Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. A részletekért lásd az adatvédelmi szabályzatomat.
Egy igaz vallomás ideje ennek az anyukának: Utálom a mini muffinformákat. Viszont imádom a jó mini muffin recepteket. viszont. Ó, mennyire utálom azokat a kis gazfickókat, a fényes kis helyekkel, amiket ki kell súrolni – mind a 24-et egy tepsiben!!! -, hogy szeretnek ragadni, akárhogy is zsírozod őket, és hogy soha nem tudod egyenletesen beletenni a tésztát egy átkozott kanállal. Soha.
Az iskolaidő azonban hamarabb érkezik a küszöbünkre, mint azt ez az anyuka szeretné, és itt az ideje, hogy elkezdjünk felkészülni az iskolai sütés szezonjára, amely hamarosan elér minket. Annyira lehangolt vagyok, hová tűnt a nyár?
És bármennyire is utálom a mini muffinformákat, imádom a mini muffinokat. A fiamnak haraphatóak, a lányomnak pedig teljes méretűek, így egyik gyereknél sem marad hulladék, és a puszta cukiságfaktoruk is mindig telitalálat.
Szóval meg akartam oldani a rendetlenség problémáját, amit általában csinálok.
Először is, bocsáss meg magadnak, hogy tönkreteszed a környezetet, és használj papírbetéteket. Miután vezekeltél, méghozzá mélyen, és rájöttél, hogy valószínűleg a Hádészba kerülsz érte, lépj túl a bűntudatodon, és irány a tésztakészítés!
Ez a recept a kedvencünk:
Ez az a pont, ahol én is tönkreteszem a környezetet, megolvasztom a sarki jégsapkákat és növelem a szénlábnyomomat egy másik eldobható tárgy, a műanyag mázzsák használatával, de elismerem, hogy vannak újrafelhasználható mázzsákjaim. Egyszerűen nem találtam őket a rendezési és csomagolási zűrzavar közepette, ami most a házamban van. Ezeket találtam. Ezeket használtam. Ezeket szeretem.
A mázzsákot használva egyenletesen töltsd meg a muffinformákat, és hadd mondjam el neked, Micsoda különbséget jelent ez a mázzsák! Nincs kanállal kopogtatás, nem kell az ujjaddal próbálnod a muffin tésztát belenyomni a kis formákba, csak tiszta easy peasy finomság. Ez az, ami ezt a mini muffin receptet olyan nagyszerűvé teszi, annyira egyszerű!
Elkocogtatjuk a tepsit néhányszor a pulton, hogy a tészta még egy kicsit jobban leülepedjen, majd betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg úgy néznek ki, mint ezek a lenti szépségek.
Észrevetted, milyen tiszta a muffin tepsi? Egyből visszatettem a szekrénybe, még csak ki sem kellett tisztítanom! Ez egy nagyon-nagyon jó dolog az én muffin-formát súroló-gyűlölő világomban.
A muffinok nem folytak túl. Nem volt bennük semmi olyan felesleges tészta, ami a kanál használatával mindig a formák oldalára kerül. Tudod, miről beszélek, arról az egy “cseppről”, ami mindig úgy tűnik, hogy bebetonozódik a bélésbe, és így tönkreteszi az egész muffint, amikor a bélés belesül a muffinba.
Vagy csak velem történik meg ez a tésztacsepp?
Ah. Nézzenek oda! Mivel ezekben a muffinokban olaj van, a linzerek olyan szépen leválnak róluk. A linzereket nehezebb használni, ha elhagyod az olajat és almaszószt használsz, a morzsák legtöbbször egyenesen a linzerhez tapadnak.
Voila, c’est fini! C’est magnifique!
Érezi még valaki a back to school bluest? Gyászoljátok, hogy vége a nyárnak, a gyerekek egész napos társaságának elvesztését, a szomorúságot, hogy nem ülhettek a csobbanóparkban a napon, olvasgatva, miközben a gyerekek rengeteget szórakoznak?
Ezzel a nyárral kapcsolatban vegyes érzéseim vannak, egyrészt nincs is semmi, amit jobban imádnék, mint két hónapot a gyerekeimmel tölteni, még akkor is, ha néha az őrületbe kergetnek. Viszont az iskola végeztével napi 6 dicsőséges órám lesz arra, hogy kitakarítsam, rendezzem és összepakoljam ezt a házat. Hat. Órák. Gyerekmentesen. Ez szavakkal kifejezhetetlenül monumentális a termelékenység szempontjából.
És persze a legkisebb fészekaljam most egész napra is elhagy engem, elmegy az első osztályba, és otthagyja az anyukáját a porban. Tudom, hogy egy fáradt kislányunk lesz a következő hónapban, sok időbe telik, amíg a gyerekek hozzászoknak az egész napos iskolához.
Remélem, mindenkinek fantasztikus nyara volt, élvezte a családjával töltött időt, és mindannyian felkészültek arra, hogy visszaküldjük a kicsinyeinket az iskolába!
Love,
The Kitchen Magpie
PIN EZT A REZEPET A SÜTÉSREPTEK Táblájára és ne felejts el KÖVETNI A PINTERESTEN!
A honlapon található hirdetéseknek köszönhetően a The Kitchen Magpie olvasói mostantól havonta 2 családot támogatnak az Edmonton Food Bankon keresztül. Itt megtudhatod, hogyan segíthetsz.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Receptes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Egy kattintás és értesítést kapsz a YouTube fiókunkhoz hozzáadott új videókról!
Mini muffin recept
Tippjeim és trükkjeim a legjobb mini muffinok elkészítéséhez – a finom banános csokis mini muffin receptemmel!
Készítmények
- 1 3/4csészényi…liszt
- 3/4csésze barna cukor
- 1 teáskanálsütőpor
- 1 teáskanálsütőszóda
- 1/2csésze növényi olaj
- 1 tojás
- 1/2csésze tejföl
- 1 teáskanálvanília kivonat
- 1csészényi zúzott érett banán
- 3/4csészényi mini csokoládéforgács
Instrukciók
-
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
-
Keverjük össze a tojást,a vaníliát, az olajat, a tejfölt és a banánt.
-
Keverjük össze a nedves és a száraz keveréket, amíg majdnem alaposan el nem keverednek, majd adjuk hozzá a csokidarabkákat. Ne keverjük túl a tésztát.
-
Tegyük a kibélelt vagy kizsírozott, kibéleletlen muffinformákba, körülbelül 3/4-ig megtöltve, és süssük 375 fokon, amíg szépen megbarnul, kb. 10 perc a miniknél és 20 perc a nagyoknál.
Táplálkozási információk
Minden kalória és információ egy harmadik fél számológépén alapul, és csak becslés. A tényleges tápértékadatok a használt márkáktól, a mérési módszerektől, az adagok méretétől és egyebektől függően változhatnak.
Elkészítetted ezt a receptet?
Megosztod a képet az Instagramon vagy a Facebookon, amit készítettél, és megjelölsz engem @thekitchenmagpie vagy hashtaggel #thekitchenmagpie.
Kérlek értékeld ezt a receptet az alábbi kommentekben, hogy segítsd a többi szakácsot!