A Pei Wei Wei új, merész Clean-Label kezdeményezésének – The Wei Forward – részeként, valamint a minden vendéget kiszolgáló menü iránti elkötelezettség részeként az ázsiai gyorsétterem kibővítette gluténmentes menüajánlatát.

Made For You. Ez a The Wei Forward három alapelvének egyike. Mivel minden vendég egy egyéniség, a Pei Wei úgy véli, hogy minden ételnek személyre szabhatónak, rendelésre készültnek és mindig házon belül elkészítettnek kell lennie. A menüt úgy tervezték, hogy minden diéta számára barátságos legyen, beleértve a gluténmentes és a vegetáriánus étrendet is.

Most a Pei Wei országszerte működő összes helyszínén a vendégek négy népszerű ételből választhatnak, amelyek új gluténmentes lehetőségeket kínálnak: Kung Pao, Mongolian, Ginger Brokkoli és Fried Rice.

“A Wei Forward kezdeményezés elindításakor megígértük, hogy bővítjük gluténmentes étlapunkat” – mondja J. Hedrick, a Pei Wei vezérigazgatója. “A Wei Forward az a filozófia, amely a márkánkat a jövőbe viszi. Ez csak egy a sok változás közül, amelyet annak érdekében terveztünk, hogy a Pei Wei élményt kivételessé tegyük vendégeink számára.”

Az új kezdeményezés részeként a Pei Wei partnerséget indít az AllergyEats-szel, az Allergiabarát éttermek keresésének meghatározó útmutatójával az Egyesült Államokban.

A Wei Forward megtestesíti a márka meggyőződését, hogy az ételeknek egészséges, friss alapanyagokkal kell kezdődniük, amelyek merész ízeket teremtenek, és hogy az összetevők és a főzési módszerek átláthatósága a legjobb módja annak, hogy a vásárlók okos döntéseket hozhassanak. A Pei Wei a múlt hónapban indította útjára a The Wei Forward-ot azzal, hogy közzétette a legkelendőbb étel, a friss, kizárólag fehér húsból készült, soha nem fagyasztott Wei Better Orange Chicken, valamint más kiválasztott ételek teljes összetevői nyilatkozatát. Az elkövetkező hónapokban további ételeket fognak közzétenni, amíg a teljes menü teljesen átláthatóvá nem válik.

A The Wei Forward bevezetését követően a Pei Wei hivatalosan kérvényezte az Egyesült Államok Élelmiszer & Gyógyszerhatóságánál, hogy kötelezzék az éttermeket az étlapjuk összetevőinek közzétételére, hogy a fogyasztók tájékozott döntéseket hozhassanak arról, hogy mit esznek. Azóta közel 2000 ember csatlakozott az étlapok átláthatóságáért folytatott kampányhoz a Pei Wei change.org petíciójának aláírásával.