Az INSIDER összefoglalója:
- A tojás melegítése eltávolítja a tojássárgájában lévő tápanyagok egy részét.
- A nyers tojás fogyasztása valójában a legtáplálóbb, bár szalmonellát okozhat.
- A tükörtojáshoz kell a legtöbb hő, ezért adjunk hozzá kókuszolajat, hogy pótoljuk az egészséges zsír egy részét.
A tojásokban végtelen lehetőségek rejlenek. Megbízható ételtársaink, akik mindig is a hátunk mögött álltak. Nemcsak olcsók, könnyen hozzáférhetőek és finomak, de a reggeli alapanyagai és tökéletes nassolnivalók.
De vajon van-e optimális módja a tojás elkészítésének? Minden tojásrajongó társamnak, lehet, hogy eddig úgy fogyasztottátok és főztétek ezeket a finom kis fickókat, hogy megfosztottatok benneteket a teljes tápértékük elnyerésétől.
Szerencsére rangsoroltam a tojás elkészítésének gyakori módjait az egyes készítmények tápértékének sorrendjében. Amikor legközelebb egy tojásért nyúlsz, tartsd szem előtt ezeket a tippeket.
Nyersen
A tojás melegítése eltávolíthatja a tojássárgájában található tápanyagokat, ezért ha meg tudsz férkőzni és nyersen fogyasztani egy tojást, annál jobb. Csak vigyázz a szalmonellával, ami ételmérgezéshez vezethet.
Párolt
A párolás kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a sütés vagy a sütés, mivel kevesebb hőt és hozzáadott olajat igényel. Ha stílusos és egészséges szeretnél lenni, akkor ez a legjobb megoldás.
Főzve
A főzés nemcsak az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módja a tojás elkészítésének, hanem az egyik legegészségesebb is. A tojás főzése sértetlenül tartja a tojássárgáját, amely minden tápanyagot egy stabil helyen tartalmaz.
Rántotta
Hogy megspórolj néhány kalóriát, tej helyett használj vizet. Így a rántottásod ugyanannyi zsírt, koleszterint és kalóriát tartalmaz, mint egy főtt tojás. Ha tovább szeretné csökkenteni a kalóriákat, válassza le a sárgáját, és csak a tojásfehérjét használja fel.
Sütve
A tojás sütéséhez kell a legtöbb hő, ami befolyásolja a tojás potenciális tápértékének kémiai összetételét. Ennek a problémának a leküzdésére használjon tapadásmentes serpenyőt, vagy fontolja meg a kókuszolaj használatát, ha egy adag egészséges zsiradékot szeretne hozzáadni.
A tojáskészítés hierarchiája nyilvánvalóan valós. Ha élvezni szeretné a tojás ízét, de a nem kívánt kalóriákat is szeretné kiküszöbölni, lehet, hogy itt az ideje, hogy átrendezze a rutinját.