Ha hozzám hasonlóan szereted a pitét. Nálunk ez az egyik alapdesszert. Ez a francia almás pite receptje fantasztikus – egy szuper egyszerű, egyetlen kéregből készült pite, amelyet finom, omlós teteje fejez be. Szóval ha van almád, akkor a francia almás pite az, amit a hasadba kell tenned.

Várj. A morzsás tetejű almás pitét nem holland almás pitének hívják?

Meglehet. Vannak, akik a holland és a francia felcserélhetően használják ezt a fajta pitét. Még a kutatásom során sem sikerült igazán tisztázni, hogy mi az a meghatározó tényező, ami egy modern almás pitét franciássá vagy hollandossá tesz.

Mindössze annyit tudok, hogy mindegy, minek nevezzük, finom.

Szóval nekiláthatunk az elkészítésének?

Igen. Gyerünk.

Francia almás pite (vagy holland alma vagy akármilyen alma)

Készítmények:

4 csésze szeletelt alma
1 teáskanál fahéj
1/4 csésze cukor
2 evőkanál. vaj
sütetlen piteforma – 9″

Módszer:

Tegyük az almát a sütetlen piteformába.

Keverjük össze a fahéjat és a cukrot, és szórjuk az almára.

Tegyük meg vajjal. (Több vajat is használhatunk, mint amennyit a recept előír. Nekem lehet, hogy van. Ne ítélkezzünk.)

Topping

1/2 csésze lágyított vaj
1 csésze barna cukor
1 csésze liszt

Keverjük össze a topping hozzávalóit egy pogácsaszaggatóval, amíg morzsás nem lesz. Szórjuk az almára.

Süssük a pitét 450 fokon 10 percig, majd csökkentsük a hőfokot 350-re, és süssük még 45 percig.

(Pszt. A titok, hogy ne égjen meg a pitekéreg széle? Használjunk pitepajzsot.)

Nézzenek oda! Morzsás teteje épp elég ropogós, finom almás töltelékkel és mesés héjjal. És nem volt túl nehéz megcsinálni.

A pite csodálatos. Nem gondoljátok? A francia almás pite az egyik kedvencem.

Nézze meg a többi kedvenc pite receptemet!

Répapite: Igen, komolyan mondom

Epres rebarbarapite

Hillbilly Buttermilk Pie