Az alap két színű Fair Isle nem igényel új technikát az alap kötésen kívül: a paszomány öltést nem kell használni, ha körkötőtűt vagy 3 vagy több kétszemes kötőtűt használunk. Minden egyes kötött öltésnél két “aktív” színű fonal áll rendelkezésre; az egyiket áthúzzuk a kötött öltés elkészítéséhez, a másikat pedig egyszerűen a darab mögött tartjuk, laza fonalszálként az éppen elkészült öltés mögött. A 3-5 öltésnél nagyobb “laza” szálak elkerülése érdekében a nem használt fonalat a használt fonal “elkaphatja” anélkül, hogy ez látszódna a munka elején – lásd alább. Azok a kötők, akik az angol és a kontinentális stílusú kötésben egyaránt otthonosan mozognak, az egyik színt a jobb, a másikat a bal kezükkel hordhatják, bár az is lehetséges, hogy egyszerűen két különböző ujjat használnak a két színű fonalhoz, és mindkettőt ugyanolyan stílusban kötik.
A legegyszerűbb Fair Isle-mintában kör- vagy kétszemes kötőtűt használnak, tetszőleges számú szemet felvéve. A kötés ezután körbe-körbe folytatódik, a színeket minden szemnél váltogatva. Ha a mintát páros számú szemmel kezdjük, akkor egy függőlegesen csíkos szövetcsövet kapunk, míg páratlan számú szemmel egy átlós rácsot, amely úgy tűnik, hogy keveri a két színt.
A hagyományos Fair Isle mintákban általában nem volt több mint két vagy három egymást követő szem egy adott színből, mert ezek szálasak voltak, és túl sok egymást követő szem az egyik színből nagyon hosszú szálat jelent a másik színből, amit elég könnyű elkapni az ujjunkkal vagy a gombunkkal. Egy modernebb változat a szőtt Fair Isle, ahol a nem használt szálat a tűkhöz képest kissé más helyzetben tartják, és így beleszövik a szövetbe, elölről még mindig láthatatlan, de a darab hátuljához szorosan tapad. Ez lehetővé teszi a minták szinte korlátlan változatosságát, lényegesen nagyobb színblokkokkal.
A Fair Isle pulóverek készítésénél hagyományosan a pulóver testét teljesen körben kötik. A steek (a skót “öltés”, “bezárni” jelentésű szóból, amely több öltésből áll) a hónaljnyílásokon át van kötve, így a testet megszakítás nélkül körbe lehet kötni. Ha a pulóver fő része elkészült, a hónaljnyílásokat felvágjuk (néha ezeket a vágás előtt rögzítjük). Ezután az öltéseket felvesszük a hónaljnyílás körül, és az ujjat lefelé kötjük a mandzsetta felé körben.
Az 1990-es évek óta a “Fair Isle” kifejezést nagyon általánosan és lazán alkalmazzák bármilyen szálas színes kötésre, függetlenül attól, hogy az milyen kapcsolatban áll a Fair Isle-i vagy bármely más Shetland-szigeteki kötéssel.