Az évek során már írtunk cikkeket, amelyekben részletesen bemutattuk a legfrissebb statisztikákat az ételallergiák számának növekedéséről az Egyesült Államokban. Napjainkban 32M amerikai rendelkezik legalább egy ételallergiával, ami körülbelül 6M gyermeknek és 26M felnőttnek felel meg. Alig egy évvel ezelőtt még úgy vélték, hogy ez a népesség körülbelül fele ilyen mértékű.

Úgy döntöttünk, hogy még mélyebbre ásunk ezekben a számokban, hogy részletesebb képet adjunk arról, hogyan néz ki ma az ételallergiák helyzete az Egyesült Államokban – és világszerte -, és miért nevezi sok klinikus az ételallergiát járványnak.

Mely élelmiszerek váltanak ki allergiás reakciókat?

– Az USA-ban az összes ételallergia mintegy 90%-áért nyolc élelmiszer felelős: földimogyoró, diófélék, hal, kagyló, búza, tojás, tej és szója.

– A jelentések szerint több mint 170 élelmiszer vált ki allergiás reakciókat.

– A gyerekeknél a leggyakoribb ételallergiák a földimogyoró, a tej, a kagylófélék és a diófélék (ebben a sorrendben).

– Felnőttek esetében a leggyakoribb ételallergiák a kagylók, a tej, a mogyoró és a diófélék (ebben a sorrendben).

– Sok szakértő úgy véli, hogy a szezámot a “Top 8” leggyakoribb allergén közé kellene sorolni – amelyek különleges elbánásban részesülnek az élelmiszerek címkéin -, mivel a szezám szintén gyakori allergén, és dokumentáltan súlyos reakciókat, köztük anafilaxiát okozhat.

Milyen allergén szerinti megoszlásban fordulnak elő az amerikai ételallergiák?

A 2018 és 2019 között közzétett tanulmányok az alábbiakban felsoroltak szerint becsülik az amerikai lakosságot a különböző ételallergének tekintetében.

Figyelemre méltó, hogy az ételallergiás gyermekek körülbelül 40%-a több élelmiszerre is allergiás.

• Kagyló = 8,2M

• Tej = 6,1M

• Mogyoró = 6.1M

• Diófélék = 3.9M

• Tojás = 2.6M

• Hal = 2.6M

• Búza = 2.4M

• Sója = 1.9M

• Sezám = .7M

Az allergiás reakciók életveszélyesek lehetnek

– Évente 200.000 ember szorul sürgősségi orvosi ellátásra az USA-ban ételallergia miatt.

– 2007 és 2016 között az ételallergiából eredő anafilaxia miatti orvosi kezelés 377%-kal nőtt.

– Az allergia a krónikus betegségek hatodik vezető okának számít az USA-ban.

– Minden harmadik percben egy ételallergiás reakció miatt kerül valaki a sürgősségire.

– Az ételallergiás gyermekek több mint 40%-a tapasztalt már súlyos reakciót (pl., anafilaxia).

– Ha az anafilaxiát nem kezelik epinefrinnel az allergiás reakciót követő perceken belül, az növeli a halálozás valószínűségét.

– Az ételallergiás tizenévesek és fiatal felnőttek jelentik a halálos allergiás reakciók legnagyobb kockázati csoportját, bár ezek bármely életkorban előfordulhatnak.

Ki lehet nőni az ételallergiát?

– A gyerekek gyakran kinövik a tej-, tojás-, búza- és szójaallergiát gyermekkorban. Egyes kutatások azonban arra utalnak, hogy a gyerekek lassabban nőnek ki legalább néhány ilyen ételallergiát, mint a korábbi évtizedekben, és sok gyerek még ötéves kora után is allergiás.

– A földimogyoró, a diófélék és a kagylók allergiája általában élethosszig tart.

Az ételallergia költséges lehet és befolyásolja az életminőséget

– Az ételallergiás gyermekek gondozása évente közel 25 milliárd dollárba kerül az amerikai családoknak.

– Minden harmadik ételallergiás gyermek beszámolt arról, hogy zaklatják.

– A megkérdezett szülők több mint egynegyede számolt be arról, hogy gyermekeik nem vesznek részt pizsamapartikon vagy táborokban az ételallergia miatt.

– Több mint 15% nem megy étterembe, és több mint 10% kerüli a gyermekfelügyeletet vagy a játszótársakat.

– A szülők 10%-a otthon taníttatja gyermekét az ételallergia miatt.

– A legtöbb kisgyermekes szülő az ételallergia diagnózisát követő első évben elkerülte az éttermeket, és körülbelül fele korlátozza a társas tevékenységeket vagy az utazást.

– Az ötévesnél fiatalabb ételallergiás gyermekek anyáinak magasabb a vérnyomásmérése, és sokkal nagyobb pszichoszociális stresszről számolnak be, mint azok az anyák, akiknek kisgyermeke nem ételallergiás.

Kiknél a legnagyobb az ételallergia kialakulásának kockázata?

– Egy önbevallásos vizsgálat szerint a gyermekkori ételallergia gyakorisága évtizedenként 2,1%-kal nőtt az afroamerikaiak, 1,2%-kal a spanyolajkúak és 1%-kal a fehér amerikaiak körében.

– Az ételallergiás gyermekeknél több mint kétszer nagyobb valószínűséggel fordul elő asztma, és több mint háromszor nagyobb valószínűséggel ekcéma vagy légúti allergiás problémák.

– A legtöbb ételallergia gyermekkorban alakul ki; a feljegyzések szerint azonban az ételallergiás emberek legalább 15%-ánál felnőttkorban diagnosztizálják először.

Hol jelentkezik a legtöbb reakció?

– A halálos kimenetelű ételallergiás reakciók többségét az otthonon kívül fogyasztott élelmiszerek váltják ki.

– Az iskoláskorú gyermekek több mint 15%-ának volt már allergiás reakciója az iskolában.

– Egy iskolai körzetben 2012-ben a körzet által biztosított adrenalinnal kezelt 38 gyerek több mint felének ez volt az első súlyos reakciója.

Mit tehetek, hogy biztonságban tudjam magam/gyermekem?

Szerencsére az elmúlt néhány évben egyre nagyobb innováció és befektetés tapasztalható az ételallergia oktatásában, megelőzésében, kezelésében és kezelésében. Sok start-up cég (sokan női alapítókkal!) tolja előre a tűt az ételallergiások jobb támogatása érdekében. Egy másik módja a részvételnek az érdekérvényesítés. Az elmúlt években rengeteg törvényt fogadtak el vagy javasoltak az ételallergiások jobb védelme érdekében. Itt talál egy listát 25 ételallergiára vonatkozó törvényről – nézze meg, hogy az Ön állama felkerült-e a listára!

Végül nézze meg az Allergy Amulet teljes ételallergia eszköztárát, ahol olyan cégek és termékek listáját találja, amelyek egy jobb ételallergiás jövő építésén dolgoznak. Mert minél több eszköz van az eszköztárunkban, annál jobb lesz ez a jövő!

– Az Allergy Amulet csapata