Néhány évvel ezelőtt, északi újoncként egy szombat reggelen felébredtem, és kétségbeesetten hiányoltam a régi hétvégi reggelizőhelyemet.

Még nem volt olyan barátom, aki tudott volna ajánlani egy helyet, ezért a jó öreg Google-hoz fordultam, és beírtam, hogy “Best breakfasts in Skagit County”. Lapoztam és lapoztam, olvastam a véleményeket, és végül bejelentettem a férjemnek: “Menjünk a Calico Cupboardba!”

A Calico Cupboard Cafe & pékség egy Skagit megyei alapdarab. A Mount Vernonban, La Connerben és Anacortesban található helyszínekkel ez a reggeliző és ebédelő hely 1981 óta, az első hely megnyitása óta szolgálja ki a boldog vendégeket. Ha betérsz a Calico It’s like going to grandma’s house… and who doesn’t want to spend a morning there?

Számíthatsz mindig egy gyönyörű süteményes dobozra, tele süteményekkel, szeletekkel, dán süteményekkel, pitékkel és személyes kedvencemmel, a juharszalonnás fahéjas tekercsekkel. A Calico Cupboard a friss, házi készítésű kenyerekre is specializálódott. És higgye el, semmi sem ízletesebb egy friss szelet kenyérnél. Még jobb, ha két szeletből egy ínycsiklandó Calico Cupboard szendvics készül.

Amivel el is érkeztem a majdnem minden alkalommal történő rendelésemhez: egy kiadós szendvics a Calico ebédmenüjéből.

Váltogatom a Washington Turkey-t, mert, helló, nincs jobb, mint a fűszeres krémsajt, áfonya és dijoni mustár sósan édes keveréke, és a Grilled Turkey Bacon Bleu-t, mert gyenge pontom az összes bleu cheese menüpont. A szendvicsek Hatalmasak, ezért gyakran veszek egy fél szendvicset, és levest vagy salátát párosítok hozzá. Tudom, hogy a szendvicsek nem hangzanak flancosnak, de a Calico Cupboardban a házi kenyérnek és a friss hozzávalóknak köszönhetően igazi élvezetet nyújtanak. Nincs is jobb, mint egy otthoni szendvics!

Ha azt kellene mondanom, hogy a Calico Cupboard egy menüpontra specializálódott – a kenyereken és süteményeken kívül -, akkor megkockáztatom, hogy a hasábjaikra. Mindig van egy szezonális opció, amit hajlamos vagyok választani a “Mi van, ha legközelebb nem lesz itt?!” sürgetéséből, és a Skagit Hash határozottan valami olyasmi, amiről haza lehet írni. Az a megszórt törött pirospaprika pehely? Kész és kész!

A Morning Glory Omelette (hát nem tökéletes brunch étel neve?) és a Cinnamon Roll French Toast a családunk további reggeli kedvencei. Én személy szerint meggyőzném egy reggelizni szerető barátomat, hogy menjen el veled a Calico-ba, hogy megosszatok egy édes és egy sós ételt, mert azt a Cinnamon Roll French Toastot nem lehet kihagyni!

Azt is szeretem, hogy a Calico Cupboard igyekszik a helyi gazdaságokat beépíteni sok ételükbe. Belépéskor gyakran látni fogsz egy táblát, amelyen fel van tüntetve, hogy bizonyos hozzávalók melyik farmról származnak. A Calico megosztotta, hogy amikor rendelkezésre áll: “Tiszteljük és támogatjuk Skagit Valley gazdáinkat azzal, hogy egész évben helyi vörösburgonyát, szezonális bogyós gyümölcsöket, brokkolit, kelbimbót és kelkáposztát használunk, amelyek mind itt, a termékeny termőföldünkön teremnek”. Határozottan extra erőfeszítést igényel, hogy az éttermek megtegyék ezt a lépést, és nagyra értékelem a Calico átláthatóságát a beszerzésben.

Ha gluténmentesen étkezik, ne féljen, a Calico Cupboard számos lehetőséget kínál az Ön számára! A kókuszos-mandulás macaronoktól kezdve a karamellás szeleteken át a tripla bogyós muffinokig, az ízlelőbimbóid sem maradnak ki a sütemények öröméből! Gluténmentes sütemények és kenyerek is kaphatók.

Minden Calico Cupboard helyszínnek (Mount Vernon, La Conner, Anacortes) saját Facebook-oldala van, ahol napi ajánlatokat és egyéb eseményeket mutatnak be. Győződjön meg róla, hogy kedveli az Ön által preferált helyszínt, és nézze meg a legfrissebb híreket, hogy naprakész legyen a menüajánlatokkal kapcsolatban.

Végül, de nem utolsósorban, az ünnepek közeledtével mindenképpen nézze meg a Calico Cupboard különleges menüjét. Konyhája szikrázóan tiszta maradhat, ha úgy dönt, hogy előrendeli a Calico finomságait!