Tartasz egy üveg curryport a szekrényedben? Ha már nem is emlékszel, mikor használtad utoljára, itt az ideje, hogy leporold és hasznát vedd a konyhában.

Mi az a currypor?

A currypor egy fűszerkeverék, amelyet a britek találtak ki az indiai konyha ízeinek utánzására. A receptek változóak, de a currypor fő összetevői: kurkuma, szárított sárga mustár, koriander, gyömbér, fehér bors, kömény, kardamom és gyömbér.

Míg a curryport önmagában nem használják Indiában, a világ számos részén, például az Egyesült Királyságban és a Karib-térségben szeretik.

Hogyan használjuk a curryport

Mi a legjobb módja a currypor használatának? Nos, ez attól függ, hogy mit szeretnél készíteni. Gyakorlatilag bármihez használhatja – az egyszerű párolásoktól kezdve a levesekig, pörköltekig, pácokig és mártásokig.

Az alábbi receptek remek kiindulópontot adnak a currypor konyhai felhasználásához. Ha többet szeretne megtudni erről a fűszerről, nézze meg az A-tól Z-ig tartó útmutatót: 26 dolog, amit nem tudtál a curryről.

A currypor felhasználása: csábító receptek

A currypor szép sárga árnyalatot kölcsönöz ennek a paszternákkal, hagymával, tárkonnyal és köménnyel készült krémlevesnek.

A receptért kattints ide.

Currys rizs tenger gyümölcseivel

Itt egy tajvani eredetű, ízletes recept rizzsel, tenger gyümölcseivel, paprikával és bőséges mennyiségű curryporral.

Tudja meg, hogyan kell elkészíteni.

Kurrys lencseleves

Ez az élénk lencseleves a friss kurkumától és a curryporból nyeri gyönyörű arany színét.

Kattints ide a receptért.

Füstölt tofuburger

Kattints erre a kiadós füstölt tofuburgerre, amelyet curryporral, hagymával és mogyoróval készített addiktív mártással körítettek.

A receptet itt találod.

Spagetti tofuval és curryvel

A curryporral és kókusztejjel átitatott chilis szójaszósz teszi győztessé ezt a vegán tésztaételt.

A receptet itt találja.

Tökleves almával, curryvel és kakukkfűvel

Imádni fogja ezt a megnyugtató sütőtöklevest. Az alma egy csipetnyi édességet ad, míg a currypor gyönyörű színt és ízvilágot biztosít.

Tudja meg, hogyan készítse el.

Currywurstmártás

Fűszeres currywurstmártást készíthet otthon a mi különleges receptünkkel. Majd tálald a Bratwursthoz, ahogy Berlinben szokás.

Áfonya chutney

A currypor a titkos összetevő, ami ezt az áfonya chutney-t feldobja.

Tudja meg, hogyan készítse el.

Vörös rizses húsgombóc és tészta

Ropogós rizstészta az ágya ezeknek a vörös rizzsel, szerecsendióval, köménnyel és curryporral készített zsenge bárányhúsgombócoknak.

Ezért a kreatív receptért kattintson ide.

Mexikói sertéssült

Ezt a zamatos mexikói sertéssültet curryporral, sherryvel, oregánóval és paprikával ízesítjük.

A receptet itt találja.

Kövesse a Fine Dining Lovers-t a Facebookon

.