K: Amikor a tányérom nagy részét zöldségekkel töltöm meg, evés után azonnal éhes leszek. Melyek a leglaktatóbb zöldségek?
A: Értelek. Ha főleg zöldségeken élősködsz, nehéz lehet jóllakottnak maradni. Hadd osszunk meg néhány tanácsot, mielőtt rátérnénk a leglaktatóbb zöldségekre.
Először is, az a nagyszerű a rengeteg zöldség fogyasztásában, hogy tényleg rengeteg zöldséget ehetsz. Oké, túlzok, de hozzá kell szoknod ahhoz a tényhez, hogy a zöldségadagok mindig nagyobbak lesznek, mint más élelmiszercsoportok, például a hús, a tejtermékek és a gabonafélék adagjai, amelyek mind némi önmérsékletet igényelnek. Más szóval, ha kelkáposztát eszel, és több kelkáposztát akarsz, csak egyél több kelkáposztát, és kérlek (!), ne ostorozd magad emiatt.
RELATED: A Quick Primer on Healthy Portion Sizes
Következő, míg a zöldségeknek kell alkotniuk az étrended nagy részét, soha nem fogod magad elégedettnek érezni, ha nem kapsz fehérjét minden étkezésnél. Változtassa meg a szokásait afelé, hogy a tányér nagy részét zöldekkel töltse meg, de ne felejtse el kitölteni a maradék helyet jó minőségű fehérjével – legyen az fűvel táplált steak, vadlazac vagy bab és gabonafélék – és jó zsírokkal.
RELATED:
Az 5 legtelítőbb zöldség
Articsóka
Az articsóka minden idők egyik kedvenc ételem (az O2 diétás tisztítókúrám főszereplője!). Vízben gazdagok, és már egy darab is több mint 10 gramm rostot tartalmaz. Bónusz: Nemcsak jóllakat, de védi a bőrödet is.
Brokkoli
A brokkoli szintén szuper rostdús, és több mint 90 százalékban vízből áll, így várhatóan már néhány szál virág után (na jó, talán nem is kevés…) jóllakottnak fogod érezni magad. Emellett olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegségek és a rák kockázatát, valamint megelőzik a gyulladást, így mindenképpen érdemes fogyasztani.
RELATED:
Borsó
A borsó magas rost- és víztartalmú, és meglepően sok fehérjét is tartalmaz (8 grammot csészénként!) más terményekhez képest, ezért valószínűleg mostanában látott már olyan csomagolt termékeket és porokat, amelyek kivont borsófehérjéből készültek.
Répa
A sárgarépa rostban gazdag, és édes, kielégítő ropogással jár, ha nyersen rágcsálod. Ráadásul tökéletesen alkalmas arra, hogy fehérjében gazdag mártogatósba, például humuszba vagy görög joghurtba mártogasd.
Édesburgonya
Az édesburgonya keményítőtartalmú és rostban gazdag, feltéve, hogy a héját rajta hagyod (hiszen ott tárolódik a legtöbb tápanyagvarázslat). Ráadásul tele van erős antioxidánsokkal, úgynevezett karotinoidokkal, amelyek mindenféle egészségügyi előnyökkel járnak.
Adj egy vagy néhány ilyet a tányérodra minden alkalommal, amikor vegetálsz, és máris kész vagy.