Sharing is caring!

This delicious post was sponsored by Nakano Natural Rice Vinegar and all opinions are my own.

This easy chicken stir fry is better than takeout, so much healthy and quick to throw together for a weeknight dinner. A fokhagymás szósz tele van ízzel, és Paleo- és Whole30-barát összetevőkből készült. Finom önmagában vagy sült karfiolrizs fölött tálalva, a gyerekek által jóváhagyott és zöldségekkel teli!

A jóízű “elviteles” ételek elkészítése az egyik legszórakoztatóbb (és leghálásabb!) része a paleónak, szerintem.

Azt hiszem, ez azért van, mert van valami varázslatos dolog az elviteles ételekben, ami elhiteti velünk, hogy otthon lehetetlen újraalkotni őket, különösen, ha olyan valaki vagy, aki eleve nem sokat főz. Semmi baj, én is ilyen voltam évekkel ezelőtt!

De hidd el, nem csak, hogy otthon is elkészítheted az elviteles recepteket, de sokkal egészségesebben, és ebben az esetben paleo- és Whole30-barát módon. Ha engem kérdezel, ez az édes, sós, fantasztikus szósz státusz, ha engem kérdezel.

Szóval, tessék – egy csirkés rántott csirke rengeteg zöldséggel és az előbb említett édes, sós, fantasztikus (fokhagymás) szósszal. Most pedig néhány titok a sült csirke sikeréhez.

1. számú titok: a csirkemell kiszárad. Oké, azt hiszem, ez egyáltalán nem titok. Én azonban úgy kezelem ezt a problémát, hogy egyszerűen nem használom őket a sült krumplihoz.

Én helyette csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot használok! És tényleg 10000%-kal jobbak a sült krumpliban, mint a mellek, mert a legkevésbé sem száradnak ki, és a szósz a csirkéből származó extra zsírral együtt beszívódik, és még több ízt eredményez.

2. számú titok: Használj olyan zöldségeket, amelyeket SZERETsz! Ismétlem, talán ez nem teljesen titok, de mivel a Te konyhádban Te vagy a végső irányító, válaszd ki, milyen zöldségeket szeretnél a rántott ételedben. Én brokkolit, paprikát, cukorborsót és egy kis aprított káposztát választottam, ami éppen kéznél volt. Bármelyik zöldséget is választod, győződj meg róla, hogy mindegyiket nagyjából egyforma méretűre szeletelted/felaprítottad, mielőtt elkezdesz főzni.

Titok 3, a fantasztikus szósz – mert a szósz lehet az, ami az ételt teszi vagy teszi tönkre!

Mindig is úgy gondoltam, hogy a Whole30-barát szószok a “szórakoztató” Whole30 (és paleo) ételek kulcsa. A “szórakoztató” alatt azt értem, hogy nem unalmas (a sima hús és a zöldségek nem tudnak önmagukban megállni, bármilyen tökéletesen meg is vannak főzve!) és emlékeztetnek a paleo előtti kedvenceinkre.

A szósz itt, véleményem szerint, teljesen megismétli a csirkés-vegánias kevert sült csirke ízvilágát, amit a kínai kajával kapnál. A mártást egyetlen medjool datolyával édesítjük, a szójaszószt pedig kókuszaminóval helyettesítjük.

A friss fokhagymától és gyömbértől kapunk egy nagy ízcsapást, és a Nakano Natural rizsecetből csípősséget! Igen, annak ellenére, hogy a “rizs” szerepel a címben, a rizsecet paleo diétában és a Whole30 alatt is fogyasztható.

A Nakano teljesen természetes rizsecet nagyszerű ízt ad a mártásoknak és pácoknak anélkül, hogy túlzásba esne, és tökéletes kiegészítője volt a fokhagymás mártásnak a kevert sültemben. NEM tartalmaz cukrot, nátriumot, zsírt, kalóriát, és gluténmentes!

Sűrítőanyagként (mert a vizes kevert sültek szomorúak, nem gondolod?) egy csipetnyi tápióka- vagy nyílgyökérliszt megteszi a hatását. Egy kis csirkecsontleves és szezámolaj tette teljessé ezt az egyszerű szószt, amely egyenesen addiktívvá tette az én kevert sültemet!

Azt hiszem, mostanra már készen állunk a kezdésre! Remélem, éhesek vagytok, és már aprítjátok a zöldségeket – ez gyorsan el fog menni, amint felforrósodik a tűz – süssük meg!

Csirke rántott csirke zöldségekkel és fokhagymamártással {Paleo, Whole30}

Csirke rántott csirke zöldségekkel és fokhagymamártással {Paleo, Whole30}

Ez az egyszerű csirkés stir fry jobb, mint az elvitel, sokkal egészségesebb és gyorsan összedobható egy hétköznap esti vacsorára. A fokhagymás szósz tele van ízzel, és Paleo- és Whole30-barát összetevőkből készült. Paleo, Whole30

Adagok: Paleo, Whole30

Tálalás: 1 db: 5

Nyomtassa ki a receptet

Elkészítette ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

4. Töltse le a receptet!63 32 szavazatból

Ingredients

Sauce, blend:

• 1 közepes datolya kimagozva (szükség esetén megpuhítva*)
• 2 evőkanál Nakano All Natural rizsecet
• 4 gerezd fokhagyma szeletelve
• 1 hüvelyk friss gyömbér hámozva és szeletelve
• 1/4 csésze + 1 evőkanál kókuszaminó
• 1/4 csésze + 1 evőkanál csirkecsontleves
• 1/2 evőkanál szezámolaj
• 1/2 evőkanál tápióka- vagy nyilazott keményítő

Veggies:

• 1.25 – 1.5 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecombok 1″-os darabokra szeletelve
• 1 1/2 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
• Só és bors

Instrukciók

1. Győződjön meg róla, hogy a csirkét és a zöldségeket felszeletelte/felaprította, mielőtt elkezdi.
2. Nagysebességű turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje simára a szósz összes hozzávalóját. Tegyük a felszeletelt csirkét egy nagy tálba, és öntsünk 3-4 evőkanálnyi szószt a csirkére, és forgassuk össze, hogy egyenletesen bevonja.
3. Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt vagy wokot közepesen magas hőfokon, és ha felforrósodott, adjuk hozzá az olajat. Ha a serpenyő teljesen felforrósodott, adjunk hozzá 1 1/2 evőkanál olajat. Adja hozzá az összes zöldséget, és keverje össze, hogy bevonja. Főzzük, kevergetve, hogy ne barnuljanak meg, kb. 3 percig – ne főzzük túl ebben a szakaszban. A zöldségeknek éppen csak meg kell puhulniuk. Vegye ki a zöldségeket egy tányérra vagy tálra, és fedje le fóliával, majd tegye félre.
4. Adja hozzá a maradék 1 1/2 evőkanál olajat a serpenyőhöz, és tartsa a hőfokot közepesen magasra állítva. Adjuk hozzá az összes csirkét, a pácot hagyjuk a tálban. Szórjuk meg enyhén tengeri sóval és borssal. Süssük, kevergetve, hogy egyenletesen barnuljon, kb. 3-5 percig, vagy amíg átsül (minél vékonyabbra szeleteltük a csirkét, annál gyorsabban fog átsülni.)
5. Lassítsuk a hőfokot közepesre, és öntsük az összes szószt a csirkére, majd adjuk vissza a zöldségeket. Keverje meg, és hagyja párolódni további 2 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik, és a zöldségek ropogós-zöldségesek lesznek. Tálaljuk forrón, önmagában vagy karfiolrizs fölött. Fűszerezésként díszítse mogyoróhagymával, szezámmaggal vagy egy kis törött pirospaprikával. 525mg
   Rost: 2g
   Cukor: 5g
   A-vitamin: 1210IU
   C-vitamin: 75.4mg
   Kalcium: 43mg
   Vas: 1.8mg

Elkészítette ezt a receptet?

Jelöld meg a @PaleoRunningMomma-t az Instagramon és használd a #PaleoRunningMomma hashtaget

Want More Whole30 and Paleo Takeout Receptek? Próbálja ki ezeket!

Sertés Lo Mein édesburgonya tésztával

Csirke és sertés rántott karfiol rizs

Reggeli tojástekercs egy tálban

Szarvasmarha brokkolival keverve sütve