Az almafűszeres torta fahéjas vajkrémmázzal valódi almadarabokkal és almaszószal készül. Ez a nedves és ízletes torta egy igazi tökéletesített recept. Ne hagyja ki a legjobb almás fűszertorta receptet a semmiből!

Ez az almás fűszertorta recept garantáltan a ház kedvence lesz. Szuper nedves és tele van ízzel, ez a tökéletes hálaadásnapi vagy karácsonyi desszert, vagy bármikor, amikor almás fűszerre vágysz!

Mi még jobb ebben a tortában, hogy előre elkészítheted, és nedves marad, és nem veszít az ízéből. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, és mondd el a véleményed.

Meg lehet fagyasztani az almás fűszertortát?

Igen, le lehet fagyasztani az almás fűszertortát, ha követsz néhány egyszerű lépést. (Vegye figyelembe, hogy ez csak a tortarétegekre vonatkozik, a fahéjas vajkrémmázra nem, amelyet akár három nappal korábban is elkészíthet.)

1. Először is készítse el a tortát az utasítás szerint. Süssük addig, amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
2. Hűtsük a tortákat egy drótos hűtőrácson. Távolítsa el a pergamentekercseket a torta aljáról, és hagyja kihűlni, amíg a torták szobahőmérsékletűek lesznek.
3. A következő lépésben minden tortaréteget egyenként csomagoljon be pergamenpapírral. Ezután csomagoljuk be ismét, szorosan, műanyag fóliával. Ügyeljen arra, hogy annyi fóliát használjon, hogy az egyes tortarétegek teljesen be legyenek csomagolva, hogy légmentesen záródjanak.
4. Végül, hogy a fagyasztás előtt légmentesen záródjanak, helyezze az egyes tortarétegeket gallon méretű ziplock zacskókba. Óvatosan nyomja ki a maradék levegőt, és zárja le.

Az almás fűszertortát ezen a ponton akár egy hónapig is biztonságosan lefagyaszthatja. Csak ügyeljen arra, hogy a fagyasztóban olyan helyre tegye, ahol a tortarétegeket nem lehet megzavarni, és nem lehet rájuk nehéz tárgyakat helyezni.

Tálalás előtt körülbelül három órával vegye ki a tortát a fagyasztóból. Vagy felolvaszthatjuk egy nappal korábban a hűtőszekrényben. A mázat szobahőmérsékletű mázzal vonja be, hogy könnyen kenhető legyen.

A teljesen mázas almás fűszertorta tálalás előtt akár két napig is hűtőben tartható.

Almafűszeres torta valódi almával és almaszószal

Azt teszi ezt a tortát olyan különlegessé, hogy almaszószt és kockára vágott almát is használ.

Ha még sosem sütött almaszószal, remek összetevő, amit az olaj helyett használhat, és segít abban, hogy a torta extra nedves legyen. Itt arra használtam, hogy igazán felerősítse az alma ízét, és biztosítsa a torta tökéletes állagát.

A recept valódi alma összetevőjeként egy nagy Honeycrisp alma adja a tökéletes harapást és édességet.

A Costco-ban kapható Honeycrisp almák köztudottan nagyok, így egy alma bőven elég volt ehhez a tortához. Azonban nyugodtan alkalmazkodjon az alma méretéhez, valamint az Ön alma-preferenciájához. Használjon bármilyen almát, ami kéznél van, és adjon hozzá többet, ha további almadarabokat szeretne a receptbe.

Az alma előkészítéséhez egyszerűen hámozza le a héját az almáról egy zöldséghámozóval. Egy késsel vágja le az almát a magházától. Ezután vágja apró, körülbelül 1/4-1/2 hüvelyk nagyságú darabokra. Ha kisebb darabokat szeretne, bármikor lereszelheti az almát egy dobozos reszelőn.

Hogyan készítsünk almás fűszertortát a semmiből

Ha egyszer meglátja, milyen egyszerű almás fűszertortát készíteni a semmiből, soha többé nem fog dobozos süteménykeveréket vásárolni! Ráadásul ez egy egytálas süteménytészta, így kevesebb a rendetlenség is.

Először is elő kell készítened a tortaformákat. Ehhez a recepthez két 9 hüvelykes kerek tortaformára lesz szükséged. Fújjuk be a tortaformákat tapadásmentes sütőspray-vel.

Azért, hogy extra biztosak legyünk abban, hogy a torta nem ragad, érdemes a forma alját pergamenpapírral kibélelni. A tortaforma alját felhasználva rajzolhat egy kört a pergamenre, és ehhez kivághatja. Alternatívaként használhat előre vágott papírbetéteket is, amelyeket kifejezetten 9 hüvelykes tortaformákhoz terveztek.

A tésztához egy nagy keverőtálban keverje össze az összes száraz hozzávalót és a cukrokat. Itt használjuk a fahéj és a szerecsendió kombinációját, hogy igazán kihozza a torta fűszeres ízét.

Második lépésként adjuk hozzá a tojásokat, az almaszószt, az olajat és a vaníliát közvetlenül ugyanabba a tálba. Egy kézi mixerrel alacsony fordulatszámon keverjük össze a hozzávalókat, amíg sima nem lesz.

A tésztát egyenletesen öntsük a tortaformákba. Annak érdekében, hogy a tortaformákba ugyanannyi tészta kerüljön, javaslom, hogy használjon digitális konyhai mérleget, ha van. Ellenkező esetben tegyen meg mindent, hogy a tortaformák tésztája egyforma legyen.

A sütemények aranybarna színűek lesznek

Süsse a süteményeket kb. 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Figyeljünk arra is, hogy ez a torta sütés közben aranybarnára színeződik.

Vegyük ki a süteményeket a sütőből, és hűtsük ki egy drótrácson kb. 10 percig. Ezután lazítsa meg a tortát úgy, hogy egy vajkéssel körbefutja a tortaforma széleit. Fordítsa a tortát a drótos hűtőrácsra, és vegye ki a tortaformából. Távolítsa el a pergamenbetétet, és teljesen hűljön ki a mázazás előtt.

Hogyan készítsünk fahéjas vajkrémmázat

A fahéjas vajkrémmázat nagyon könnyű elkészíteni, és tökéletes máz egy almás fűszertortához. A cukormázat akár három nappal előre is elkészítheted, és légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben tárolhatod. Csak szobahőmérsékletűre kell hozni a mázazás előtt.

A fahéjas vajkrémmáz elkészítéséhez két darab szobahőmérsékletű vajra lesz szükség. Tegyük a vajat egy nagy tálba vagy a lapátos keverőfelszereléssel felszerelt standmixerbe. Ezután a vajat egy percig verjük fel kézi mixerrel vagy a lapát segítségével.

Adjuk hozzá a porcukrot, két evőkanál tejet (bármilyen százalékos tej is megfelel), a vaníliát és a fahéjat. Alacsony fordulatszámon keverjük, amíg a cukormáz összeáll. Folytassa a keverést, növelve a sebességet, amíg a cukormáz sima nem lesz.

Ha a cukormáz túl sűrű, adhat még egy evőkanál tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Készítsen “meztelen torta” hatást

Ennél a receptnél szeretem a “meztelen torta” hatást létrehozni, hasonlóan ahhoz, amit a Limoncello Ricotta torta receptemnél csináltam. Ez azt jelenti, hogy ahelyett, hogy a torta oldalára vastag mázréteget kenünk, a tortalap forgatása közben egy padkaparóval “lekaparjuk” az oldalsó mázat.

Ezek a szabadon hagyott rétegek rusztikus hatást kölcsönöznek a tortának. Ezen kívül minden díszítést elhagyok a tortán, azonban nyugodtan adjunk hozzá bármilyen tetszés szerinti feltétet. Ehető virágok, szárított alma vagy karamell csöpögtetés mind szép kiegészítője lehet ennek a tortának.

A tortát “rusztikusan” hagyjuk, hogy az ízek átragyogjanak, és nem árasztjuk el a tortát túl sok cukormázzal. Ráadásul ez egy egyszerű technika, amely tökéletes a kezdő tortakészítőknek vagy a kevésbé tapasztalt díszítőknek (mint én!)

Vegyük a maradék cukormázat, és tegyük a torta tetejére. Egy vajkéssel készítsünk örvényeket vagy vonalakat, ahogyan csak szeretnénk.

Még több ünnepi süteményrecept

Szeret sütni? Én is! Íme néhány kedvenc őszi receptem, amelyek egyszerűek és finomak:

• A tepsiben sütőtökös pite szelet pekándiós morzsás tetejével egy nagyszerű sütőtökös pite recept, amely tömegeket szolgál ki.
• Az éjszakai croissant sült bundáskenyér fahéjas almával tökéletes villásreggeli vagy karácsony reggeli rakott krumpli.
• Az Olasz mandulás ricotta torta egy hagyományos torta, amely szuper nedves és remekül illik egy csésze forró kávéhoz vagy eszpresszóhoz.
• Az Olasz narancsos mascarpone csambella egy olyan torta recept, amelyet hagyományosan reggelire szolgálnak fel.

Kipróbálta ezt a receptet? Feltétlenül kommentálj alább, és tudasd velem a véleményed. Jó étvágyat!

Recept kinyomtatása

6 szavazatból 5

Almafűszeres torta almával Fahéjas vajkrémmázzal

Szuper nedves és ízletes almás fűszertorta almaszószból és kockára vágott almadarabokból is készül. Fűszeres vajkrémmázzal tetőzve az egyik legfinomabb süteményt kapod. Nagyszerű az ünnepekre vagy az év bármely szakában!

Kulcsszó: almás fűszertorta, karácsonyi torta, fahéjas vajkrémmáz, hálaadás napi torta