Mi a fair trade kávé?

A bio minősítéshez hasonlóan a fair trade minősítés is tájékoztat a termék eredetéről. A méltányos kereskedelemmel tanúsított termékek a világ minden tájáról származnak, de közös a történetük. Azok a gazdák, akik fair trade kávét termesztenek, tisztességes árat kapnak, és a közösségük és a környezet is profitál belőle.

A fair trade minősítésű kávé közvetlenül támogatja a fejlődő világban élő gazdálkodó családok jobb életét a tisztességes árak, a közösségfejlesztés és a környezetvédelem révén. A fair trade kávétermesztők a nemzetközi felvásárlókkal kötött közvetlen, hosszú távú szerződéseken keresztül értékesítik saját termésüket, megtanulják, hogyan irányítsák vállalkozásukat és hogyan versenyezzenek a globális piacon. A termésükért kapott méltányos ár lehetővé teszi ezeknek a gazdáknak, hogy családjaik egészségügyi ellátására és oktatására fordítsanak, újra befektetjenek a minőségbe és megvédjék a környezetet. Ez a felhatalmazási modell a kereskedelem, nem pedig a segélyek révén emeli ki a gazdálkodó családokat a szegénységből, a nemzetközi kereskedelem igazságosabb és fenntarthatóbb modelljét hozva létre, amely a termelők, a fogyasztók, az ipar és a Föld javát szolgálja. A Fair for Life méltányos kereskedelemmel tanúsított védjegyünk mögött az Ecocert áll, amely az észak-amerikai piacra szánt méltányos kereskedelmi termékek egyik harmadik fél általi tanúsítója.

Fair trade kávétermelők Peruban

A Fair for Life címke garantálja:

Megfelelő árat: A családi gazdálkodók tisztességes árat kapnak a termésükért, a prémiumokat pedig kifejezetten a közösségfejlesztési projektekre fordítják; a tanúsított biotermékekért még magasabb prémiumot kapnak. A gazdálkodó szervezetek jogosultak betakarítás előtti hitelre is.

Környezeti fenntarthatóság: A káros agrokémiai szerek és GMO-k szigorúan tilosak a környezeti szempontból fenntartható gazdálkodási módszerek javára, amelyek védik a gazdálkodók egészségét és megőrzik az értékes ökoszisztémákat a jövő generációi számára. A tisztességes kereskedelmet folytató gazdák a talaj termékenységének javítása és az erózió elleni védelem érdekében a növényfajok vegyes ültetésével védik a földet és az élővilág élőhelyét. A szigorú környezetgazdálkodási programok, beleértve a vízmegőrzést, a megfelelő hulladékelhelyezést és a védett területeken való telepítés tilalmát, tovább ösztönzik a környezettudatos gazdálkodást.

Megfelelő munkafeltételek: A tisztességes kereskedelemmel foglalkozó gazdaságok dolgozói élvezik az egyesülési szabadságot, a biztonságos munkakörülményeket és a tisztességes béreket. A gyermekkényszermunka szigorúan tilos.

Közvetlen kereskedelem: Az importőrök a lehető legközvetlenebbül vásárolnak a méltányos kereskedelem termelői csoportjaitól, kiküszöbölve a szükségtelen közvetítőket, és lehetővé téve a gazdálkodók számára, hogy kifejlesszék a globális piacon való versenyképességhez szükséges üzleti kapacitást.

Demokratikus és átlátható szervezetek: A méltányos kereskedelemből származó bevételek befektetéséről a méltányos kereskedelemből gazdálkodók és a mezőgazdasági dolgozók döntenek, és bizonyítani kell a demokratikus folyamatot.

Közösségfejlesztés: A fair trade gazdálkodók és dolgozók a fair trade prémiumokat szociális és vállalkozásfejlesztési projektekbe fektetik be, például ösztöndíjprogramokba, egészségügyi szolgáltatásokba és minőségjavító képzésekbe.

Példák a közösségi projektekre:

• A kolumbiai COSURCA kávészövetkezet tagjai sikeresen megakadályozták több mint 1600 hektárnyi, tiltott kábítószer előállítására használt koka és mák termesztését.
• A guatemalai hegyvidéken a La Voz szövetkezetben a tzutuhil maja őslakosok először küldenek helyi gyerekeket főiskolára.
• A perui Titicaca-tó közelében a CECOVASA szövetkezet a quechua és aymara őslakos csoportok tagjait segíti a kávé minőségének javításában és a tanúsított ökológiai termelésre való áttérésben.
• A nicaraguai CECOCAFEN szövetkezet reproduktív egészségügyi programot hozott létre, amely a méhnyakrákot okozó vírus vizsgálatát biztosítja.

Fair trade kávétermelők Etiópiában

Mi a “Fair for Life” fair trade minősítés?

A Fair for Life egy márkasemleges, harmadik féltől származó minősítési program a társadalmi elszámoltathatóság és a tisztességes kereskedelem terén a mezőgazdasági, gyártási és kereskedelmi műveletekben. A program kiegészíti a meglévő méltányos kereskedelmi tanúsítási rendszereket. A társadalmi elszámoltathatóság és a tisztességes kereskedelem fontos mutatókká váltak az üzleti partnerek kiválasztásában a globális piacon. A Fair for Life Social & Fair Trade Certification Program a szociálisan felelős projektek üzemeltetőinek megoldást kínál egy magasan képzett külső hitelesítő által végzett objektív ellenőrzésre és tanúsításra. Egyesíti a szigorú szociális és tisztességes kereskedelmi normákat a helyi körülményekhez való alkalmazkodóképességgel.

Miért van ma szükség a tisztességes kereskedelem tanúsítására?

A globális déli országokban a családi gazdálkodók generációk hagyományait követve termesztik azokat az élelmiszertermékeket, amelyeket nap mint nap élvezünk. Mégis a fejlődő világban sok családi gazdálkodó nem kap tisztességes árat terményeiért. Ezek az elszigetelt vidéki közösségek nem rendelkeznek közvetlen piacra jutási lehetőséggel, és gyakran a termelési költségek alatt adják el prémium terményeiket helyi közvetítőknek, akik a globális árakat hamisan mutatják be. Ez az eladósodási kör sokakat arra kényszerít, hogy elhagyják földjüket és sokéves mezőgazdasági örökségüket, tönkretéve e közösségek társadalmi és kulturális szerkezetét. Amikor a fejlődő világ mezőgazdasági közösségei szenvednek, az egész világ szenved – a kényszerű bevándorlás, a rosszabb minőségű termékek és a nagyüzemi gazdálkodási módszerek, amelyek gyakran veszélyeztetik a környezetet.

• Termelők:
• Fogyasztók: A tisztességes kereskedelem a méltányos, stabil áron túlmenően a termelőket is képessé teszi arra, hogy befektessenek saját szervezeteikbe, javítsák közösségeiket és védjék a környezetet.
• Fogyasztók: A méltányos kereskedelem tanúsítása lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy “a dollárjukkal szavazzanak”, mivel független garanciát nyújt arra, hogy a termékeket tisztességesen állították elő és kereskedtek velük. Mindannyian elfoglalt életet élünk, és szeretnénk helyesen cselekedni, de elfoglaltak vagyunk. Mi lenne, ha már a mindennapi vásárlásainkkal is pozitív hatást gyakorolhatnánk? És nem kellene megerőltetnünk magunkat, hogy ezt megtehessük? Ez a méltányos kereskedelem meggyőző ajánlata.
• A Föld: A méltányos kereskedelem tanúsítása megköveteli és jutalmazza a környezetileg fenntartható gazdálkodási gyakorlatokat, amelyek védik a gazdák egészségét és megőrzik az értékes ökoszisztémákat a jövő generációi számára, valamint biztosítja a biotanúsításhoz szükséges forrásokat és technikai segítséget.

A méltányos kereskedelemmel foglalkozó szumátrai kávétermelők