Klikkelj, hogy megoszd ezt a receptet barátaiddal vagy családoddal!

A család kedvenc fagyasztott ételének, a gluténmentes csirke brokkoli rizses ragunak a megosztása. Imádok egy ilyet előhúzni a fagyasztóból egy sűrű estén! Az egyik legjobb dolog ebben a receptben, hogy nem használ konzervleveseket!

Ez a gluténmentes csirke brokkoli rizsragu a családom kedvenc raguja. Már 15 éve készítem! Legutóbb a gluténmentes kukoricakenyér muffinjaimmal fogyasztottuk.

Imádom, hogy ez egy természetesen gluténmentes recept, így nem kellett változtatnom rajta, amikor gluténmentesre váltottunk. A legjobb az egészben, hogy ez egy nagyszerű gluténmentes előre elkészíthető étel, amit a fagyasztóba tehetünk.

Az életemben már nagyon sokszor előfordult, hogy hálás voltam, hogy ez az egészséges csirkés brokkolis rizses raguleves a fagyasztóban van.

A fagyasztott ételek életmentőek voltak, amikor újszülött babám volt, beteg gyerekeim voltak, amikor műtét után lábadoztam, vagy az egyik gyerekem műtét után lábadozott, vagy amikor a cöliákia diagnózisom előtt nagyon beteg voltam, és nem tudtam főzni a családomnak. Minden ilyen alkalommal hálás voltam, hogy ki tudtam húzni egy ételt a fagyasztóból, hogy kiolvadjon, majd megsüssem egy könnyű vacsorához.

A receptben szereplő aprított csirkéhez általában veszek egy Rotisserie Chicken-t a Costco-tól, hogy felaprítsam, vagy egy csomó csirkemellet főzök egy serpenyőben vagy a grillen, majd felaprítom. Én személy szerint jobban szeretem a csirkemellhúst, de biztosan használhatsz combot is, ha jobban szereted.

Azt is szeretem, ha ilyen gluténmentes fagyasztott ételek vannak a fagyasztóban, mint ezek, hogy másoknak is tudj adni rászorulóknak. Amikor egy barátod vagy szomszédod nehéz időszakon megy keresztül, akkor olyan áldás, ha egy gluténmentes csirkés rizses ragut tudsz leadni, amit akkor tudnak megsütni, amikor nekik kényelmes.

Jegyzetek az összetevőkről és helyettesítésekről ehhez a gluténmentes csirkés brokkolis rizses raguhoz:

• Tejtermékek – Igen, ebben a receptben sok tejtermék van. Vaj, tej és reszelt cheddar sajt. Nem próbáltam mindezek helyettesítését a tejmentes alternatíváikkal, de mindenképpen érdemes kipróbálni, ha erre van szükséged! Én a vajat olyan vajalternatívával helyettesíteném, mint a Melt vagy az Earth Balance, a tejet a kedvenc tejmentes tejével, és tejmentes sajtot használnék.
• Gomba: Ha a családja nem rajong a gombáért, akkor ezt elhagyhatja. Helyette tehet bele egy kis zellert, apróra vágott hagymát, vízigesztenyét vagy vékonyra szeletelt sárgarépát, ha szeretné.
• Brokkoli: A brokkoli egy részét kicserélheti karfiolra, ha szereti! Friss vagy fagyasztott apróra vágott spárga is jól működne benne.
• Csirke: Én mindig aprított csirkemellet vagy aprított Rotisserie csirkehúst használok. Szerintem maradék pulykahúst is használhatsz!
• Rizs: Használd a kedvencedet. Néha fehér basmati rizzsel készítem, mint itt, néha pedig barna rizst használok, hogy csirkés brokkolis barna rizses ragut készítsek belőle.

Amint írva van, ez a recept három 8″x8″-es vagy négy 8″x6″-es ragut készít. Ha szuper nagy főzőcskézésre vágyik, megduplázhatja ezt a receptet, hogy még többet kapjon!

Hogyan készítse el ezt a gluténmentes csirkés ragut:

1. Először győződjön meg róla, hogy előfőzött csirke és előfőzött rizs áll készen. Szerintem nagyon fontos, hogy a rizst víz helyett csirke- vagy zöldséglevesben főzd meg! Számítok rá, hogy itt ezt teszed az íz érdekében.
2. Fújd be a tapadásmentes serpenyődet tapadásmentes főzőspray-vel.
3. Egy nagy lábasban megolvasztod a vajat, majd hozzáadod a főtt rizst, a gombát, a fokhagymát, a tejet és a reszelt cheddar sajt felét, és addig főzöd, amíg az egész megolvad.
4. Majd belekevered a brokkolit, a csirkét, a sót és a fokhagymaport, és körülbelül 5 percig főzöd.
5. Vedd le a tűzről, és oszd el a keveréket egyenletesen a négy 8×6″-es vagy három 8×8″-es tepsiben, amit választottál.
6. Megszórjuk a maradék sajttal.

Az újrafelhasználható 8×8 hüvelykes serpenyők, amelyeket a gluténmentes rakottas receptjeimhez használtam, megszűntek. Aztán megtaláltam ezeket az aranyos és praktikus 8,5″x6″-es serpenyőket a Simply Bakedtől (új dizájn itt, ha ez már nem elérhető). Ez a recept négyet tölt meg belőlük. Egy is elég a négytagú családomnak, kiadós körettel tálalva. Lehet, hogy az Ön családja inkább kettőt eszik meg belőle, a másik kettőt pedig lefagyasztja.

Ezek az alumínium serpenyők méretben közeli alternatívát jelentenek, csak a tetejükön nincs aranyos minta. Ráadásul, ha 50 darabot rendel belőlük, akkor annyi gluténmentes csirkés rakott receptet készíthet, amennyit csak szeretne!

Az élelmiszerboltokban általában kapható eldobható fóliás sütőformákat is használhatja.

Vagy azonnal megsüti, vagy lezárja, felcímkézi és a fagyasztóba teszi későbbi felhasználásra.

Amikor ezt tálalom a családomnak, akkor gluténmentes kukoricakenyérrel vagy gluténmentes keksszel szeretjük enni. Gyakran felbontok egy üveg házi készítésű almaszószt is köretnek.

Itt van néhány más vigasztaló ételrecept, amit elvihetünk egy rászoruló barátunknak. Megjegyzés: Ezek közül néhány nem gluténmentes recept, de remélhetőleg néhányat adaptálhatsz!

Gluténmentes édes csirke – ezt gyakran készítem, hogy eljuttassam a barátaimnak! Nagyon könnyű elkészíteni, és könnyű újramelegíteni!

Arroz con Pollo a barátnőmtől, Amandától. Azt mondja, jól fagyasztható is!

Kick Ass Chicken Lasagna – Sugar Dish Me – Csak cseréld ki a lasagne tésztát gluténmentes tésztára, és helyettesítsd a lisztet kukoricakeményítővel ennél a receptnél.

A családnak és barátoknak szállítható ételek – Mezítláb a konyhában

A barátoknak szállítható legjobb ételek – Lassan sült olasz

Mondd el te is, mit szeretsz tálalni ezzel a csirke brokkoli rizses-sajtos rakott tésztával!

Gluténmentes csirke brokkoli rizses rakott tészta recept:

Pin this to your Gluten-free Dinners board on Pinterest:

régi pin a régi 8×8-as újrahasznosítható edényekkel, amiket használtam, mielőtt megszűnt a gyártásuk (végül mind elgörbült is)

Kívánom, hogy neked és a családodnak is annyira ízleni fog ez a gluténmentes brokkolis ragu, mint az én családomnak! Kérlek gyertek vissza és adjatok 5 csillagot ennek a gf ragunak, ha szeretitek!