Úgy gondoltam, nincs is jobb módja annak, hogy betörjek az újonnan feltöltött bárpultomba, mint egy új koktélrecepttel, különösen, ha az említett recept tartalmazza a nyár egyik kedvenc gyümölcsét: a barackot.
Az éjszakák hűvösebbé válásával egyre több időt töltök a hátsó verandán, és bár imádom a jó sört, van valami egy egyszerű koktél összekeverésében, ami nagyon jól esik. Higgye el nekem, amikor azt mondom, hogy ez a Bourbon Peach Smash pontosan ezt teszi.
Ne hagyja, hogy az ital kinézete megfélemlítse, mert valójában 5 összetevőjével könnyen összeállítható. A legidőigényesebb rész t az egyszerű szirup elkészítése, és mivel ezt előre tudtam, néhány nappal a koktél elkészítése előtt egy nagyobb adagot készítettem belőle (remekül illik a kávéba). Ezután már csak annyi volt a dolgom, hogy felszeletelem az őszibarackot, egy pohárba dobom a mentával és az egyszerű sziruppal, összedolgozom a hármat, megtöltöm a poharat jéggel, és végül, de nem utolsósorban megöntözöm bourbonnal. A teljes receptet alább találod!
Nyomtatás
Készítmények
- Kézzel felkockázott őszibarack
- 2-3 mentalevél
- 1.5 oz. mézes egyszerű szirup
- 2 oz. bourbon
- Crushed ice
Instrukciók
- Az egyszerű szirupot úgy kezdjük, hogy egyenlő részben vizet + mézet összekeverünk (i. m.azaz 1 csésze víz és 1 csésze méz), forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra, folyamatosan kevergetve, amíg az összes méz feloldódik (kb. 3-5 perc). Félretesszük, hogy a koktélok elkészítése előtt szobahőmérsékletűre hűljön.
- Míg a szirup hűl, leöblítünk, kimagozzuk és felkockázunk 2 nagy barackot. Tegyük félre.
- Mihelyt a szirup kihűlt, keverjük össze az őszibarackot, a mentát és a szirupot egy pohárban.
- Keverjük össze, amíg minden összetevő össze nem olvad.
- Adjunk hozzá zúzott jeget, töltsük fel a pohár tetejéig.
- A jégre öntsük rá a bourbont, keverjük össze, és élvezzük.
Megjegyzések
- 2 nagy barack, kimagozva és felkockázva, 4 ital elkészítéséhez.
- A szirup akár egy hétig is eláll, és remekül illik a reggeli kávéba, emiatt javaslom, hogy a koktélok elkészítése előtt készítsünk egy adagot. Ha a szirup friss és túl forró, a jég megolvad, amint a pohárba kerül.
Fotó: Josh Johnson
Follow The Kentucky Gent on Follow