A csokis tej ugyan tartalmaz cukrot, de kiváló minőségű fehérjék gazdag forrása. Ráadásul a csokis tej ugyanúgy tele van tápanyagokkal, mint a fehér tej. A csokis tej még az izmok regenerálódását is segítheti a megerőltető edzések után. Próbálja azonban elkerülni azokat a csokis tejmárkákat, amelyeknek nagyon magas a hozzáadott cukortartalma.

A csokis tejben található fehérje

A csokis tej általában körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz minden 1 csésze adagban. Egyes csokis tejmárkák azonban ennél többet tartalmaznak, például a Fairlife ultraszűrt csokis tej 13 gramm kiváló minőségű teljes értékű fehérjét tartalmaz, főként tejsavóból és kazeinből. Mivel a tej — beleértve a csokoládés tejet is — tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre a szervezetnek rendszeresen szüksége van, kiváló minőségű teljes értékű fehérjeforrás.

Napi fehérjeszükséglet

A fehérje ajánlott napi szükséglete (RDA) férfiaknak 56 gramm, nőknek 46 gramm, terhes és szoptató nőknek pedig 71 gramm naponta, jegyzi meg az Institute of Medicine. A magasabb fehérjebevitel azonban gyakran előnyös, ha fogyni próbálsz, mert a fehérje segít a jóllakottság érzésében és fokozza az anyagcserét. A Journal of the International Society of Sports Nutrition című folyóiratban közzétett 2007-es állásfoglalás szerint a sportolóknak előnyös, ha naponta 0,6-0,9 gramm fehérjét fogyasztanak testsúlykilónként.

Más hasznos tápanyagok

A fehérje mellett a csokoládés tej A-vitamin, D-vitamin, kalcium, foszfor, kálium, jód és B-vitaminok forrása is. A csokoládés tej szénhidrátot és kis mennyiségű étkezési zsírt biztosít. A teljes csokoládés tejnek magasabb a zsírtartalma, mint az alacsony zsírtartalmú csokoládés tejnek, de úgy tűnik, hogy a tejzsír nem növeli a szívbetegségek kockázatát az Advances in Nutrition című szaklapban 2012-ben megjelent áttekintés szerint.

Perks for Athletes

A csokoládés tej fogyasztása úgy tűnik, hogy segíti a szervezet regenerálódását az állóképességi edzés után, a Medicine and Science in Sports and Exercise című szaklapban 2012-ben megjelent tanulmány szerint. Ez a tanulmány megállapította, hogy az alacsony zsírtartalmú csokoládés tej fogyasztása közvetlenül edzés után és két órával az edzés után optimális az izmok regenerálódása szempontjából, mivel a szénhidrátok és a fehérjék, a folyadékok és a nátrium 4:1 arányban vannak jelen a csokoládés tejben. A magasabb fehérjetartalmú csokoládés tej választása szintén hatékonyan segíti az izmok edzés utáni regenerálódását, és kielégíti a sportolók megnövekedett fehérjeszükségletét.

Figyelembe véve a fogyást

A csokoládés tejben lévő fehérje, különösen a magas fehérjetartalmú csokoládés tej, előnyös, ha fogyni próbálsz — a csokoládés tejben lévő hozzáadott cukor azonban nem. Egyes csokis tejmárkák akár 190 kalóriát és 27 gramm cukrot is tartalmazhatnak egyetlen csészében a hozzáadott cukor miatt. A Fairlife ultraszűrt csokis tej azonban csak 140 kalóriát tartalmaz csészénként, és csak 12 gramm cukrot — ami ugyanannyi cukor, mint amennyi az alacsony zsírtartalmú fehér tejben van — így jobb választás a fogyáshoz. Még jobb, ha kipróbálja a sovány fehér tejet, a zsírmentes, ultraszűrt fehér tejet vagy a hagyományos szójatejet, amelyek mindegyike mindössze 80-90 kalóriát és 8-13 gramm fehérjét tartalmaz csészénként.

Erin Coleman tapasztalt egészségügyi, táplálkozási és fitness-író, regisztrált és engedélyezett dietetikus, és a Wisconsin-Madison Egyetemen szerzett dietetikus diplomát. Emellett klinikai dietetikusként és egészségnevelőként dolgozott járóbeteg-ellátásban. Erin munkái olyan népszerű egészségügyi weboldalakon jelennek meg, mint a TheNest.com és a JillianMichaels.com.