Ez a kivonatos recept egy ízletes American Pale Ale alapvető építőelemeit tartalmazza. A 6 soros pale maláta szép szemcsés karaktert ad, a kristály pedig némi karamellás édességet biztosít és kisimítja a szájízét. A komlóprogram két amerikai klasszikusból áll, és a keserűség, az íz és az aroma egyensúlyát szolgálja. Ez a recept az új házi sörfőzőknek készült, és a legalapvetőbb felszerelés beállításával is elkészíthető. Száraz világos malátakivonatot, kristály 20L malátát, amerikai 6 soros malátát, Cascade és Centennial komlót és Safale US-05 élesztőt bármelyik házi sörfőző boltban talál. A gabonát aprítani kell. A legtöbb házi sörfőző boltban előre zúzott gabonát árulnak, vagy a helyszínen is zúzhatnak Önnek.

A lakásom konyhájában főztem. Egy műanyag vödörben erjedt 12 napig 68°F körüli hőmérsékleten. A késztermék nagyon szépen mutat a pohárban. Felhős halvány narancssárga színű, sűrű fehér fejjel, és szép csipkézettséget hagy. Az illat narancsos citrusos jegyeket és egy csipetnyi karamellt tartalmaz. Az íz követi az illatot; ez egy könnyen iható pale ale egy kis citrusos édességgel és kiegyensúlyozó keserűséggel.