűszeres mártásokat a hotdogomra tenni, így számomra ez egy kiváló hotdog mártás lenne. A relish-eket szuper egyszerű konzerválni, és egy kicsit feldobják bármelyik alapételünket.

Alma

Az alma konzerválása egy másik nagyon egyszerű ötlet a konzervreceptekhez. Amikor elkészíted az almát, majdnem olyan lesz, mint a sült alma.

Mivel nagy rajongója vagyok a sült almának, mindannyian tudjátok, hogy imádom a konzervrecepteket. Az almát a polcon tartva mindig egy könnyen elkészíthető finomság, amit az egész család szeret.

Almaszósz

A házi készítésű almaszósznál nincs is jobb. A gyerekeim imádják, és én is. Remekül illik a szendvicsekhez ebédre, vagy akár egy gyors uzsonnára.

Az egyik ok, amiért annyira szeretem a házi almaszószt, az az, hogy olyan állagúvá teheted, amilyet csak akarsz. Én jobban szeretem a darabosabb almaszószt, de mivel te fogod elkészíteni a konzervet, válassz bármilyen textúrát, amit szeretnél.

Az almalé

A házi almalé fantasztikus dolog, ha kéznél van. Miért? Mert mindenki szereti.

Megtarthatja a levét, hogy később almalekvárt készíthessen belőle, vagy elteheti ivásra. A friss almalé mindig nagyszerű ízű hideg élvezet egy forró napon.

Az almás pitetöltelék

Ha megtanulja, hogyan készítse el a tökéletes pitetésztát, a piték elkészítése gyerekjáték lesz. Ha a pitetölteléket előre elkészíti, akkor igazán nagy élményben lesz része.

Amikor tehát legközelebb meghívják egy társasági összejövetelre, vigyen magával egyet a házi készítésű pitéi közül. Az emberek azt fogják hinni, hogy zseniális vagy a konyhában. És a valóságban az is vagy! Csak gondolkodj előre.

Cseresznye

A cseresznyét mindenféle desszertben felhasználhatod, miért ne konzerválnád be. Ha olyan vagy, mint én, és rajongsz a cseresznyéért, akkor valószínűleg elég sok cseresznyefád van a gyümölcsösödben. Én tudom, hogy nekem van!

Szóval valamit kezdeni kell velük. Ne pazarold el, hanem konzerváld be őket. Ott lesznek a polcodon, amikor csak szükséged van rájuk, és eggyel kevesebb dolgot kell megvenned az élelmiszerboltban.

Cseresznyés pitetöltelék

Oké, be kell vallanom, odavagyok a pitékért. Szerintem ezek az egyik legfinomabb desszertek, és annyira sokoldalúan felhasználhatóak.

Melyik a kedvenc pitém? Természetesen a cseresznyés. Szóval, ha a kedvenc desszertedhez saját pitetölteléket készíthetsz, őrültség lenne, ha nem tennéd.

Az ananász

Az ananász tulajdonképpen egy olyan gyümölcs, amit a maradékaiból lehet termeszteni. Tehát ha szereted az ananászt (megint csak úgy, mint én), akkor érdekelni fog, hogy az ananászt magad is tartósíthatod.

Mivel az ananász olyan finom, egészséges, és olyan sok ételbe beilleszthető, hogy remek tétel a polcodon. Ezzel pénzt is spórolhatsz.

Az őszibarack

Az őszibarack volt az egyik első tétel, amivel elkezdtem konzerválni. Nagyon könnyen feldolgozható és jót tesz az embernek is.

Azt teszi még jobbá, hogy egészséges finomság, amit folyamatosan a polcomon tarthatok. Ezen túlmenően baracklekvár vagy pitetöltelék is készíthető belőlük.

Parackos pitetöltelék

Hát, ha már a pitetölteléknél tartunk, itt vannak remek konzervreceptek, amiket te is be tudsz konzerválni. Akár hiszed, akár nem, én nem vagyok barackos pite rajongó. Tudom, őrültség, nem igaz? De nem vagyok az.

Mégis ez nem akadályozza meg a családomat abban, hogy szeressék. Szóval találd ki, ki tölt sok időt a nyár folyamán a barackos pitetöltelék szüretelésével és konzerválásával? Így van….. én! Próbálja ki, lehet, hogy ön is megszereti a barackos pitét.

Lemonok

Amikor először hallottam, hogy citromot is lehet konzerválni, elámultam. Őszintén szólva soha nem gondoltam rá.

Ha viszont szereted a citromot a teádban, akkor ezt ki kell próbálnod. Én tulajdonképpen citromot termesztek, de nyáron nagyon olcsón lehet venni. Aztán csak hazaviszed őket és konzerválod. Így egész évben lesz citrom a teádban.

Karamellizált hagyma

Ha sokat főzöl, akkor valószínűleg szereted a karamellizált hagymát. Igazán látványossá tudnak varázsolni egy ételt.

Ha azonban házilag gazdálkodsz, nem biztos, hogy mindig a legtöbb időd van arra, hogy szuper flancos ételeket főzz.

Ez nem baj. Konzerváld be előre a hagymádat, aztán dobd bele az ételedbe. Rengeteg ízt adnak hozzá, és senki sem fogja tudni, hogy hónapokkal korábban készítetted el.

Porított fokhagyma

Fokhagymás emberek vagyunk. A férjem imádja a fokhagymát mindenbe, amire rá tud venni, hogy tegyem bele. Engem általában nem zavar, hiszen a fokhagyma tényleg jót tesz az embernek.

De voltál mostanában a boltban darált fokhagymát venni? Elég drága és gyorsan megdrágul.

Miért nem konzerválod magad? Termeszthetsz fokhagymát magadnak, de ha nem így döntesz, akkor is megvásárolhatod nagy tételben a zöldség-nagykereskedőktől, és akkor is elkészítheted a sajátodat.

Eper-rebarbarás pitetöltelék

Már olyan türelmetlenül várom, hogy ezt magam is konzerválhassam. Csak tavaly kezdtem el termeszteni a rebarbarámat.

Az otthon konzervált epres rebarbarás pitetöltelékről már annyi jót hallottam. Már a gondolattól is összefut a nyál a számban.

Szóval, ha olyan szerencsés vagy, hogy már van rebarbarád, és működik. Vagy ha tudod, hol tudsz szuper olcsón venni, akkor rajta.

Keverd össze az eperrel, és készíts belőle egy csodálatos pitét. Tegyünk belőle konzervet, hogy a hidegebb hónapokban is ugyanolyan finom pitét készíthessünk.

Szilva

A szilva egy ízletes, de gyakran elfeledett gyümölcs. Én személy szerint imádom őket. Én is termesztem őket, így meg kell találnom a konzerválás módját. Nos, itt van.

Azért szeretem annyira a szilvát, mert nem csak azért, amit el lehet készíteni belőle, hanem azért is, mert olyan könnyű termeszteni. Néhány éve kezdtük el a gyümölcsösünket, és a törpe szilvafánk az összes többi gyümölcsfánk közül a legjobban teljesített.

Szóval, mit akarsz még? Könnyen termeszthető, könnyen konzerválható.

Csirkealaplé

Sok levest készítek, és a legtöbbször csirkealaplé kell hozzá. Minek menjek a boltba és vegyek, ha el tudom készíteni? Nos, ha már elkészíted, akkor menj egy lépéssel tovább, és tartósítsd be.

Az íze elképesztő, a megtakarítás pedig még jobbá teszi. Abban is segít, hogy nem pazarolod el a csirke egyes részeit, ha magad vágod le. Ez csak egy újabb módja annak, hogy takarékos legyél és a legtöbbet hozd ki abból, amid van.

Csirke

A csirke sznobja vagyok. Tessék, bevallottam. Bár tényleg az vagyok. Nem eszem bolti konzervcsirkét. Egyszerűen természetellenes íze van.

Szóval mit csinálsz, ha te is olyan csirkesznob vagy, mint én? Természetesen konzerválod a sajátodat. Azonnal jobban érzem magam, ha tudom, hogy mit eszem és hogyan tartósították. Remélhetőleg te is annyira élvezed majd a konzervcsirkét, mint én az enyémet.

Chili hússal

Vannak olyan estéid, amikor nincs kedved főzni? Igen, nekem is! Teljesen megértelek. A napok néha hosszúak, a munka kemény, és úgy tűnik, nincs elég óra a nap alatt.

Ne bosszankodj! Ezt a chilit előre is elkészítheted és tartósíthatod. Így azokon az őrült napokon, amikor a főzés megoldhatatlannak tűnik, ott fog várni, hogy felmelegítsük és egy kis kukoricakenyérrel vagy egy hotdoggal együtt megegyük.

Sült marhahús

Igen, a sült marhahúst valóban be lehet tartósítani. Őrület, tudom. De tényleg lehet.

A legtöbb konzervhús zsenge és szaftos lesz a nyomás alatt történő konzerválás miatt. Tehát ha a fagyasztáson kívül más módot keres arra, hogy a marhahús egy részét tartósítsa, ez egy nagyszerű lehetőség lehet az Ön számára.

Marhahús

Amikor először hallottam, hogy valaki azt mondta, hogy darált marhahúst is lehet konzerválni, kicsit megdöbbentem. Az embernek van ez az elképzelése a fejében az élelmiszerekről, amiket tartósít, és az élelmiszerekről, amiket egyszerűen nem. Ez is szerepelt a “csak ne” listámon.

Azóta azonban meggondoltam magam. Ennek az az oka, hogy áramszünet idején is védve van a húsom. Azt is szeretem, hogy már készre van főzve. Így nincs az a veszély, hogy elfelejtem kiolvasztani a húst vacsorára.

Reggeli kolbász

Az anyósom volt az első, aki megismertette velem a reggeli kolbász konzervreceptjeit. Elképesztő volt számomra, hogy a kolbászodat felpogácsázhatod, megfőzheted, konzerválhatod, és bármikor kinyithatod reggelire.

Nem úgy hangzik, mint az eredeti készétel? Azt hiszem, az volt, csak egészségesebb, kevesebb tartósítószerrel.

Csontleves

A férjem YouTube-függő. Mindig kutatja, hogy mit tudunk legközelebb csinálni. Amikor megemlítette a csontleves ötletét, azt hittem, elment az esze.

Miután azonban elkészítettük, már hívő lettem. Remek íze van, nagyon olcsón elkészíthető, és tényleg jót tesz neked. Szinte bármilyen csontból elkészíthető, és remek levesalapot ad.

Sárgarépa

Megpróbálok mindent konzerválni, amit megtermelünk. Szeretem eltenni a téli hónapokra. A konzervreceptek másik mániája, hogy milyen szépen néz ki. Valószínűleg furcsa, de imádom a különböző színeket, amik a kamrámban ülnek.

Ez az egyik ok, amiért imádok sárgarépát konzerválni. Remek az íze, remek levesekhez vagy köretekhez, de emellett olyan színfoltot ad a konyhámnak, amit nem sok más zöldség tud. Ezért szeretem őket.

Növényi leves

A zöldségleves nálam az egyik legmegfelelőbb, ha valami egészséges és gyors étel kell a családomnak. Miért ne mehetnék egy lépéssel tovább, és miért ne lehetne már konzerválva, hogy csak meg kelljen melegítenem?

A saját zöldségleves receptek konzerválása a zsenialitás határát súrolja. Én úgy látom, hogy épp válófélben vagyok a helyi élelmiszerboltommal. Bármiért, amiért általában hozzájuk rohanok, azt megpróbálom magam elkészíteni. A kevesebb függőség és a kevesebb elköltött pénz számomra egy win, win.

Csirke tésztaleves

Ez a recept valójában csirke tésztalevest készít tészta nélkül. Nekem személy szerint ez nem gond. Ha tésztás napom van, mindig tudok hozzáadni a leveshez, amikor felmelegítem.

Szóval még egyszer: ha otthon is el tudod készíteni a levest, tedd azt. Így tudod, hogy mit eszel, és hogy minden honnan származik.

Tomataleves

Oké, úgy látszik, én legalább annyira vagyok a levesek híve, mint a szendvicseké. Imádom, ahogy ezek a posztok rámutatnak olyan dolgokra, amiket eddig tagadtam.

De elkalandoztam, a házi paradicsomleves olcsó és finom. Ha gyakran eszel belőle, nagyon ajánlom, hogy konzerváld magad.

Liszt és szárazáru

Igen, a lisztet és a szárazárut tartósíthatod az úgynevezett száraz konzerválással. Ez a sütődben történik.

Miért van erre szükség? Nos, ha prepper vagy, akkor ez egy jó ötlet.

Ha nem vagy az, akkor vásárolhatsz ömlesztve, és így tárolhatod a szárazárut. Így sokkal olcsóbban juthatsz hozzá, és nem kell aggódnod, hogy bogarak kerülnek bele.

Jalapeno borsos zselé

Imádom, ahogy ez a zselé kinéz. Megint csak egy szép színű dolog számomra. Igazából még sosem ettem jalapeno paprika zselét, de miután elolvastam ezt a receptet, ez idén meg fog változni.

Minden évben sok jalapenót termesztünk, mert, mint említettem, fűszeres ételek kedvelői vagyunk. Így ez egy újabb módja annak, hogy hasznosíthassam őket, és a fűszerfüggőségemet is megkapjam.

Szőlőlekvár

A szőlőlekvár volt a legelső dolog, amit valaha konzerváltam. Soha nem fogom elfelejteni. Halálra voltam rémülve és egyszerre el voltam ájulva.

Még visszagondolva nem is tudom, miért voltam annyira megijedve. Azt hiszem, mert soha nem gondoltam volna, hogy meg tudom csinálni azt, amit a boltban vettem.

De megtettem, és nagyszerű lett. A gyerekeim imádják a házi készítésű zselét, és már nem kérnek a bolti cuccból. Szóval mondanom sem kell, hogy ezt még a legújabb konzervkészítőknek is ajánlom.

Szőlőlé

A saját házi szőlőlé készítése egy álmom. Tulajdonképpen most is több szőlőtőkét termesztek, de még nincs elég termésem ahhoz, hogy levet készítsek belőlük.

Ha azonban egyszer meglesz, nagyszerű, hogy a gyümölcsleveket elraktározhatom ivási célokra, de lekvárt is készíthetek belőlük, amikor csak akarok. Sokkal rövidebbé teszi a folyamatot.

Teljes szőlő

Szóval, miért konzerválna valaha is egész szőlőt? Enni, levet vagy zselét készíteni, és sokszor azért, mert a konzervszezon végére elfáradsz!

Ha belenézel a kamrámba, és elkezded látni, hogy a zúzott paradicsom készítéséről áttértem az egész paradicsom konzerválására, az azért van, mert elfogyott a gőz.

Azért fontos tudni, hogyan kell egészben konzerválni a dolgokat, mert legyünk őszinték, egy egész szezonnyi étel konzerválása egy nagy család számára kimerítő lehet.

Eperzselé

Az eperzselé az abszolút kedvenc zselém. Imádom házilag, kekszre kenve, és a mogyoróvajas-lekváros szendvicsre is ezt szeretem a legjobban.

Nem nehéz elkészíteni, de az íze csodálatos. Hogy őszinte legyek, az eperlekvár az oka annak, hogy ilyen nagy eperföldet termesztek. Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki maga is.

Szederlekvár

Imádom a szederlekvárt. Hogy miért? Mert annyira finom pirítósra vagy kekszre kenve.

Van egy nagyszerű kis szederfarm a házunktól nem messze, és minden évben elmegyek oda, csak hogy még több szedret vegyek, amiből lekvárt készíthetek.

Vannak szederbokraink, amelyek (remélhetőleg) idén hozzák az első jó termést. Sok szederlekvárt látok a jövőmben.

Sertés és bab

Imádom a sertéshúst és a babot. Remekül illik a nyári főzőcskézésekhez hamburgerrel és hotdoggal. A hideg téli hónapokban is nagyszerűek a vadhús vagy bármilyen más hús mellé.

Aztán persze, ha magam is elkészíthetem, máris el vagyok ragadtatva. Az elkészítésük egy kicsivel terjedelmesebb, mint más konzervrecepteké, de teljesen megéri.

Száraz bab

Nagy családom van. Mivel szükségük van fehérjére, és a hús drága lehet (azon kívül, amit mi magunk nevelünk), sok babot eszünk.

Az ok, amiért szeretem a szárazbabot konzerválni, az az, hogy a babot szárazon megfőzni sok időt vesz igénybe, ami nekem általában egyszerűen nincs. Így ha konzerválom őket, akkor ott vannak a polcon készen, amint szükségem van rájuk.

Okra

Konzervreceptek az okrához? Nos, igen, lehet. Ez egy egészséges lehetőség a későbbi felhasználásra való tárolásra.

Az okra könnyen termeszthető zöldség a kertben, és ínycsiklandó is. Tehát ha meg tudja termeszteni és tartósítani, akkor azt ajánlom, hogy vágjon bele. Így csak még több változatosságot tudsz később fogyasztani.

Tök

Még egyszer, az anyósom volt az, aki megismertette velem a tökkonzervet. Régebben csak panírozva és sütve vagy frissen párolva szerettem a tököt.

Miután azonban felfedeztem a konzervrecepteket, a konzervből vagy a tökfőzelékben párolva is nagyszerű íze van. Annyira finom, és még egy módja annak, hogy hasznosítani tudjuk a kertünket.

Tök

Szeretek sütőtököt termeszteni. A fő okom az, hogy a csirkéimnek és a kecskéimnek etetem őket féreghajtásra, de van más felhasználási módja is.

A családom imádja a sütőtökös süteményeket, és a kutyáink is szeretik a sütőtököt. Jót tesz a szőrzetüknek. Szóval azért konzerválok sütőtököt, hogy mindannyian boldogok legyenek. Ez elég egyszerű, és azt is biztosítja, hogy a kertünkben semmi sem megy kárba.

Krumpli

A fehér és az édesburgonyát is be lehet tartósítani. Javaslom, hogy próbáljuk ki mindkettőt. Ennek az az oka, hogy nagyon könnyű megtermelni őket, és jót tesznek a szervezetünknek.

Minél könnyebbé tesszük a számunkra jó ételek fogyasztását, annál valószínűbb, hogy meg is esszük őket. Arról nem is beszélve, hogy konzerválva remek ízűek.

Vaj

Soha nem hallottam még vajkonzervreceptekről, amíg nem beszéltem erről egy hölggyel a templomban. Azt mondta, hogy bármikor, amikor a vaj akciós, hazaviszi és konzervbe teszi.

Még egy lépéssel tovább is mehetsz, és elkészítheted a saját konzervedet. De ezzel rengeteg pénzt lehet megspórolni.

Szarvashús

Tavaly rengeteg szarvashúst konzerváltunk. A férjemnek van egy unokatestvére, aki imád vadászni, és a közvetlen családja is, de ők nem szeretik a húst.

Így végül mi leszünk a haszonélvezői a vadászat örömének. Ez elég jól működik, és nagyon hálásak vagyunk érte. Rengeteg szarvashúst készítek és konzerválok belőle. Remek ízűek rizzsel és mártással.

NYULAKonzervreceptek

Húsnak nevelünk nyulakat. Élvezem a nyulak nevelését, de ők az egyetlen olyan állat, amit nevelünk, és zavar, hogy le kell vágni őket.

Ne értsen félre, mindenképpen megteszem, de miután ezen keresztülmentem, biztos akarok lenni abban, hogy a húsukat úgy tartósítjuk, hogy az hasznosítható legyen.

A konzervreceptek számomra ez a tartósítási módszer. A hús zsenge és könnyen felhasználható.

Salsa

A családom és én salsafüggők vagyunk. Mindenre szeretjük. Tegyük a tojásra, mártogassuk bele a tortilla chipset, tegyük a burritóra, és a lista még hosszan folytatható.

Mondani sem kell, hogy a friss salsa sokkal jobb, mint bármi, amit a boltban lehet kapni. Ráadásul olcsóbb is. Szóval ha úgy szereted, mint mi, akkor ajánlom ezeket a salsakonzerv recepteket.

Salsa Verde konzervreceptek

Régebben imádtam a salsa verdét, aztán egy időre túltettem magam rajta. Most újra imádom.

Az idén azért termesztek paradicsomot, hogy salsa verdét csináljak belőle és tartósítsam.

Mindenhez, amihez salsát használok, a salsa Verde ugyanúgy megteszi. Nagyszerű íze van, és szórakoztatónak találom a különböző színű ételeket.

Az ötlet, hogy zöldet kenjünk valamire, mielőtt megennénk, boldoggá tesz, és a gyerekeket is arra csábítja, hogy kipróbáljanak valami újat.

Dilly bab

Ezt a receptet már évek óta átugrottam a konzervkönyvemben. Hogy miért, azt nem tudom. De miután elolvastam a konzervreceptet, idén ki fogom próbálni.

Ez azért tűnik érdekesnek, mert ez egy másik módja a zöldbab tartósításának a hagyományos módon túl.

A tél végére az ember egy kis változatosságot remél, ezért idén nem felejtem el ezt, és kipróbálok néhány újdonságot, kezdve ezzel.

Cowboy Candy konzervreceptek

Mondtam már, hogy a családom és én fűszerfanatikusok vagyunk? Gondoltam. Nos, azok is vagyunk. A Cowboy Candy egy újabb módja a jalapeno tartósításának.

Elveszi az időnként nyomasztó csípősségük élét, és ízletesebbé teszi őket. A Cowboy Candy remekül illik a mexikói konyhához; a reggeli tojásba; és persze a forró szendvicsekhez.

Ez a 60 legjobb konzervipari recept közül néhány, amelyet ebben a szezonban konzerváláshoz használhat. Ezek segítségével többféleképpen is megőrizheti a kertjét, és a kamráját is feltöltheti.