A Japánban kifejlesztett futószalagos sushi a sushi tálalásának innovatív módja. Először is, nézze meg, hogyan eszik általában a futószalagos szusit, miközben megtanulja az etikettet is – attól kezdve, hogy belép az üzletbe, egészen a számla kifizetéséig.

Elérkezés az üzletbe és leülés

A futószalagos szusit általában pultnál ülve fogyasztják, de néhány üzletben vannak fülkés ülések is. Ha van rá lehetőség, ajánlott a pultnál helyet foglalni, mert így láthatjuk, ahogy a sushi készül, és könnyebbé válik az ételek rendelése.

Elkészülés az étkezéshez.

Az asztalra előre elkészítik az ételhez szükséges dolgokat. Először is öntsünk egy kis szójaszószt a kistányérra, és vegyünk egy kis savanyított gyömbért. A gyömbért cukorban és ecetben pácolták, így felfrissíti a szádat. Egy darab sushi elfogyasztása után megtisztíthatja a szájpadlását, mielőtt a következő darabhoz nyúlna. Ezután vegyen egy kanál porított teát a tartályból, dobja a teáscsészébe, és töltse fel forró vízzel az adagolóból. A forró vizet általában egy gomb megnyomásával adagolhatja a teáscsészével. Néha az emberek összetévesztik a porított teát a wasabival. Kérjük, kérjen wasabit a személyzettől, ha nem látja.

Elfogyasztás és rendelés

Válasszon a futószalagon lévő sushi-darabok közül, és ha döntött, vegye el az egész tányért. Ne tegye vissza a szusit a szalagra akkor sem, ha nem nyúlt hozzá. Mindenképpen nézd meg az étlapot, mivel a sushi árát a tányérok mintázata vagy színe alapján lehet megkülönböztetni.

Ha az étlapon látsz valamit, ami tetszik, de nem látod a szalagon, közvetlenül a pult mögött álló séftől is rendelheted. Manapság már vannak olyan üzletek, ahol idegen nyelvű étlapok is vannak, ezért érdemes megkérdezni a személyzetet, hogy van-e ilyen.

A sushi általában csípős wasabit tartalmaz, de azok a vendégek, akik nem szeretik, kérhetnek “sabinukit”, és a sushi wasabi nélkül készül. A legtöbb üzletben más ételeket is kínálnak, például miso levest és a nap ajánlott ételeit. Mindenképpen ellenőrizze az üzlet falain lévő táblákat és plakátokat.

Fizetés

A tányérokat az asztal szélére rakja, és miután befejezte az étkezést, szólítsa a személyzetet. Ők a tányérok és tálak számolásával megerősítik a számlát. Vannak olyan üzletek is, amelyekben van olyan rendszer, amely automatikusan kiszámolja a számlát, amikor a tányérokat beteszed egy gépbe. Minden étkezést a pénztárnál fizetnek ki. Vannak olyan üzletek, amelyek hitelkártyát is elfogadnak.