Nyakunkon a csokoládészezon: a Valentin-nap hetében elképesztő 58 millió kiló csokoládét vásárolnak majd. Nem mintha tényleg szükségünk lenne ürügyre ahhoz, hogy a világ legnépszerűbb édességének hódoljunk – egy átlagos amerikai évente közel 10 font csokoládét eszik meg. Az elmúlt évtizedben globális tanulmányok számos egészségügyi előnyt találtak a csokoládéfogyasztással kapcsolatban, beleértve az antioxidánsok és flavanolok erejét, így még könnyebbé válik a napi szarvasgombás szokás igazolása. A maximális egészségügyi előnyök érdekében azonban ügyeljen arra, hogy a nap melyik szakában csemegézik. A lefekvés előtti csokoládéfogyasztás megzavarhatja az alvást és egyéb problémákat okozhat. Minden azon múlik, hogy milyen típusú és mennyi.

Koefin, teobromin és alvás

A csokoládé koffeint és teobromint tartalmaz, amelyek mindketten a metilxantinok nevű molekuláris csoportba tartoznak. A teobromin és a koffein egyaránt stimulánsok, növelik a szívfrekvenciát és a véráramlást. (Érdemes megjegyezni, hogy ezek a metilxantinok, különösen a teobromin, teszik a csokoládét mérgezővé a kutyák számára; a szervezetük nem képes hatékonyan metabolizálni a metilxantinokat, és a túl sok belőlük halálos lehet). Ha lefekvés előtt túl sokat fogyasztunk ezekből az élénkítőszerekből, az megnehezítheti az elalvást, és összességében csökkentheti az alvás minőségét. A teobromin és a koffein mennyisége azonban nagyban változik az elfogyasztott csokoládé fajtájától függően. Általában minél sötétebb a csokoládé, annál magasabb ezeknek az élénkítőszereknek a koncentrációja, az olyan keserű fajták, mint a “szuper sötét” és a pékcsokoládé tartalmazzák a legtöbbet. A világosabb csokoládék, mint a tejcsokoládé és a fehér csokoládé, alacsonyabb dózist tartalmaznak, mivel cukorral és tejjel “hígítják” őket. Tehát míg egy adag tejcsokoládé a lefekvés előtt valószínűleg nem okoz majd forgolódást, egy ugyanekkora adag étcsokoládé már gondot okozhat. Egy tipikus tábla étcsokoládé körülbelül egy fél csésze kávé koffeintartalmának felel meg.

Foghigiénia

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok cukor kellemetlen hatással lehet a fogak egészségére. De hogyan áll a csokoládé? Ismétlem, a fehér és a tejcsokoládé több cukrot tartalmaz, mint a sötét csokoládé. Egy csésze, azaz körülbelül 170 gramm csokoládészeletben a fehér csokoládé 100 gramm cukrot tartalmaz, a tejcsokoládé 87 grammot, a sötét pedig körülbelül 84 grammot. Az olyan tölteléket tartalmazó csokoládékban, mint a nugát vagy a mogyoróvaj, még több cukor van. Egy Three Musketeers tábla hatalmas, 10 teáskanálnyi cukrot tartalmaz, míg egy Dove tejcsokoládé tábla ennek körülbelül a felét, 5,5 teáskanálnyit. Meglepő módon a csokoládé és a foghigiénia között lehet némi pozitív összefüggés. Egyes tanulmányok szerint az étcsokoládéban található antioxidánsok gátolhatják a lepedékképző baktériumok szaporodását. Mivel a zsűri még nem döntött, jobb, ha az óvatosság oldalára állunk: korlátozzuk a csokoládét alkalmi

kényeztetésre,
és mindig mossunk fogat lefekvés előtt.

A csokoládé tényleg afrodiziákum?

Nem véletlen, hogy a csokoládét a romantikával hozzák összefüggésbe. Az afrodiziákumként való hatásáról szóló állítások Montezuma azték császárig nyúlnak vissza, aki talán egyenesen kakaóbabot majszolt, hogy felpezsdítse a libidóját. A csokoládé két olyan vegyi anyagot tartalmaz, amelyek az izgalomhoz kapcsolódnak: triptofánt és feniletilamint. A csokoládéban található mennyiségek azonban túl kicsik ahhoz, hogy észrevehető hatást fejtsenek ki. Lehetséges, hogy

mert
a csokoládé serkentő hatása, például a megnövekedett pulzusszám, hasonló a szerelemmel és a vágyakozással kapcsolatos érzésekhez, inkább pszichológiai, mint fiziológiai reakció lép fel. Valószínűleg segít, ha a csokoládé a vonzalom tárgyának ajándéka, és egy romantikus gesztus része. Ha a hangulat fokozására csokoládét fontolgatsz a budoárban, csak tartsd szem előtt, hogy a jóból túl sok is vezethet egy nem túl romantikus, álmatlan éjszakához.

Lényeg a lényeg: az alkalmi csokoládé lefekvés előtt mértékkel nem baj. Ha az étcsokoládé megszállottja vagy, nem fogsz tudni annyit enni, mint egy tej

csokoládé-rajongó
anélkül, hogy ne éreznéd az alvást megzavaró hatását. De az emberek általában annál kevesebb csokoládét esznek, minél sötétebb, így hacsak nincs igazán rossz impulzuskontrollod, ez nem jelenthet problémát. Csak ne felejtsen el fogat mosni

.