A főzés az egyik olyan dolog, amiről egy életen át tanulhatsz. A félénk kezdőtől a tapasztalt szakácsig mindig van hely az oktatásra, ha a kulináris világról van szó. Szinte el vagyunk kényeztetve a választékkal, ha főzőtanfolyamokról van szó Austinban. Olyan sok nagyszerű hely van, ahol tanulhatunk az ételekről.
Még mindig sok kérést kapok az austini főzőtanfolyamokra – különösen a sushi-készítő tanfolyamokra. Bár jelenleg nem kínálok privát főzőtanfolyamokat, ismerek néhány igazán nagyszerű helyet itt Austinban, ahol tanulhatsz a főzésről. E nyolc hely között szinte bármit megtanulhatsz!
Faraday’s Kitchen Store | Bee Cave (12918 Shops Parkway, Suite 540 Austin, TX 78738)
Az évek során sok tanfolyamot tartottam itt, és szívesen ajánlom a helyszínt. A Faraday’s egy gyönyörű és kényelmes helyet kínál, ahol a diákok élvezhetik mind a gyakorlati, mind a demó stílusú órákat.
Kitchen Underground | Több helyszín Austinban
A Kitchen Underground valószínűleg a legmenőbb főzőiskola a környéken, a Kitchen Underground a legkülönbözőbb szuper-étkezőkkel, köztük szakácsokkal, bloggerekkel és írókkal hoz össze.
Central Market Lamar | Central Austin (4001 N Lamar Blvd, Austin, TX 78756)
A Central Market mind a központi, mind a déli telephelyén rendszeresen hatalmas órákat kínál. Az órák között szerepelnek standard technikák, szezonális kedvencek, etnikai ételek, és ami a legfontosabb, híres séfek és szakácskönyv- és kulináris írók által vezetett órák.
Make It Sweet | North Austin (9070 Research Blvd. Ste 203, Austin, TX 78758)
A legjobb hely, ahol új sütési, díszítési és cukrászati ismereteket szerezhet. A Make It Sweet tanfolyamokat kínál a haladó sütidíszítéstől a pate a choux-ig mindenről. Több tanfolyamon is részt vettem itt, és mindegyiket imádtam! Ráadásul bónuszpontokat kapnak tőlem azért, mert az évek során szuperül támogatták az Austin Bakes-t. Jó emberek, édes finomságok és fantasztikus órák – mit nem lehet szeretni?
Patricia’s Table | Central Austin (1510 W. 35th Street Cutoff, Austin, Texas 78731)
Nem vettem részt itt órán, de a helyszín néhány kedvenc austini gasztronómiai hölgyemmel tart órákat, így ez elég ok arra, hogy itt megosszam veletek. A Patricia’s Table gyerekeknek is kínál órákat!
The Sustainable Food Center | East Austin (2921 E 17th St Bldg C, Austin, TX 78702)
Az SFC mostantól főzőtanfolyamokat kínál a gyönyörű új helyszínén, az East Side-on. Az itteni órák valóban mindenki számára kínálnak valamit, az alapvető konyhai ismeretektől kezdve az olyan speciális témákig, mint a kézműves húsok és a holisztikus főzés. Az SFC tanfolyamai általában megfizethetőbbek, mint más helyszíneken, és ha jegyet váltasz, úgy érezheted, hogy támogatod azt a csodálatos munkát, amit itt, Austinban végeznek.
Thai Fresh | South Austin (909 W Mary St, Austin, TX 78704)
Ha kíváncsi vagy a házias thai ételek elkészítésére, akkor a Thai Fresh tanfolyamát nem szabad kihagyni. Az órákat Jam séf vezeti, és rengeteg gyakorlati tanácsot, tippet és technikát tartalmaznak az olyan kedvencek, mint a Pad Thai és a ragadós rizs elkészítéséhez a saját otthoni konyhájában. Még kertészeti titkokat is megoszt!
The Natural Epicurean | South Austin (3005 South Lamar Blvd. Suite D-109 #380, Austin, TX 78704)
Azoknak, akik igazán komolyan gondolják az egészségközpontú főzés tanulását, a The Natural Epicurean egy hihetetlen forrás. Az akadémia szakácsokat képez hivatásszerűen, de nyilvános órákat is kínál olyan témákban, mint a növényi alapú ételek és az ayurvédikus főzés.
Silver Whisk Cooking School | (West) 3012 E. Gonzales Street Austin, Texas 78702
Ez a Lakeway főzőiskola nyilvános és magánórákat is tart különböző kulináris témákban.
Sur La Table | Domain (11800 Domain Boulevard Suite 130 Austin, Texas 78758)
Ez az országos kiskereskedelmi üzlet számos főzőtanfolyamot kínál az üzletben – többek között páros tanfolyamokat, alapismereteket és egyebeket.
Freda’s Kitchen | East (5621 Airport Blvd. Austin, TX)
Ez a kis iskola az ínyencek számára kínál magán- és nyilvános tanfolyamokat séfek vezetésével.
Chef Vanessa Musi | Több helyszínen Austinban
Chef Musi nyilvános és magánórákat tart, amelyek elsősorban az egészséges és alternatív sütésre összpontosítanak. Gondolj a paleo, gluténmentes és alacsony glikémiás étrendre.
Hol veszel szívesen főzőtanfolyamokat Austinban? Hagyja meg az ajánlását az alábbi hozzászólásokban!
Még több szórakoztató dolgot keres Austinban? Nézd meg a legújabb Austin városkalauzaimat: How Not to Cook at Home: A Food Delivery Guide for Austin, TX és Austin Restaurants with Playgrounds.
This post is part of the Austin Food Blogger Alliance’s 2018 City Guide. Nézze meg a teljes útmutatót, hogy a Tacostól a Bloody Maryig mindenről találjon bejegyzéseket bloggerektől itt, Austinban.
