A szakértők már régóta dicsérik a kávé és a tea egészségügyi előnyeit a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre nézve. A French Press kialakítás lehetővé teszi, hogy a nyers őrlemény és a levelek közvetlenül érintkezzenek a vízzel, ahelyett, hogy egy papírszűrőn keresztül áramlanának. Ez lehetővé teszi, hogy a kávé és a tea illóolajai szétterjedjenek a vízben, ahelyett, hogy a papírszűrőbe kerülnének. Ennek eredményeképpen több jó összetevő, például antioxidáns és tápanyag kerül a kávéba vagy a teába, ahelyett, hogy csak az íze lenne.

A kávé elsősorban azzal járul hozzá az általános egészséghez, hogy több szervrendszer erőteljes védelmezője.

A French Pressből főzött kávé különösen erős. A kávé metilpiridiniumot tartalmaz, egy erős rákellenes vegyületet, amely bizonyítottan csökkenti bizonyos rákos megbetegedések esélyét. A French Press kávé gazdag ebben a vegyületben, és segíthet csökkenteni a szájüregi, garat- és nyelőcsőrák esélyét.

Neurológiai szempontból a kávé lipofil antioxidánsokat és klorogénsav-laktonokat is tartalmaz, amelyek az idegsejtek megerősítésével védik az idegi szinapszisokat.

Hosszú távon ez segít csökkenteni a Parkinson-kór, sőt a demencia kockázatát. Ugyanezek az antioxidánsok védik az izomrostokban és fontos neuronokban gazdag szív- és érrendszert is. A French Press kávé a leggazdagabb kávé az emberi idegrendszer ezen fontos építőköveiben. Hepatológiailag a kávé a májzsugorban szenvedőknek is segít, mivel segít megelőzni a hepatocelluláris karcinómát. Bár a pontos mechanizmus jelenleg nem ismert az orvostudományban, a French Press kávé nemcsak a folyamatos egészséget védi, hanem segít a szervezetnek a károsodások utáni helyreállításban is.

A kávé bizonyítottan csökkenti a reakcióidőt és javítja a rövid távú emlékezést.

A French Press kávé tökéletes antioxidánsokban gazdag megoldás a reggeli koncentráció és emlékezés elősegítésére. Hosszú távon a kávé általában véve bizonyítottan segít megvédeni az elmét az Alzheimer-kórtól, sőt a mindannyiunk által tapasztalt fokozatos kognitív öregedéstől is.

A kávé, különösen a legtisztább formájában (French Press-főzött kávé), csökkenti a köszvény előfordulását, a tanninoknak köszönhetően csökkenti a fogszuvasodást, sőt a II. típusú cukorbetegséget is.

A kávéban lévő koffein természetesen további előnyökkel is jár. Még a vény nélkül kapható gyógyszerek is tartalmaznak koffeint, mivel jótékony hatással van az emberi szervezet fájdalomérzetére. A migrén és fejfájás elleni gyógyszerekben található koffein segít a szenvedőknek megbirkózni a gyulladással és a fáradtsággal.

A French Press kávéfőzők dicsérik ezt a főzési módszert, mert kiváló íze és ivási minősége miatt, különösen, ha egyenletesen durva keverékkel készül.

Amikor French Press-szel főzött kávét iszik, a kávé teljes ízét úgy kapja, ahogy a természet szánta – tisztán. A French Press kávéfőzés ráadásul környezetbarátabb is. Nem kell fehérített szűrőkön keresztül feldolgoznia a kávéját (aminek hosszú távú használat után ismeretlen egészségügyi következményei lehetnek), és egyáltalán nem keletkezik hulladék (a kávézaccot trágyaként használhatja a kertjében). Összességében kevesebb őrleményre is szüksége van ahhoz, hogy ugyanazt az ízt érje el ugyanolyan mennyiségű főzethez. A French Press kávé egyértelműen a legjobb módja annak, hogy kedvenc kávékeverékét fogyassza.

Tény: A French Press, más néven cafetière, сafetière à piston, Cafeteria, presszóedény, kávéprés, vagy kávés dugattyú, egy kávéfőző eszköz, amelyet Attilio Calimani olasz tervező szabadalmaztatott 1929-ben.

További információkért olvassa el: Mayo Clinic, NPR, Wikipedia

← Előző bejegyzés Következő bejegyzés →