Noha ez az egyszerű halcurry közel sem olyan meglepő, mint a banános halcurry, mégis megállja a helyét a konyhában. Kezdjük azzal, hogy egy serpenyőben főzhető. Ez megkönnyíti a takarítást, nem igaz? Mindössze 8 hozzávalót használ, plusz a korianderes köretet. Teljesen kivitelezhető. A hozzávalók nagy része valószínűleg már kéznél van, különösen, ha rajong a finom currykért. Igazából csak 16 uncia kedvenc fehér halát kell megvennie.

Hogyan válassza ki a legjobb fehér halat? Kezdje azzal, hogy megtalálja a nap legfrissebb fogását. Ha nem fogyasztasz gyakran halat, előfordulhat, hogy elriaszt a “halszag”, amely gyakran átcsap az ízébe. Nincs ezzel semmi baj, van, aki a legbüdösebb sajtokat is szereti, mások az orrukat csípik és elfordulnak. A fehér halakkal való kísérletezés, például a tőkehallal, jó módja annak, hogy könnyedén belekóstoljunk valami olyasmibe, ami egyszerre tápláló és finom. Egészen enyhe az íze, és nem nyomja el az ételbe kerülő egyéb fűszereket és fűszereket. A levesekhez és currykhez a legjobb a filé, de ha frissen nem kapható, a következő legjobb megoldás, ha fagyasztva vásárolja meg. Adjon nekik elég időt a kiolvasztásra, és a leves pillanatok alatt elkészül.

Megtetszett, és szeretnél kipróbálni egy másik fajta halcurryt? Javasoljuk a tilápiát thai curryvel, a következő alkalomra.

Egyszerű halcurry recept

Tálalja:

Egyszerű halcurry recept

Tálalja: 1: 2 Előkészítés: 16 percFőzés: 13 perc

Protein: 61g / %

Szénhidrátok:

Sz:

zsír: 59g / %

Az értékek adagonként értendők. Ezek csak tájékoztató jellegűek & nem jelentenek pontos számításokat.

Ingredients

• 1 vöröshagyma, finomra vágva
• 2 tk. zúzott fokhagyma
• 2 tk. zúzott gyömbér
• 2 tk. curry fűszer
• 1/2 tk. pirospaprika pehely
• 14 oz. konzerv kókusztej
• Tengersó és fekete bors, ízlés szerint
• Lime lé, ízlés szerint
• 2 8oz. darab fehér hal
• Koriander, a díszítéshez

Elkészítés

1. A kókuszt forró serpenyőben megolvasztjuk, beledobjuk a hagymát, és addig pirítjuk, amíg megpuhul és áttetszővé válik.
2. Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát a fűszerekkel együtt, és körülbelül egy percig pirítjuk.
3. Locsoljuk hozzá a kókusztejet, a sót, a borsot és a lime levét.
4. Főzzük fel, majd adjuk hozzá a halat.
5. Hagyjuk a halat 10 percig főni a mártásban, vagy amíg könnyen lepattogzik.
6. Tálaljuk friss korianderrel.