A paleo keto diéta az állati zsírok és fehérjék fogyasztásán alapul. Egyesíti az őseink táplálkozását utánzó paleo diéta és a ketogén diéta szempontjait, amely egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A paleo keto diéta az állati zsírok és fehérjék fogyasztásán alapul. Egyesíti az őseink táplálkozását utánzó paleo diéta és a ketogén diéta aspektusait, amely egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A hangsúly a tápláló, természetes ételek fogyasztásán van, az energia nagy része állati termékekből származik. Kerülik a gabonaféléket (kenyér, gabonafélék) a tejet és más tejtermékeket, a növényi olajokat, a nadragulyát, a finomított cukrot és a feldolgozott élelmiszereket.

Paleo keto étrendtervek

A paleo keto étrendterv nagyon alacsony szénhidrát-, mérsékelt fehérje- és magas zsírtartalmú.

Csak néhány esettanulmány létezik, ahol a paleo keto diétával kapcsolatos tapasztalatokat publikáltak. Az étrendet az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség kezelésének eszközeként tesztelték, és jelentős potenciált mutatott.

Az alanyokat arra utasították, hogy körülbelül 2:1 arányú zsír:fehérje arányt fogyasszanak. Állati hús, zsír, belsőségek és tojás alkotja az étrend magját. Zöldséget és gyümölcsöt is fogyasztanak, de kisebb mértékben. Édesítésként kis mennyiségű méz is megengedett.

Energiaegyensúly

A paleo keto diéta több energiát biztosít a keményítőtartalmú szénhidrátokban gazdag étrendhez képest, és kiegyensúlyozottabb energiaellátást is lehetővé tesz.

Szénhidrát

A betegeknek kezdetben nem ajánlott napi 30 grammnál több szénhidrátot fogyasztaniuk. Alacsonyabb növényi táplálékbevitel ajánlott, míg az ételeket mézzel lehet édesíteni.

Fehérje

A zsíros és vörös húsok fogyasztása javasolt a sovány húsokkal szemben. A betegek gyakran fogyasztanak marhaszeletet, sült szalonnát és sült oldalast főétkezésként. A belsőségek, mint például a csontvelő, a máj és a vese, ajánlott az egészséges vitaminszint fenntartása érdekében.

Az étkezések részeként a tojás is ajánlott.

Zsír

A húsok főzhetők és fogyaszthatók sült zsírral, hogy a zsír:fehérje arány grammban kifejezve körülbelül 2:1 legyen. A fehérje és a zsír megfelelő aránya fontos; a túl sok fehérje fogyasztása megakadályozhatja a ketózis kialakulását.

Mely élelmiszerek tiltottak?

Az esettanulmányoktól függően különböző élelmiszerek kerültek kizárásra. Ha orvosa engedélyezi a diéta bevezetését, akkor valószínűleg személyre szabott listát fog felírni a kerülendő élelmiszerekről.

A következő élelmiszerek minden diétás tervben tiltva vannak:

• Mesterséges édesítőszerek
• Hüvelyesek
• Nightshades: burgonya, paradicsom, padlizsán
• Tejtermékek
• Növényi/növényi olaj
• Keményítős gyökérzöldségek: Pasztinák, cékla

Diétaterv példák

A paleo keto étkezések hústartalmúak, különösen az első hónapokban, amikor a szénhidrátbevitel nem több mint 30 g naponta.

A reggeli étkezés példái a következők:

• Sült májszelet, zsírban sütve
• Sült szalonna és tojás, extra szalonnazsírral

Az esti étkezések közé tartoznak:

• Zsírban sült marhaszelet
• Sült borda sült zsírral